Зошто е добро да се јаде бадем
Вкусни и хранливи, бадемите се совршена закуска, особено кога сте под стрес и сте уморни. И придобивките од јадење на овие плодови не запираат тука: тие го штитат срцето, мозокот и го зајакнуваат имунитетот.
Витамин Е, витамини од комплексот Б, омега 6 масни киселини, магнезиум, калиум, фосфор, цинк, селен, железо, калциум, фолна киселина, протеини и влакна. Сите овие вредни хранливи состојки се наоѓаат во бадемите.
Всушност, студиите покажуваат дека 20-25 бадеми (околу 40 грама) консумираат дневно, покриваат 12% од потребите на хранливите протеини во организмот и 35% од потребата за витамин Е, антиоксиданс кој придонесува значително во превенција од карцином. Покрај тоа, иста количина на бадеми содржи калциум еквивалент на една четвртина чаша млеко.
Всушност, бројни студии со текот на времето покажаа дека секојдневната потрошувачка на бадеми помага и да се ублажат ситните проблеми, како што е сувата кожа, и да се спречат посериозни, како што е ракот.
Намалете го ризикот од срцев удар
Една студија спроведена на Универзитетот Лома Линда во Калифорнија, САД, покажа дека луѓето кои јадат бадеми пет пати неделно имаат 50% помал ризик од срцев удар од оние кои не ги вклучуваат овие плодови во својата диета.
И, овој ефект се должи на високата содржина на калиум, магнезиум, мононезаситени масти и витамин Е во бадемите. Покрај тоа, бадемите помагаат да се намали нивото на „лош“ холестерол во крвта, но исто така се спречува и дијабетесот, главен фактор на ризик за срцеви заболувања.Така, најновите студии покажуваат дека бадемите помагаат во борбата против дебелината и ја подобруваат реакцијата на организмот. инсулин, нормализирање на нивото на шеќер во крвта.
Тие нè штитат од инфекции
Специјалисти од Институтот за истражување на храната во Норич во Велика Британија покажаа дека можеме да се заштитиме од вирусни инфекции, вклучително и настинка и грип, јадејќи бадеми секојдневно.Тие откриле дека супстанциите во кожата на бадемите го стимулираат имунитетот. Поточно, тие ја подобруваат способноста на белите крвни клетки да откриваат вируси и ја зголемуваат можноста на одбранбените механизми да спречат размножување на вирусите.
Поради високата концентрација на протеини, влакна и мононезаситени масти, бадемите го стимулираат варењето и помагаат во борбата против запек. Покрај тоа, тие го забрзуваат метаболизмот и брзо предизвикуваат чувство на ситост, и можат успешно да се вклучат во исхраната на луѓето кои сакаат да изгубат тежина. Сепак, тие не треба да јадат повеќе од 40 грама бадеми на ден, бидејќи имаат висок калоричен индекс.
Ја разубавува кожата и косата
Умереното консумирање на бадеми ја разубавува кожата и косата, но истовремено ни помага да имаме убави и здрави заби. Сите овие придобивки се должат на високата содржина на витамин Е, омега 6 масни киселини и калциум. За навлажнување и тонирање на кожата, исто така се препорачува масажа со бадемово масло.
Бадемите се богати со Омега 6 есенцијални масни киселини и фосфор, овие хранливи материи се неопходни за развој и функционирање на мозокот. Така, тие ги стимулираат мозочните клетки, препорачувајќи да бидат вклучени во исхраната на децата. Всушност, добро е бремените жени да јадат бадеми секој ден, поради содржината на фолна киселина, за која се покажа дека е важна хранлива материја за спречување на предвремено раѓање или вродени болести кај фетусот.
Наш специјалист
Ливија Ненабиолог
нутриционист
Бадемите содржат витамини А, Ц, Д, Е и К, како и витамини од комплексот Б, како и минерали како калиум, магнезиум, калциум, манган, железо, селен, цинк, фосфор и бакар. Овој комплекс на витамини и минерали го зајакнува имунитетот и обезбедува важна антиоксидативна заштита на организмот.
Бадемите исто така содржат триптофан, есенцијална аминокиселина што ја користи мозокот заедно со витамин Б6. Триптофанот делува како антидепресив на нервниот систем. 15-20 бадеми јадра на ден е оптимална количина на бадеми. Внимание, луѓето со камења во бубрезите и оние со билијарна дисфункција не треба да прејадуваат бадеми!
Специјалисти препорачуваат јадење околу 40 гр сурови бадеми на ден.