Зошто гравот го прави Андој толку здрав
Гравот го намалува ризикот од рак
Гравот обезбедува поголеми количини на влакна од кој било друг зеленчук. Една порција грав веќе сочинува 20% од препорачаните дневни потреби од влакна. Но, гравот може да направи многу повеќе. Тие имаат различни својства кои го поттикнуваат здравјето. Потрошувачката на грав е особено препорачана за профилакса на карцином.
Голема студија за рак на дебелото црево
Јапонски истражувачи спроведоа седумгодишно истражување. Тие испитале повеќе од 43.000 луѓе на возраст од 40 до 79 години. Сите биле изложени на висок ризик од рак и сите консумирале многу малку влакна.
Колку повеќе влакна учесниците во студијата проголтале преку консумирање на грав, станувал помал ризикот од развој на рак на дебелото црево. Ова беше особено точно за мажите учесници. Студијата покажува дека токму влакната од гравот имале поголемо влијание врз статистиката за рак на дебелото црево од кој било друг извор на влакна.
Гравот има антиканцероген ефект
Други истражувања исто така сугерираат дека влакната во гравот, како што се леблебијата, спречуваат телото да апсорбира канцерогени (супстанции кои предизвикуваат рак). Колку помалку канцерогени внесувате, се спречува повеќе оштетување на вашите клетки, телесни ткива и органи. Ова го намалува ризикот од рак.
Гравот содржи антиоксиданти кои природно се борат против слободните радикали. Слободните радикали го уништуваат клеточното ткиво преку процесот на оксидација, што може да доведе до рак. Антиоксидансите ги неутрализираат слободните радикали уште пред да можат да направат хаос.
Грав - моќен антиоксиданс
Грчки истражувачи тестирале екстракти од единаесет различни мешунки - и гравот е мешункаст зеленчук! - и откри дека сите тестирани екстракти биле во можност да ги неутрализираат слободните радикали. Но, не само тоа! Повеќето од нив исто така беа во можност да ја заштитат човечката ДНК, т.е. нашиот генетски материјал, од оксидативно оштетување. Само ова може да објасни зошто гравот има толку голем потенцијал против рак.
Гравот како профилактик против рак на дојка
Како гравот може да спречи развој на рак на дојка кај жени?
Во студија спроведена на 90.000 млади медицински сестри, оние жени кои јаделе грав или леќа најмалку двапати неделно, покажале најмал ризик од развој на рак на дојка. Експертите претпоставија дека флавоноидите - овие супстанции се исто така фитохемикалии - ги блокираат слободните радикали, со што ги штитат клетките на телото од оксидативно оштетување и на крајот ги убиваат клетките на ракот. Затоа, јадете грав или леќа најмалку двапати неделно за профилакса на рак на дојка.
Диететските влакна го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево
Гравот содржи многу растителни влакна кои се акумулираат не вари во цревата за да бидат ферментирани од бактериите што живеат таму. Процесот на ферментација произведува супстанца која има антиинфламаторно дејство и исто така се бори против абнормалниот раст на клетките што може да доведе до рак. Покрај тоа, несварливите влакна во гравот гарантираат дека тие имаат многу мала гликемиска вредност.
Оваа гликемиска вредност (ГИ) ви кажува колку брзо се зголемува нивото на шеќер во крвта откако сте изеле одредена храна. Храната со висок ГИ предизвикува брзо зголемување на нивото на шеќер во крвта, додека храната со низок ГИ, како гравот, го прави порастот побавен и порамномерен.
Важен аспект на храната со малку гликемии е дека нивното консумирање резултира со помал ризик од рак на дебелото црево.
Друга студија испитувала пациенти на кои претходно им биле отстранети полипи на дебелото црево. Тие ја сменија диетата и им дадоа повеќе зготвен грав да јадат. Ова доведе до 65% помал ризик од развој на полипи повторно во цревата.
Гравот обезбедува фолна киселина
Друга важна супстанца за спречување на рак е фолна киселина, која може да се најде во витамините Б. И овде гравот е одличен извор на исхрана. Конзумирање храна богата со фолна киселина го намалува ризикот од рак на панкреас и дебело црево.
Покрај тоа, фолната киселина помага да се изгради и поправи нашата ДНК. Ако внесете премногу мали количини на фолна киселина, ова може да доведе до генетско оштетување. Сепак, фолна киселина треба да се консумира само во природна форма - тоа е преку диета. Научните студии сугерираат дека додатокот на фолна киселина може да биде повеќе канцероген отколку што штити од рак.
Грав против рак на простата
Секаков вид на грав е корисен за здравјето. Печен грав, грав, бел грав, црн грав, наут или грав од лима; сите тие го намалуваат ризикот од рак на дебелото црево.
Патем, колку повеќе мешунки јадат мажи, толку е помал ризикот од развој на рак на простата. Различни студии покажаа дека консумирањето големи количини мешунки, вклучувајќи грав, леќа и грашок, може да го намали ризикот од рак на простата. Ако во исто време не се користи форма на месо, овие проценти се зголемуваат уште повеќе.
Грав и дијабетес тип 2
Како што споменавме порано, мешунките како грав имаат многу мала гликемиска вредност (ГИ). Постојат различни студии кои покажуваат дека диетата базирана на високогликемична храна речиси двојно го зголемува ризикот од развој на дијабетес тип 2. Покрај тоа, оваа диета го зголемува ризикот од развој на срцеви заболувања.
Храната со висок ГИ предизвикува нагло покачување на шеќерот во крвта, предизвикувајќи панкреасот да ослободува повеќе инсулин. Ако диетата се состои главно од храна со висок ГИ - како што е вообичаено денес - функцијата на панкреасот станува сè послаба. Производството на инсулин се повеќе се намалува, што на крајот доведува до дијабетес.
Гравот поддржува губење на тежината
Сепак, дури и ако внесете некои калории од јадење грав, додавате мала маса на вашето тело во целина, па сепак ќе изгубите тежина. Гравот не само што ве прави тенок, туку обезбедува и големи количини на растителни влакна и калиум додека има малку маснотии и јаглехидрати. Покрај тоа, гравот е одличен извор на протеини што ќе ви помогне да ја задржите идеалната тежина што сте ја постигнале.
Грав за висок холестерол
Ако имате висок холестерол, можете да пиете половина чаша грав на ден за да го подобрите холестеролот. Ако инаку сте здрави, оваа дневна порција грав ќе ви помогне да го намалите нивото на холестерол.
Грав за атеросклероза
Горенаведениот антиоксидативен ефект на состојките на гравот, исто така, има позитивно влијание врз спречувањето на артериосклерозата. Антиоксидансите на гравот се борат против слободните радикали во организмот пред да можат да го оксидираат сопствениот холестерол во организмот. Оксидираниот ЛДЛ холестерол придонесува за развој на атеросклероза. Покрај тоа, одредени флавоноиди, кои исто така се содржани во гравот, се спротивставуваат на адхезијата на крвните тромбоцити и масните наслаги во артериите. Ова исто така го спречува развојот на артериосклероза. Во овој контекст, многу се препорачуваат црн грав, црвен грав, пинто грав и леќа.
Гледате, гравот е одлична храна што е добра за здравјето на многу начини.