Зошто децата не сакаат кулинарски зеленчук

45% од децата се класифицирани од страна на нивните родители како каприциозни, а четири од десет деца во околината не јадат зеленчук барем еднаш на ден. Кармен Анѓелеску, доктор по психологија, објаснува зошто децата избегнуваат зеленчук и како можеме да го промениме ова. За возврат, славниот готвач ieејми Оливер неодамна откри неколку трикови за подобрување на малото каприциозно.

Многу деца не сакаат зеленчук, факт потврден со квантитативно истражување спроведено од Маги, врз група деца на возраст од 3 до 12 години, од урбани средини. Покрај тоа, едно четврто дете никогаш не јадело брокула, едно петто никогаш не ставало уста на карфиол, цвекло, стевија, лобода, па дури и зелена салата.

Зошто се случува ова? Психологот Кармен Ангелеску вели дека родителите имаат голема одговорност, затоа што не ги обучуваат своите малечки да готват, што ќе им овозможи на нивните деца да доживеат физички и хемиски појави, ќе им помогне да ги развијат своите антени, меморија и способности. рака.

Друга пречка е трикот што родителите го користат за да сокријат зеленчук на начин што го сакаат малите - еден вид трик, лага со други зборови, што децата не ја ценат, напротив

Сепак, зошто децата одбиваат одредена храна? Кармен Анѓелеску вели дека одбивањето е дел од одбранбениот инстинкт. Бебето е навикнато на сладок вкус на млеко и секоја храна што не е слатка може да биде погодена од одбивање.

Да ги убеди децата да јадат повеќе зеленчук - па дури и друга храна што, на прв контакт, не ги привлекува - психологот соработуваше на водич за родители, кој може да се преземе бесплатно, во формат pdf, со наслов Зеленчуково училиште.

Идеи за презентација на зеленчук

Не камуфлирајте зеленчук во форма на тестенини, пире, сокови, итн. Децата, и не само нив, сакаат да знаат што јадат.
Запознајте ги со придобивките од јадење зеленчук - „ќе бидете поголеми, посилни, попаметни, побрзи итн.“
Поканете ги децата да учествуваат во сите процеси на готвење - заедно направете список за шопинг, замолете го малиот да даде предлози за мени, одете на шопинг со него и заедно гответе. Во кујната, социо-емоционалната врска се менува, веќе не зборуваме за дете-родител, туку за партнери за активност.
Не прави разлика помеѓу полот - девојчињата и момчињата се привлечени исто толку од готвењето
Запомнете дека малите учат многу преку имитација. Значи, дури и ако таткото, да речеме, не сака варени моркови, тој треба да се воздржи од давање изјави и барем да ги вкуси сите јадења што се нудат на масата.
Измислете игри и активности поврзани со зеленчук. Помеѓу 2 и 4 години, тие сакаат да направат многу работи сами, па дозволете им да создадат аранжмани за зеленчук, да мешаат салати, чист грашок или грав. По 5 години, на децата им е потребна научна подлога, за да можете да им дадете вредни, релевантни и ексклузивни „ексклузивни“ информации во процесот на подготовка на оброкот.

Трикови за вознемиреност од ieејми Оливер

Добро познатиот готвач, автор на револуција во храната во британските и американските училишта, вели дека упорноста и трпеливоста се клучот за успехот. Дури и ако не сака одредена храна, продолжете да му ја нудите. Еднаш, двапати, десет пати, триесет пати. Можеби во одреден момент ќе имате големо изненадување!

Повторно инсталирајте добри навики на масата - понудете нови состојки, дозволете им на децата да експериментираат, да готват и да јадат заедно.

Бидете пример за деца - ако јадете сè и умерено, секој пат, малите ќе сакаат да го сторат истото.

Воспоставете рутина за оброк и следете ги времињата на оброците. Така, од еден до друг оброк, децата ќе бидат гладни и полесно ќе прифаќаат храна, дури и ако не им се допаѓа на сите.

Ги отстранува изворите на расеаност од табелата. Децата треба да обрнат внимание на она што го јадат, не им требаат играчки, музика, телефони, ТВ или други извори на забава.

Пренесете ја храната во ситни зафати и презентирајте ја привлечно. Не ги прави порциите премногу големи. Фокусирајте се на храната што ја сакате, а не на онаа што сакате да ја наметнете.