Зошто диетите не функционираат - афера со храна

Зошто диетите не функционираат?

Најдоцна по Божиќ, ќе бидеме преплавени со апсурдни совети за брзо слабеење. Оваа диетална глупост тогаш сигурно ќе се одржи на високо ниво до летото, како и секоја година. Ако не работи ниту „диетата со тенки 30-дневни бикини“ ниту „диетите со малку јаглени хидрати“, тогаш може да се чувствувате како неуспешно - и сосема погрешно!

Сега можеме да прочитаме зошто во црно-бело. Обемното истражување на научниците од институтот Вајзман во Реховор, Израел, во кое учествуваа 800 испитаници, неодамна предизвика сензација.

Нивото на шеќер во крвта на учесниците се мери на секои пет минути во текот на една недела. Користејќи апликација, тие исто така им дадоа на истражувачите детални информации за нивното однесување и спиење, моментите на стрес, физичката активност и другите активности.

Од една страна ова е монструозна изјава, од друга страна само ја илустрира историјата на науката. Увидите никогаш не се поставуваат во камен. Она што беше штетно вчера и беше на табу-листата може да се конзумира денес без никаков проблем. Повторно и повторно се случува храната одеднаш да се појави во потполно ново светло - клучен збор: кафе, што е течен крадец. На пример, кај спанаќот, децималната точка за содржината на железо е поставена погрешно, што го прави поздраво на научна хартија отколку што е всушност на плочата.

Дебели родители, дебели деца?

Диететски водичи совршено им служат на потребите на оптимизирачкото општество, но честопати пренесуваат глупости во однос на содржината. Психологот Траси Ман, меѓу другото, го разложува на некои поединечни делови во нејзината книга „Тајните ја чистат лабораторијата за јадење“. Напад со кој таа требаше да направи голем број непријатели меѓу експертите за диети. Траси Ман ги цени јасните пораки и го започнува своето прво поглавје со зборовите: „Диетите не функционираат“. Постојат неколку веродостојни објаснувања за ова, на пример, нашите гени: односот меѓу нив и (вишокот) тежина е близу. Ако вашите сопствени родители се дебели, веројатноста да поминете низ животот со исполнетост е поголема отколку со слабите родители. Гените, според Траси Ман, играле непобитна улога во регулирањето на телесната тежина. „Повеќето од нас имаат генетски одреден опсег на тежина. Кога се обидуваме да живееме над или под овој опсег, нашето тело се бори силно да се прилагоди “.

Нашата волја исто така спречува да изгубиме тежина. На крајот на краиштата, живееме во рајски предел на храна. Од рајската градина, е шега. Опкружени сме со искушенија. Диетата значи трајно спротивставување на овие искушенија и станување господар на самоомашувањето. Колачиња и джинджифилово? Насликана! Свежи тестенини со печурки од порцини? Насликана! Бел леб со Нутела? Насликана! Белгиски вафли? Насликана! Колку повеќе не успееме самите себе, толку повеќе кучешки ги контролираме нашите желби, толку посилни стануваат нашите желби. Дури и луѓето со аскетска диспозиција ќе изгубат кога станува збор за трајно заведување. Ингрид Федороф од Универзитетот во Британска Колумбија пред неколку години беше во можност да покаже во експеримент дека самоконтролата со заштеда на енергија претставува опасност. Тест-субјектите прво биле изложени на мирисот на пицата десет минути, по што им било дозволено да јадат - колку што сакаат. Резултат: Свесни и внимателно контролирани јадечи јаделе многу.

Заклучок: Фрлањето на сите добри нутриционистички резолуции во океанот сега, се разбира, не би било доволно. Не помага ниту говорот за одрекување од кој постојано сме бомбардирани. Најдоброто нешто што треба да направите е да се држите до следната јапонска мудрост: ме пушти Хара хачи, што значи „јади, но доволно е да си 80% исполнет“.