Зошто да вклучите чај во вашата исхрана
Чаевите се препорачуваат во повеќето диети, во рецептите на сите нутриционисти кои промовираат здрав начин на живот и се сигурна помош кога сме болни. Квалитетните чаеви имаат многу здравствени придобивки, во зависност од растението од кое се извлекуваат.
И зошто да не признаеме, чајот е исто така пријатен начин за релаксација, особено во студената сезона. Има пријатен мирис, аромите се исклучително разновидни и ни помагаат полесно да се справиме со студот надвор.
„Вистински“ чај од Camellia sinensis
Терминот „чај“ не е секогаш правилно употребен, бидејќи тој всушност значи инфузија на лисјата на Camellia sinensis. Ова растение се наоѓа на пазарот во форма на зелен, бел, црн, улонг и чај. Сите други пијалоци што обично ги нарекуваме „чај“ се всушност инфузии од билки, овошја и природни вкусови.
Чајот, без разлика дали е зелен, бел, црн, улонг или пу-ер, е многу богат со полифеноли, супстанции со антиинфламаторно и антиоксидантно својство. Досега спроведени студии од специјалисти покажаа дека чајот го намалува ризикот од дијабетес и кардиоваскуларни заболувања, а најновите гласини припишуваат и антиканцерогени својства.
Бидејќи чајот содржи и кофеин, не се препорачува да пиете повеќе од 2 чаши на ден или чаша, ако сте навикнати да пиете кафе. Покрај тоа, чајот треба да се пие незасладен и без вештачки ароми.
Инфузии од билки или овошја
Ние користиме билни чаеви особено кога имаме здравствени проблеми, но добро е да се знае дека тие често имаат превентивна улога.
На пример, чајот од нане е корисен за надуеност, гадење и неинфективни дигестивни проблеми. Чајот од ѓумбир е корисен и при гадење, што повеќето од нас го користат во случај на настинка, поради силниот начин на кој ни помага во борбата против микробите.
Чајот од камилица има многу придобивки, можеби неговата најважна улога е седатив и помошен лек против несоница. Исто така, се препорачува за варење, кога предозирам со храна, за настинки и воспаленија на респираторниот тракт, а неодамнешните студии припишуваат важна улога во спречувањето на компликации од дијабетес.
Ехинацеа, хибискус и роибос се видови чаеви кои неодамна се појавија во нашата земја, но комплицираните имиња не ги прават помалку корисни за здравјето. Ехинацеа е корисно растение за нашиот имунолошки систем, Хибискус го држи крвниот притисок под контрола, а Роибос има висока концентрација на флавоноиди, антиканцерогени супстанции.
Што се однесува до инфузии од овошје и билки, тие често имаат повеќе ароматерапевтска улога. Опушта, енергизира или прави да се чувствуваме добро со нивната пријатна арома, без разлика дали избираме инфузија од лимон, ванила или, во темата на студената сезона, цимет. Тие задржуваат само многу малку квалитети на овошјето и растенијата од кои се извлекуваат и само во формулите со цели лисја.
Колку, како и кога да се пие чај
Чајот и инфузиите успешно ја надополнуваат водата што треба да ја пиеме секојдневно. Покрај тоа, ни помага полесно да се откажуваме од соковите, бидејќи ни нуди алтернатива со пријатен вкус, за вообичаената вода од која може да се досадуваме. Сепак, потребните 1,5 литри вода дневно не треба да се заменуваат.
Чаевите и инфузиите секогаш мора да се пијат без шеќер, со цел да се задржи нивната корисна и здрава улога во нашата исхрана.
Иако очигледно не можат да имаат штетни ефекти затоа што се природни, чаевите треба да се пијат во умерени количини, особено ако го избереме истото растение подолг временски период. И тоа е затоа што без оглед на нивниот состав, чаевите му даваат на организмот одредени материи, кои во големи количини, можат да предизвикаат нерамнотежа: премногу кофеин во зелениот чај може да предизвика несоница, премногу чај од нане може да доведе до запек, итн.