Зошто диетата е ефикасна за некои луѓе, но не мора за нас Нутригеномика
Истражувањата за нутригеномика се новина во Романија, и за пациентите и за специјалистите.
Автор: д-р Адина Трандафир, ко-основач на Nutriescience.
Во моментов можеме да ја сметаме нутригеномијата како област на исхрана, што, следствено, мора да игра важна улога во нашите одлуки во врска со исхраната.
Како што животот започнува со клеточна делба, а ДНК е носител на генетски информации во нашето тело, така и кога зборуваме за исхраната на поединецот, не можеме да ја игнорираме генетската компонента, туку, напротив, мора да започнеме со неа анализа. И тука не мора да се осврнам на наследниот пренос на карактери, туку на промените на кои генетскиот материјал може да биде подложен под дејство на факторите на животната средина.
Нутригеномиката се обидува да го разјасни овој аспект со објаснување на различните одговори што се случиле кај различни лица или кај популација под услови на примена на иста диета. Анализата за тоа како реагираат гените објаснува како различни компоненти на храната можат да влијаат на нивниот израз со засилување на нивниот израз или напротив со генско потиснување.
На молекуларно ниво, хранливите материи можат да пренесуваат сигнали кои можат да бидат преведени во генски промени, затоа нутригеномиката може да утврди што се случува во нашите клетки кога јадеме, во зависност од тоа што јадеме или дури и ако внесувањето на храна е недоволно. Ваквите генетски варијации објаснуваат зошто одговорот на поединците на иста диета е различен, зошто понекогаш лицата со иста патологија подложени на исти услови имаат резултати што отстапуваат од просечната реакција кај популацијата. Генетската варијација може да влијае на апетитот, внесот на калории и преференциите на храната, како и на лачењето на инсулин, пролиферацијата на масните клетки и метаболизмот на липидите и многу други процеси.
Со утврдување на тоа како нашето тело реагира на различни хранливи материи, нутригеномиката може да го објасни влијанието што го има диетата врз процесот на стареење и патологиите поврзани со овој процес. Генетските експерименти очигледно не можат да се вршат врз луѓе, па еволуцијата и завршувањето на овие студии е тежок процес.
Во случај на здрави лица, информациите обезбедени од анализата на гените вклучени во варењето, апсорпцијата и метаболизмот се важна алатка во превенцијата. Дијабетесот, дебелината, кардиоваскуларните болести познати како цивилизациски болести може да се спречат и да се подобрат со познавање на можните промени во гените. И во овој случај, нутригеномиката е од вистинска употреба. Знаејќи кои хранливи материи имаат позитивно или негативно влијание, можеме да го контролираме почетокот или манифестацијата на патологии.
На пример, диета богата со јаглехидрати предизвикува претеран полиморфизам на генот Адипонектин кој придонесува за инсулинска резистенција и појава на дијабетес тип II. Напредните технологии ни овозможуваат истовремено да анализираме неколку молекули, што е исклучително важно, бидејќи повеќето патологии не се предизвикани од моногени мутации, туку од комплексни интеракции на неколку гени. Идентификувани се 97 гени кои придонесуваат за акумулација на маснотии. Изразувањето на овие гени зависи од сложената интеракција помеѓу нив и околината.
Наодите од бројни студии за персонализирана исхрана со употреба на информации обезбедени со геномска анализа покажуваат дефинитивно подобрување на терапевтските исходи кога овие информации се користат во терапија во споредба со едноставната употреба и почитувањето на општите упатства за третман за различни патологии.
Па, за кого користам тестови за нутригеномика? Прво мора да признаеме дека информациите дадени со нутригеномските анализи се од суштинско значење за превенција и се неопходни во нутриционистичкиот медицински третман на разни патологии. Затоа, секој од нас, ако има такви резултати, може да ги искористи под водство на нутриционист. Очигледна придобивка е зголемувањето на квалитетот на животот, подобрувањето или дури и третманот на некои патологии кои се директно во корелација со диетата.
Нутригеномиката има потенцијал да спречи и третира болести поврзани со диета и да воспостави индивидуални методи на ризик и превенција за секоја индивидуа.