Зошто хамбургерот Мекдоналдс не изгние по 14 години на мобилен
Откако приказната за плескавицата Мекдоналдс, оставена од клиент во џеб и откриена по 14 години непропустливост, го обиколи светот, претставниците на ланецот ресторани за брза храна излегоа со објаснување во прилог на овој бизарен наод.
Првично, Канаѓанецот Дејвид Випл го заборавил хамбургерот во џебот од палтото, тој го открил недопрен по две години, во тој момент решил да го продолжи експериментот, за да види колку е зачуван препаратот. Откривајќи дека повеќе не се расипува, тој им го понуди како пример на своите внуци, за да видат колку конзерванси содржат брза храна.
Кога решила да го објави својот експеримент во јавност, цел свет бил шокиран, а Канада од Мекдоналдс била принудена да даде објаснување за инцидентот. Директорот на програмата за безбедност на храната на компанијата рече дека препаратите за синџир на брза храна „изгниет само под одредени услови“ кога се изложени на влага.
"На Интернет се појавија многу видеа и фотографии кои покажуваат дека хамбургерите на Мекдоналдс не скапуваат откако ќе бидат оставени да лежат долго време, што сугерира дека се полни со хемикалии. Вистината е дека хамбургери, помфрит и пилешко во Мекдоналдс тие гнијат само под одредени услови, исто како и останатата храна.
Во случај на хамбургер, пунџата е дехидрирана преку процесот на готвење. Пунџата, се разбира, е направена од леб, но фактот дека е наздравен значително го намалува степенот на влага во него. Ова значи дека, по готвењето, плескавицата е прилично сува. Кога ќе остане во просторијата, тој целосно дехидрира, имајќи предвид дека просечната влажност на домовите е 40%. Затоа, во отсуство на висока влажност, плескавицата се суши, не скапува.
Со дехидрација, главните елементи кои го фаворизираат развојот на микробите и, имплицитно, промената се губат. За да не изгние плескавицата од Мекдоналдс, мора да спречиме губење на вода. Ова може да се направи со завиткување во фолија, што изолира влага и спречува испарување или со складирање во средина со висока влажност, како што е во бањата, но не и во спалната соба “, вели д-р Кит Воринер, според„ Бизнис инсајдер “.
Експериментите со производи за брза храна кои не се расипуваат по неколку месеци или дури со години, се здобија со популарност во последниве години, бидејќи луѓето не објаснуваат зошто не менуваат и обвинуваат сè на високата содржина на конзерванси.