Зошто лекарите не препорачуваат обезмастено млеко
Со зголемувањето на дебелината, дијабетесот и кардиоваскуларните болести во последните децении, млечните производи со малку маснотии се здобија со земја како поздрава варијанта на производи. Иако имаат малку маснотии, овој вид млечни производи не е најздравиот избор кога станува збор за млекото и еве зошто!
Мастите нормално се сметаат за виновни за повеќе состојби, но ова е предрасуда што ја имаме. Млечните масти имаат голема содржина на олеинска киселина, соединение кое има многу здравствени придобивки, како и еден вид маснотија наречена конјугирана линолеинска киселина (CLA), што всушност го стимулира слабеењето.
Една неодамнешна студија на Харвард предводена од истражувачот и педијатар Дејвид Лудвиг покажува дека нискомаслено млеко и млечни производи воопшто не се добри за здравјето, бидејќи содржат засладувачи, додека суровото, органско млеко нуди повеќе здравствени придобивки.
Од друга страна, постојат докази кои ја потврдуваат врската помеѓу засладени пијалоци и дебелина, дијабетес и многу повеќе. За да се подигне свеста за штетните ефекти на здравјето на вештачките засладувачи, неколку организации, вклучително и Министерството за земјоделство на САД и Американската педијатриска академија, силно препорачуваат борба против потрошувачката на слатки пијалоци. Сепак, истите организации сè уште силно промовираат нискокалорични пијалоци - како што е обезмастено млеко, чија препорачана потрошувачка е 3 чаши на ден. „Оваа препорака да се пијат три чаши млеко на ден - е веројатно најраспространетиот совет даден на американската јавност за диета во последниот половина век. Како резултат, Американците трошат милијарди литри млеко годишно, веројатно под претпоставка дека коските ќе им се срушат без тоа “, рече Дејвид Лудвиг.