Зошто диетата во камено време не е во ред Контра теза на Палео
Неверојатни работи за нашите предци. Или: Зошто диетата со камено доба Палео (исто така „Палео“) не е во ред ...
Доста таканаречени експерти за исхрана живеат од фактот дека трајно ги доведуваат во прашање нашите традиционални навики во исхраната, го откриваат наводно неверојатното преку необјективно толкување на студиите и им се обраќаат во форма на нови чудотворни диети или книги. Бројни медиуми сакаат да го следат ова со цел циркулација или рејтинг на публика, што ја промовира несигурноста кај луѓето и предизвикува стравови: „Дали во моментов јадам погрешно? Дали треба да јадам поинаку? “
На пример, форма на исхрана позната како „Диета со камено време“ или „Палео диета“ редовно се појавува во весниците. Таа се заснова на тезата дека, од еволутивна гледна точка, човечкото тело е само делумно прилагодено на денешната исхрана. Крдо на учениците од Палео е: „Може да го јадете само ако можете да го извадите или убиете“. Јаглехидратите се непожелни и, како резултат, производите од житни култури како лебот се табу.
Она што звучи логично на прв поглед, не се спротивставува на какво било критичко испитување.Всушност, Неандертал бил месојад, што е потврдено со истрагата за фосилот на Неандертал во Рајнишевиот Ландесмузеум Бон. Иако живеел покрај реката Дисел, тој превртел риба и едвај јадел јаглехидрати. Понатамошните студии од Франција, Белгија и Хрватска го потврдија ова. Диетата на неандерталците беше споредлива со исхраната на волците. Тоа беше 90 проценти месо. [1]
Секој што смета дека ова ја потврдува тезата дека сите по природа сме месојади, го занемарува одлучувачкиот факт дека неандерталците во никој случај не биле наши предци, туку Исчезна пред околу 30 000 години се Според мислењето на сериозни научници, ова има врска со фактот дека тие - како нашите предци - не се обложуваа на каша, а подоцна и на леб. Бидејќи житото е многу богато со енергија, што беше и е важно за развојот на мозокот. Мозокот се храни само со јаглехидрати! Покрај тоа, за разлика од месото, житото може да се чува и да се транспортира многу добро. Нашите предци преживеаја и добро се развија токму поради нивната култура на леб, месојадните неандерталци не.
Наодите од ископувањата ја потврдуваат оваа теза. Користејќи камени алатки стари 30.000 години од Италија, Русија и Чешка, нивните знаци на абење и микроскопски анализи, беше докажано дека со нив се прави брашно и дека придонесува значително за исхраната. [2] Пред 30 000 години! Во Јордан, истражувачите откриле згради стари околу 11 000 години, за кои се покажало дека се користат како житници. [3] Претпоставувајќи просечен јаз во генерациите од 20 години, што веројатно беше реално во минатото, ова значи дека јадеме жито најмалку 1.500 генерации. Најмалку 22.000 години, житарките исто така се консумираат во печена форма. Значи, луѓето се хранат со леб најмалку илјада генерации! [4] Основната претпоставка за „Диетата со камено време“ Палео е погрешна.
Постојат многу други причини зошто Палео не е во ред: 1. Растенијата и плодовите кои се одгледуваат денес или растат во дивината тешко се совпаѓаат генетски со оние во камено време. 2. Воопшто не е можно да се хранат седум милијарди луѓе ширум светот без леб. Петина од сите потрошени калории ширум светот се покриени само со пченица и за производство на ист број калории во форма на месо ќе биде потребно повеќекратно од постојната земјоделска област - сосема за разлика од ефектите врз животната средина од уште поинтензивно земјоделско земјоделско производство. 3. Постојат многу здравствени, еколошки и етички размислувања за да не се зголеми потрошувачката на месо.
„Јадам според правилата на Палео, се чувствувам добро поради тоа и дури ослабев! Можеби, честитки. Но, многу успеси во исхраната се базираат единствено на плацебо ефектот, т.е. ако цврсто верувате во тоа, тогаш тоа всушност помага. А најдоцна кога строгата контрола на храната повеќе не може да се одржува, според Палео, бидејќи телото со право повторно бара леб и други „забранети“ работи, чека јо-јо ефект. Овој чин доаѓа, бидејќи на крајот на краиштата, исхраната не само што значи контролирано снабдување со хранливи материи, туку секогаш и дружеbilityубивост и уживање.
Диетата со камено време Палео е тренд што, според мое мислење, не може да биде одржлив. Веќе постојат контра-трендови како што е јаглени хидрати
За подетални информации за темата Палео, го препорачувам овој извештај од „Цајт онлајн“.