ЗОШТО ИЗБОРУВАМ ДА СО ГОТВАМ ДЕНЕС

изборувам

Јадењето, како спиењето и родителството, е нешто што ќе го работам секој ден. Бидејќи не би сакал да јадам лошо секој ден или да се жалам секој ден дека „мора повторно да готвам“, во еден момент решив дека:

  1. Willе научам да готвам добро.
  2. Willе научам да готвам со задоволство.

Сè започнува со правилна одлука и промена на наративот.

Откако решив за горенаведените две работи, се фатив за работа. Еве што ми помогна:

    Прво на сите, тоа беше мотивација за одгледување здрави деца кои јадат одговорно, кои јадат за да живеат и не живеат за да јадат. Знаев дека начинот на кој ги едуцирам за храната и пораките што ги слушаат (или не ги слушаат) од мене се важни за добра врска со јадење и јадење. Во последно време има толку многу дисбаланс, толку многу луѓе се свртуваат кон надворешни извори (храната е една од нив) за да ги смират болките и осаменоста, па затоа решив сериозно да го сфатам овој аспект.

Моите деца не слушаат изјави како што се: „Јадете сè од чинијата“ или „Јадете леб“ или „Диета за да изгубите тежина“ итн. Она што сакам да ги научам е да знаат кога се гладни (понекогаш жедта и гладот ​​се чувствуваат исто), да знаат и сакаат да изберат здрави грицки, да препознаат кога предозирале и да се воздржат. Ги научив да читаат етикети, знам дека шарената храна е големо НЕ и знам да обрнам внимание на тоа како се чувствуваат после јадење, особено ако е ново воведена храна. Знам дека нивното ниво на енергија, нивната состојба, нивната способност да се концентрираат, нивниот квалитет на сон и нивниот имунолошки систем се исто така поврзани со нивната исхрана. Hearе ги слушнете како велат: „Се чувствувам како денес да не сум јадел доволно овошје и зеленчук“. Знам како треба да изгледа здравата чинија и како да ги контролирам нејзините делови.

Моите деца знаат дека десертот не е нешто што го јадеме секој ден, дека слатките не се „задоволства“ („нешто добро“), туку „нездрава храна“ и се прифатливи од време на време, доколку исполнуваат одредени параметри што i- се договоривме заедно.
Исто така, знам дека некои засладувачи се подобри од другите и дека Нутела е полна со „што не е добро за нас“. Мелани избира да го исече шеќерот на половина од рецептите за торти кога готви.
Тие знаат како да направат свои смуди и да изберат рецепти за неделното мени од книгата за рецепти или од многуте книги за готвење во кои сум вложил.
Моите деца мислат дека „оризот“ од карфиол е ориз и не можат да се сетат како вкус имаат тестенините од пченица. 🙂

Слушнаа повеќе од еднаш: „Разбирам дека сте гладни, но ќе мора да почекате, веднаш ќе го послужиме јадењето. Можете да грицкате зеленчук на масата “. Навикав да имам секогаш на масата сурови стапчиња од зеленчук, особено пред вечера. Ако сум таму, тие некако исчезнуваат и покрај тоа си дозволувам да кажам НЕ на закуска што инаку би им ја уништила вечерата. На тој начин, ако го наполнам стомакот со суров зеленчук, не инсистирам на вечера. Папа точно онолку колку што им треба. Патем, во ред е вашето дете да биде гладно за кратко време, сè додека не можете да му дадете поздрава опција. Честопати, досадата има и „вкус на глад“. 🙂

Кога беа помлади и сакав да ги научам за храна, а не само да ограничувам одредена храна, играв игри со нив: Ставив толку лажици свинска маст на хартиена чинија колку што имаше маснотии во плескавицата Мекдоналдс или залепив шеќерни кесички, еден под друг, онолку колку што имаше во колаче за чоколадни чипови. Тие беа расеани, воодушевени и следниот пат кога ќе поминев покрај Мекдоналдс ми рекоа „Ујекс“ наместо „Ние сакаме“ true (вистинска приказна, навистина функционира).

Како заклучок, готвењето е вештина што ќе им биде потребна на децата. Вклучете ги, колку и да е тешко. Помогнете им да бидат горди на семејните навики и рецепти. Една од моите ќерки, iaулија (12 години), има книга со рецепти во која запишува секогаш кога ќе готвиме заедно. Таа е одговорна, на пример, за секогаш готвење пилешки крилца. Ayејден (10 години) го обожава нашиот кеale и заситени чипови од брокула со печурки. Во ретки прилики кога одиме во ресторанот, тој нарачува брокула, но „нека биде како што прави мајка ми“. Кети (7-годишно дете) нарачува црвен (сладок) компир отколку пржен и лосос наместо пилешко. Мелани обожава да одговара за десерти кога ги сервираме (секогаш домашна).

Сакам да јадам, опседнат сум со ова поглавје (ваков сум онолку колку што се познавам себеси), па решив да се едуцирам. Исто како и во сите работи што се важни.

Сега работам на семејна книга за готвење. Остани блиску! Можеби и тоа ќе ти помогне.