Зошто е важно многу внимателно да ги читате етикетите за храна
Знаете дека има само неколку основни намирници што навистина треба да ги јадете. Станува збор за месо, млечни производи, житарици, семиња, зеленчук и овошје. И, ако додадете вода на списокот со вашите потреби, излегува дека навистина не ни требаат многу производи за да живееме здраво.
Но, прехранбената индустрија ве искушува, прехранбената индустрија ви нуди толку многу начини да консумирате основна храна што едноставно не знаете што да престанете. И само да беа обични зготвени производи. И во многу варијанти има немилосрдни шеќери, многу сол, конзерванси, супстанции наменети да го зголемат рокот на траење, да дадат зависност по вкус и да ги заведат сите купувачи.
Под овие услови, мора да бидете постојано во состојба на готовност и првиот гест кога ќе извадите преработен производ од полицата, мора да ги чита етикетите.
Еве на што треба да се фокусирате!
1. Ред на состојки. Овие се наведени во опаѓачки редослед на количини. Значи, ако видите „шеќер“ или „бело брашно“ напишани како прва состојка, размислете двапати пред да го купите тој производ.
2. Содржината на соодветниот производ. Колку повеќе контроверзни материи како што се Е или транс мастите, толку повеќе треба да бидете внимателни при купувањето.
3. Број на калории. Иако треба да имате урамнотежена исхрана, да го следите внесувањето на јаглехидрати, масти и протеини, сепак не заборавајте дека вишокот калории ве дебелее, дури и ако доаѓаат од здрава храна. Затоа, одберете полу-обезмастени засладувачи без сол, малку шеќер или 0 калории.
Исто така, кога ќе го проверите бројот на калории на етикетата, тоа обично се однесува на 100g, затоа треба да ја проверите тежината на производот за да ја знаете точната количина на калории што ја консумирате.
4. Вкупната количина на јаглехидрати. Овие можат да бидат шеќери, фруктоза, гликоза, мед, влакна или други јагленохидрати со бавна апсорпција. Проценете го нивниот вкупен број и не само количината на шеќер.
Постојат производи без шеќер кои содржат многу јаглени хидрати, како што се цели зрна, јаткасти плодови, па дури и млечни производи. И обрнете внимание на термини како ксилитол, сорбитол, манитол, бидејќи тие исто така се јаглехидрати.
5. Количината на влакна. Тие се растворливи или нерастворливи и се дел од диетата што обезбедува непречено варење. Ако не ја следите препорачаната дневна количина од 25 грама за жени и 38 за мажи, цревниот транзит и здравјето ќе страдаат.
6. Масти во храната. Не ги избегнувајте целосно, бидејќи на телото му се потребни за правилно функционирање. Но, обидете се да јадете главно производи со моно и полинезаситени масти.
Консумирајте умерено заситени масти и избегнувајте транс што е можно повеќе, што го зголемува холестеролот во крвта, а со тоа и ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Но, исто така, обрнете внимание на бројот на калории, бидејќи здравите масти исто така имаат многу калории, а вишокот може да ве дебелее.
7. Сол. Можеби сте забележале колку солени се преработените производи од месо. Ако имате навика да јадете солено, треба да знаете дека имате ризик од хипертензија. Затоа, внимателно прочитајте ги етикетите и „ловете“ сол и натриум во храната. Не заборавајте на скриените извори на сол, како што се сол од сосови, сирење, бисквити или леб, полу-подготвеното месо што го купуваме директно од галантеријата. Не надминувајте оптимален внес од 5 грама на ден или 2300 мг натриум.
8. Препорачана дневна доза. Некои етикети ја содржат и оваа индикација покрај здравите состојки. Затоа, искористете го вашето знаење за аритметиката, соберете тегови и проверете дали сте на распоред или не со влакна, јаглехидрати, протеини, масти, витамини и минерали.