Зошто да пиете шампањ Драгобете

Шампањот е познат неколку стотици години и беше откриен по грешка од бенедиктински монаси. Оттогаш, ниту еден поголем настан не може да помине без да се слави со шампањ.

шампањско тоа е познато стотици години и беше откриено по грешка од бенедиктински монаси. Оттогаш, ниту еден поголем настан не може да помине без да се слави со шампањ.

Без разлика дали станува збор за романтична вечер, новогодишна забава, воден бран или свадба или крштевање, шампањот е задолжителен. Со стотици години, шампањот се сметаше за фин, избран пијалок што може да ги облагороди најважните моменти од животот. Шампањ е пенливо вино произведено во Француски регион Шампањ и само таму, според европските норми. Секое друго пенливо вино произведено во друг дел од светот не може да се нарече шампањ.

Бидејќи тоа е така, Италијанците или Шпанците исто така излегоа со свои имиња кои ги регистрираа како индивидуални брендови и така, дури и ако процесот на производство е поевтин и малку поинаков, можете да уживате во непогрешливиот, кисел вкус и овошен шампањ, под други имиња: проскоко или кава. Италијанците исто така измислија пенливо вино, полесна верзија на пенливи вина, но со посилен вкус на овошје, пијалок што се служи многу ладно во која било сезона.

Но, да почнеме со почетокот. Од каде потекнува шампањот и што да избере за Денот на в Valentубените?

Кратка историја на шампањ

Првите кои одгледувале винова лоза во областа Шампањ беа Римјаните, но по распадот на Римската империја, лозјата се вратија во сопственост на црквата, а монасите продолжија да прават вино за нивните црковни ритуали и за продажба. Како резултат на студената клима, тие не можеа да ги добијат истите добри вина како во Бургундија, појужно. Во Регион на шампањ, грозјето зрееше потешко, беше покисело и содржеше помалку шеќер, а во зима виното престана да ферментира, оставајќи ги клетките на квасецот во мирување, кои повторно се активираат штом ќе се загрее времето. Така, во пролетта, поради повторно активираната ферментација, шишињата експлодираа, правејќи ги монасите да веруваат дека тоа е „вино на ѓаволот“. И, ако шишињата не експлодираа кога го пробаа виното, мислеа дека е скршено поради меурчињата.

Најстарото пенливо вино што е забележано е Бланкет де Лиму што се чини дека е произведено од бенедиктинските монаси на Свети опатија во 1531 година.

Токму Британците откриле шампањ, според документите од тоа време, а не Французите. Еден век по откривањето на првото пенливо вино, англискиот научник и лекар Кристофер Мерет додаде готово вино за да создаде втора ферментација, а потоа на Кралското друштво му ги презентираше неговите документи со детали за методот на шампониза.

Но, околу 1700 година, шампањот помина како иновација на бенедиктинскиот монах Дом Перињон, и неговото откритие совршено ја надополнуваше техниката на Англичаните кои носеа густо стакло и плута отпорни на флаширање.

Оттогаш, шампањот станува сè попопуларен затоа што го промовираше тогашниот тренер и затоа не можеме да замислиме никаква свеченост, ниту еден важен момент од животот без овој пенлив, кисел ликер со неверојатно добар вкус.