Зошто е добро да водите дневник за храна
Решението: отворете дневник за диети!
Студија на Кајзер Перманенте, вклучена во 1.600 луѓе, открила дека оние кои водат дневник за диети изгубиле двојно поголема тежина во 6 месеци од програмата (8 кг наспроти 4 кг) во споредба со оние кои не вршеле постојани регистрации.
Друга неодамнешна студија, објавена во Journalурнал на Академијата за исхрана и диететика, открива дека жените со прекумерна тежина и дебели успеваат да ја постигнат целта за слабеење и со диета и со комбинирање на диета со спорт. Оние кои имале и дневник за диети изгубија 2 кг повеќе.
Придобивките од дневникот за храна
Со отворање дневник за храна или дневник за диети, можете да откриете многу работи, што е дури и добра алатка за самоанализа.
Откријте зошто јадете кога не сте гладни
Заедно со евиденцијата за потрошената храна, можете да го забележите и начинот на кој се чувствувавте кога јадевте. Можете исто така да пишувате за колку сте биле гладни пред и откако сте јаделе. Многу луѓе сфаќаат дека јадат не затоа што чувствуваат физичка потреба, туку затоа што се чувствуваат досадно, тажно, вознемирено или под стрес. Другите луѓе сфаќаат дека претпочитаат да јадат, така што времето ќе помине побрзо кога се зафатени со некоја активност или тоа е едноставно навика за јадење, како што е јадење на ТВ.
Оваа информација е од непроценлива важност бидејќи предизвикувачите и навиките се честопати несвесни и не можете навистина да промените нешто што не го сфаќате. Ако водите дневник за диети, ќе можете да направите некои промени затоа што ќе ви овозможи да ги идентификувате „зошто“ од вашиот избор, ќе работите систематски за да формирате некои нови навики и ќе можете да откриете нови начини за контрола на вашите емоции многу подобро од јадење.
Како навиките во исхраната влијаат на вашата социјална средина
Можеби ќе се изненадите кога ќе откриете дека кога јадете со некого, на крајот јадете повеќе храна отколку што би јаделе вообичаено. На пример, ако јадете со вашето момче или сопруг, можеби имате тенденција да правите повеќе кулинарски „гревови“, давајќи ви и на двете мали задоволства. Мали, но многу што се собираат.
Можно е ова да е една од причините зошто жените кои се движат со своите партнери во ист дом добиваат на тежина. Ако сè е поделено братски, вклучувајќи ја и храната, природно е за по кревка конституција како женската, да ги надмине своите калориски потреби.
Колку навистина јадете
Во интересна студија од универзитетот Корнел, истражувачите користеле скриени камери за да шпионираат клиенти на италијански ресторан. Само 5 минути по завршувањето на оброкот, тие биле прашани за тоа колку леб сметаат дека изеле. Реалноста беше таа тие јаделе 30% повеќе отколку што мислеле, а 12% негирале дека јаделе леб иако собите изгледаа поинаку.
Резултатите не се шокантни затоа што честопати храната се прави без да размислуваме што правиме. Во моментот кога џвакате храна и во исто време ве расејува нешто - разговор, проверка на е-пошта или гледање ТВ програма - лесно е да се изгуби евиденцијата за количината храна што сте ја изеле.
Време поминато во јадење
Водењето дневник честопати ве тера да сфатите колку брзо јадете. Резултатите од премногу и брзо јадење може да бидат металоиди и недостаток на ситост. Забавувањето на диетата доведе до помала потрошувачка на храна за подолго време (но со поголема благодарност кон храната), потрошувачка на поголема количина вода, затворање на оброците без проблеми со варењето на храната, па дури и слабеење.
Како се чувствувате после јадење одредена храна
Според мое мислење, една од највредните информации што може да ни даде списание за храна е врската помеѓу што јадеме и како јадеме и како се чувствува нашето тело. Можеби ќе ве шокира да откриете нови работи и во овој поглед.
Имам дури и еден пријател кој сфати дека ручек со салата полна со зеленчук, киноа, посно протеини и авокадо ја натера да се чувствува како милиони попладне, додека оброкот полн со преработени производи, но препорачан за „диетата“ ја натера да се чувствува енергично, пргаво и немотивирано. Како резултат на тоа, тој започна да си го носи домашно подготвениот ручек, почна да јаде „почисто“, па дури и почна да слабее и покрај поголемиот внес на калории.
Го подобрувате внесот на исхраната
Дневник за храна (можеби дури и подобар, телефонска апликација) ќе ви помогне ги пресметувате вашите микро и макроелементи од што би можеле да го лишите вашето тело. На пример, може да откриете дека ви треба повеќе железо или повеќе калциум или дека ви треба Б-комплекс.
Може да забележите нешто уште понепријатно како што е фактот дека правите повеќе обработени избори отколку здрави и полни со хранливи материи. Дневник за храна ќе ви помогне да ги балансирате оброците и групите со храна многу подобро, подобрувајќи го вашиот нутриционистички статус.
Beе можете да откриете одредени нетолеранции на храна
Напишав за нетолеранција на храна и алергии на храна и би сакал да се фокусирам на нив, бидејќи тие можат многу да влијаат на нашите животи. Ако постојано чувствувате надуеност, гадење или страдате од дијареја еден час по пиење млеко или јадење сладолед, тогаш можеби треба да размислите за опција за нетолеранција на лактоза.
Слично на тоа, ако се чувствувате дигестивни непријатности Кога јадете леб или храна што содржи пченица, може да имате нетолеранција на глутен.
И, не мора да зборуваме за овие класични нетолеранции, можете да анализирате како се чувствувате откако јадете нешто (дури и нешто здраво) и да откриете дека тоа не прави да се чувствувате добро.
Откријте дали перцепциите се во согласност со реалноста
Не ретко сум слушала како луѓето велат дека јадат „тони овошје и зеленчук“ или дека „не пијам толку многу“, но кога ќе завршат сè во дневник, сфаќаат колку се далеку од вистината.
Човечка природа е да се фокусира на успесите, а понекогаш дури и да ги претера. Ама да ти кажам бели лаги може да го забави вашиот напредок или дури може да ве натера да се откажете „трка“ за постигнување на целите.
Тоа ќе ве направи одговорни и ќе го забележите напредокот
Ако водите дневник за храна, ќе можете да направите одредени прилагодувања во текот на денот. Ако знаете дека сте јаделе порција помфрит, тогаш можеби работите повеќе во теретана или ако сте јаделе повеќе месо на еден оброк, ќе потрошите помалку калории на следниот.
Надгледуваните програми за слабеење често вклучуваат учество на нутриционисти или лекари. Можеби тоа ќе ве натера да размислите двапати пред да се предадете на искушението. Покрај тоа, дневникот за диети ве прави поискрени со самите себе.
Целта на дневникот за храна не е да ви суди или да ве полицира, дури и да не ви дава оценки, идејата е да научите за себе, што е првиот чекор кон правење здрави промени. ти и ти.