Зошто ѓумбирот е толку здрав - училиште за воени вештини и спорт Ковалик
Зачинета, жешка, пикантна - само еден допир на ѓумбир им дава на садовите удар. Но, тоа може да направи многу повеќе! Покажуваме како клубенот лечи и убива калории!
од АНКЕ СИРЕНСЕН Извор одговара и забавно
Утрото во канцелариската кујна. Колешката го исекува ѓумбирот, го попарува со врела вода и го носи пијалакот до нејзината работна маса. Таа се колне во ѓумбир вода, не само кога сте настинати. Бидејќи јогата и Ајурведата стануваат сè попопуларни, ваквите нутриционистички идеи навлегоа и во секојдневниот живот. Но, што е тоа за ѓумбирот? Зошто е толку здрав?
Купете ѓумбир
Практично: rootsумбирот може да го најдете во секој супермаркет и во каменоломот за зеленчук зад аголот. Можете да препознаете свежа стока по нивната цврста, мазна кожа - внимавајте на габичен напад! Клубенот е ризом на растение кое се одгледува во многу тропски и суптропски земји. Ние главно продаваме ѓумбир од Кина, Тајланд, Нигерија и Бразил. Неговиот типично вкусен вкус го знаеме од азиските јадења, кари и маринади, но и како зачинет пандан на слатки бисквити и колачи.
Што го прави ѓумбирот толку здрав?
Утрото во канцелариската кујна. Колегата го исекува ѓумбирот и го попарува со ѓумбир кој содржи биоактивни материи. Медицински ефикасен е олеорезин, вискозен мелем, кој се состои од есенцијални масла и топли материи, ѓумбиролите и шоаголите. Тие помагаат против болест на движење и гадење, го промовираат метаболизмот и циркулацијата на крвта и ја одржуваат течноста во крвта. На пример, на некои пациенти кои се подложени на хемотерапија им се препорачува да џвакаат мали парчиња ѓумбир за да спречат гадење. Исто така, се вели дека ѓумбирот има позитивни ефекти врз ревматизмот и остеоартритисот. Благодарение на неговото антиоксидативно дејство, се вели дека ѓумбирот го зајакнува имунитетот и помага при кашлање и болки во грлото.
Gумбирот како убиец на калории
Бидејќи ѓумбирот навистина го загрева телото како чили, тој се смета за убиец на калории. Бидејќи ѓумбирот има позитивен ефект врз варењето на храната: го стимулира протокот на плунка и гастрични сокови и со тоа го забрзува процесот на варење. Ова помага при слабеење и прочистување. Наместо тоа, пијте две до три чаши свежо сварен чај од ѓумбир од свеж (!) Ѓумбир клубен - не во прав - веднаш по станувањето. (Рецепт на дното).
Зошто ѓумбирот има лековити својства?
Агитаторот ѓумбирол е сличен по составот на ацетилсалицилна киселина, која ја знаеме од лекови против болки. Затоа ѓумбирот исто така се смета за аспирин во природата. Има антиинфламаторно, аналгетско и експекторантно дејство. Како чај, помага при дигестивни проблеми како грчеви и гасови. Според студиите, благодарение на нивниот ефект на затоплување, обвивките од ѓумбир се добри и за напнатост во мускулите и лумбаго. Така, всушност можете да се храните здраво со ѓумбир!
Ingerумбир: Остра арома - вредни состојки
Не е за ништо што клубенот се користи како лек. Овозможува многу витамини и минерали. Многу витамин Ц, магнезиум, железо, калциум, калиум, натриум и фосфор се наоѓаат во корените, што на секој оброк му дава егзотичен допир. Колку груби влакна ги има коренот, толку е поостри. Ingerумбирот дава убав вкус кога се додава во садот на почетокот на времето за готвење; на крајот на времето за готвење ја развива својата арома посилно. Предупредување: не предозирајте, инаку брзо ќе стане премногу жешко.
Како се чува ѓумбирот?
Неизлупен и завиткан во кујнска хартија, ѓумбирот може да се чува во фрижидер две до три недели. Исечен ѓумбир прво треба да се исуши пред да го ставите во фрижидер. Рендан или сецкан, ѓумбирот може да се замрзне и има долг рок на траење, но потоа има помалку интензивен вкус. Секогаш подготвувајте кога готвите, не пресечете.
Рецепт за вода од ѓумбир
1 парче ѓумбир
1 литар врела вода
можеби лимон и мед
Излупете го ѓумбирот и исечете 5 тенки парчиња. Намалете ги парчињата со еден литар врела вода и оставете ги да отстојат пет минути. Ако сте настинати, додадете две парчиња органски лимон и засладете се со малку мед.
Совет: Колку подолго ќе остане ѓумбирот во вода, пиењето ќе биде потопло. Пијте во текот на денот, но не и пред спиење поради стимулирачки ефект.