Зошто е добро да појадувате
Без разлика дали сте млади или стари, машки или женски, активни или седечки, не треба да го прескокнувате појадокот. Утринскиот оброк е најважен од сите.
На мозокот му треба гликоза
Гликозата е основно гориво за човечкото тело. На мозокот и мускулите им е потребно ова органско соединение за да ги извршуваат своите функции. По осум часа спиење, нивото на гликоза е многу ниско, што објаснува зошто се чувствуваме лишени од енергија наутро.
Првиот оброк во денот е најдобрата можност да ги наполниме нашите батерии. Главниот извор на гликоза се јаглехидрати, кои мора да ги земеме од житарици, овошје и свеж или сув зеленчук.
Мастите се извор на енергија
Иако се сметаат за непријател број еден на здравјето, затоа што се депонираат на артериите во форма на „лош“ холестерол, заситените масти се многу важни за организмот.Тие овозможуваат транспорт на витамини растворливи во масти (А, Е, К) и минерали. клеточни мембрани, придонесува за синтеза на хормони и го штити црниот дроб од токсини.
Тие се индицирани наутро, бидејќи се извор на енергија. Затоа, не треба целосно да ги исклучуваме од нашата исхрана, туку само да ги консумираме умерено. Путерот, на пример, е природен извор на заситени маснотии, индициран за појадок. Така се и млечните производи, јајцата, пилешкото.
Спречува варијации во тежината
Луѓето кои не појадуваат мислат дека го намалуваат внесот на калории во тој ден и прават добра работа за фигурата. Ништо грешно! За разлика од калориите акумулирани на ручек и вечера, оние што ги јадеме за појадок се согоруваат полесно преку дневни активности.
Покрај тоа, докажано е дека дневниот внес на калории кај лице кое не прескокнува појадок е многу помало од оној што не јаде наутро. Ако јадеме обилен оброк во првиот дел од денот, повеќе нема да бидеме во искушение да прејадуваме на други оброци и со тоа да спречиме зголемување на телесната тежина. За појадок треба да јадеме маснотии и диетални влакна, бидејќи тие ни даваат чувство на ситост.
Влакна може да се земат од цели зрна и суров зеленчук и овошје. Сушен грав, смокви, урми, бадеми се исто така богати со растителни влакна.
Ги зголемува перформансите на студентите
Децата кои прескокнуваат појадок имаат секоја шанса да станат дебели, посочуваат нутриционистите. Исто така, неколку студии покажаа дека малите кои појадуваат редовно, а особено ако е богато со диетални влакна, се поактивни во текот на денот, имаат поголемо внимание на училиште и имаат подобри резултати од оние кои не јади наутро Родителите треба да ги навикнуваат да појадуваат секој ден.
Нè подготвува за целиот ден
Нашето тело е дизајнирано да се подготвува наутро за физичкиот и интелектуалниот напор што ќе го вложиме во текот на тој ден. За тој да го стори ова, ние мора да му обезбедиме потребни енергетски ресурси: храна.
За жал, иако појадокот е многу важен за нашето здравје, ние лесно го прескокнуваме. Грешка што нерамнотежа на нашиот метаболизам, не прави дебели, лишува од енергија во текот на денот, влијае на нашите интелектуални перформанси и, во крајна линија, нè прави болни.
Д-р Георге Менчиникопси, научен директор на Институтот за истражување на храна во Букурешт
Наутро лесно можете да јадете храна што станува „отров“ навечер, како јајце, месо или путер. Постои многу вистинита изрека дека јајцето изедено наутро е лек, на ручек е храна, а навечер - „отров“. Суштински услов е да не јадете повеќе од една храна концентрирана на калории за појадок.
Така, еден ден можеме да јадеме јајце, вториот ден путер, третиот, млечни и четвртиот ден, месо. Сите може да се комбинираат со зеленчук. Путерот може да се комбинира со интегрален леб и магиун. Што се однесува до овошјето, тие можат да се јадат само штом ќе се разбудиме, на празен стомак или помеѓу оброците, но не и за време на појадокот.