Зошто хромот е толку важен inge09
Бесплатна духовна куќа
Хром: Постојат сè повеќе докази дека микроелементот може да заштити од вообичаени болести како што се дебелина, дијабетес и срцеви удари.
Хромот е микроелемент кој е недоволно снабден, особено во случај на неухранетост и разни диети. Експертите проценуваат дека 90 проценти од населението не добива доволно хром со својата диета. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) претпоставува дневна потреба од 30 до 100 микрограми за адолесценти и возрасни. Некои американски лекари препорачуваат значително поголеми количини од 200 до 300 микрограми на ден.
Важно е да се знае дека личните побарувања зависат од внесот на јаглени хидрати и особено на шеќерот. Колку повеќе се апсорбира, толку повеќе хром е потребен. Но, стресот, бременоста, вирусните инфекции, возраста и прекумерното вежбање исто така можат да промовираат дефицит на хром. Сè уште не се познати сите функции на металот, бидејќи научниците само постепено го сфаќаат неговото здравствено значење.
Сепак, сигурно е дека хромот може да заштити од бројни вообичаени болести:
Дебелина: микроелементот ги активира мускулите и го зголемува согорувањето на мастите за 400 проценти. Недостатокот на хром може да биде причина зошто некој не губи грам и покрај здравата исхрана. Студија со учесници со прекумерна тежина покажала дека оние кои примале хром пиколат изгубиле во просек два килограми маснотии и добиле 600 грама посно тело.
Дијабетес: Бројни студии сугерираат дека недостаток на хром игра важна улога во развојот на дијабетес. На овој начин, металот го зголемува дејството на инсулинот. Израелските лекари исто така беа во можност да докажат дека микроелементот го намалува нивото на шеќер во крвта кај постарите дијабетичари за 40 mg/dl и нивото на холестерол за 14 mg/dl. На учесниците им биле дадени 200 мг хром два пати на ден во прилог на нивната исхрана во текот на три недели. Други студии покажуваат дека хромот исто така го намалува HbA1c (гликохемоглобин).
Кардиоваскуларни болести: Неодамнешна студија во осум европски земји и Израел ја испита врската помеѓу ризикот од срцеви заболувања и снабдувањето со хром. Кај учесниците - 684 мажи кои веќе претрпеле прв срцев удар и 724 здрави контролирани лица - биле утврдени вредностите на хромот во ноктите на нозете, што овозможува веродостојна изјава за долгорочното снабдување со хром. Резултат: Кај пациенти со срцев удар, нивото на хром било за 15 проценти пониско отколку кај здравите мажи. Оние со најдобар внес на хром имаа 35% помал ризик од срцев удар во споредба со учесниците со најлош внес на хром.
Како да спречите недостаток на хром: Храната богата со хром е производи од цели зрна, мешунки, пченични никулци, пивски квасец, сирење, остатоци, школки (остриги), печурки, црвени рибизли, брусница, ореви, тропско овошје, бибер и кафеав (!) Шеќер.
Од друга страна, треба да се избегнуваат производи со бел (рафиниран) шеќер, производи од бело брашно и храна богата со маснотии. Органски хром од квасец и растителни извори се препорачува како додаток во исхраната, бидејќи тој подобро се апсорбира од телото отколку неорганските форми.
Дефицит на хром обично не се јавува кај здрави луѓе. Сепак, со продолжена вештачка исхрана, може да се развие недостаток на хром. Нарушувањето на метаболизмот на гликозата резултира со симптоми слични на симптомите на дијабетес мелитус (дијабетес). Општи знаци на недостаток на хром се:
* Нервоза
* Раздразливост
* Конфузија
* Депресија
* Тешкотија во концентрацијата
* зголемено мокрење
* Губење на тежина
* Чешање
* Мускулна слабост
Бибер е добар снабдувач на хром
Хромот е микроелемент што го открил францускиот хемичар Луис Николас Вокелин во 1797 година. Се јавува во земјата во концентрација од десет до 90 мг за килограм, во зависност од областа. Во индустријата, хромот главно се користи како легиран метал за производство на нерѓосувачки хромирани челици и исто така и за производство на бои.За луѓето, хромот е важен за различните метаболички чекори во телото. Уште во 1929 година, беше даден сок од преса квасец богат со хром за дијабетес мелитус предизвикан од недостаток на инсулин. Потребната потреба за хром е околу 50 до 200 µg на ден и варира во зависност од возраста, полот, состојбата на стрес и основните болести. Диеталниот внес на хром зависи од различни фактори.
Хромот игра важна улога во метаболизмот на јаглени хидрати, имено во формирањето на факторот на толеранција на глукоза (ГТФ), кој го контролира дејството на инсулин. Кога држите диета, земањето хром како додаток во исхраната може да ја олесни желбата. Со позитивен ефект врз метаболизмот на липидите, адекватното снабдување со хром може да го намали нивото на триглицерид и нивото на вкупен холестерол и да го зголеми добриот ХДЛ холестерол. Во метаболизмот на протеините, хромот овозможува вградување на одредени аминокиселини во срцевото ткиво и исто така влијае на поделбата на клетките.
Причини за недостаток на хром
Недостаток на хром е често предизвикан од недоволен внес на хром поради неправилна диета, пред се поради зголемената потрошувачка на индустриски преработена храна, која често содржи малку хром, но повеќе масти и протеини. Покрај тоа, следниве фактори можат да играат каузална улога во недостаток на хром:
* Возраст: Со зголемување на возраста, концентрацијата на хром во ткивото се намалува и апсорбираниот хром се користи помалку. Во исто време, инциденцата на метаболички нарушувања, како што се дијабетес и нарушувања на метаболизмот на липидите, се зголемува.
* Физички стрес: Инфекции, стрес и интензивно вежбање може да ја зголемат екскрецијата на хром во потта и урината. Постојаниот стрес троши повеќе хром и може да доведе до отпорност на инсулин и недостаток на хром на долг рок.
* Дијабетес мелитус: Зголемената екскреција на хром преку бубрезите кај дијабетична нефропатија доведува до недостаток на хром, што пак има негативен ефект врз толеранцијата на глукоза.
* Диета: Храна со маснотии и фитати (на пр. Во соја) ја инхибираат апсорпцијата на хром, голема потрошувачка на едноставни јаглехидрати ја зголемува екскрецијата на хром.
* Лекови: Некои лекови како што се киселински инхибитори (антациди), ванадиум или калциум карбонат и исто така минерали како цинк ја зголемуваат потребата за хром.
Симптоми на недостаток на хром
Недостаток на хром може да доведе до нарушување на толеранцијата на гликоза, што значи намален ефект на инсулин врз шеќерот во крвта со зголемени вредности на шеќер во крвта после јадење и влошување на постојниот дијабетес мелитус. Од друга страна, склоноста кон низок шеќер во крвта (хипогликемија) со ниско ниво на шеќер во крвта и симптомите на главоболки, желби или безволност како резултат на претходно прекумерно ослободување на инсулин, исто така, може да биде поврзана со недостаток на хром.
Понатаму, пораст на вкупниот холестерол и триглицериди во крвта, нервоза, раздразливост, конфузија, депресија и тешкотии во учењето, како и промена во составот на телото со намалување на телесната маса без мускули, може да се забележи со недостаток на хром. Недостаток на хром може да се дијагностицира со помош на анализа на коса.
Дневно барање и терапија на недостаток на хром
Според германското друштво за исхрана, потребата за хром кај возрасно лице е помеѓу 30-100 µg на ден. Деца до седум години имаат потреба од 20-80 µg хром на ден. Биорасположивоста на хром од храна и додатоци во исхраната е 0,2-10 проценти и затоа е многу малку. Како резултат на студиите, дневниот внес на хром се проценува на 25-40 µg, што е премалку во однос на дневните потреби и може да ги фаворизира болестите споменати погоре.
Во случај на недостаток на хром и болести како што се дијабетес, нарушувања на толеранцијата на глукоза, артериосклероза, зголемени липиди во крвта, како и за време на бременост и со редовно интензивно вежбање, треба да се направи обид да се задоволат потребите со урамнотежена исхрана. Внесувањето на препарат за хром од 50-200 µg се препорачува само по консултација со лекарот што посетува.
Месото како што се свинско месо, остатоци и посно месо, леб од цели зрна, меласа, пилешко, пивски квасец, јајца и ореви се богати со хром. Пиперката и кафеавиот шеќер од трска се добри извори на хром. Рафинираниот (бел) шеќер и белото брашно тешко содржат хром.
Предозирање и труење
Предозирање или труење со хром е ретко и обично се наоѓа само за време на професионална изложеност (на пример во металопреработувачката индустрија, кожарна кожа и стоматолошка технологија). Металните импланти, како што се протезите на зглобот на колкот, исто така, можат да промовираат изложеност на хром. Тривалентниот хром тешко се апсорбира од телото и не е токсичен во физиолошки дози.
Шестовалентни соединенија на хром, кои не се користат во медицината, туку во цемент, конзерванси на дрво или инсектициди, подобро се апсорбираат од телото и можат да бидат токсични. Хронично предозирање со хром може да доведе до нарушувања на заздравувањето на раните, хроничен течење на носот со крварење од носот од инхалирана прашина на хром и конјунктивитис.
Покрај тоа, појавата на алергии и болести на рак се повеќе се забележува кај изложените луѓе. Акутното труење со хром се манифестира во тешки гастроинтестинални поплаки со крваво повраќање, дијареја, шок, оштетување на бубрезите и црниот дроб. Ако постои сомневање за акутно труење, треба да се испие голема чаша вода брзо со цел да се разреди концентрацијата на хром во гастроинтестиналниот тракт. Проголтувањето на витамин Ц може да ја намали апсорпцијата на хром во крвотокот. Понатамошна терапија треба да ја даде лекар.