Зошто локалните суперхрана ги победи гоџи, чиа, јакон, ацерола и ко
Не само потрошувачите кои се свесни за здравјето купуваат трендовски суперхрана. Вие навистина може да се спасите добро патуваните егзотични видови. Особено што во оваа земја расте нешто што има вистински суперсили. Како оревот, кој дури ги намалува и ефектите од стареење. Фото CCO/Pixabay.com (MonikaP
Чија, Гоџи, Моринга, Јакон и Ко. - списокот на трендовски суперхрана постојано расте и здравствените ветувања за храната се чини дека се превртуваат. Потрошувачот дури и не мора да гледа во далечината ако сака да се храни здраво. Бидејќи има доволно локална храна што може да им конкурира на скапите производи како супер храна.
Здравата исхрана е попопуларна од кога било. Оние кои свесно сакаат да се хранат здраво, честопати се воодушевени од новите производи. Повеќе или помалку вистински ветувања за рекламирање од таканаречената нова супер храна се ентузијастички прифатени. Колку и да е скапа суперхраната, таа ќе се купи.
Но, постои и полесен начин. Бидејќи локалната храна може да биде во чекор со колкот, претежно добро патуваната супер храна.
Кисела зелка: Толку старошко, толку добро
Додека кимчи, ферментираниот зеленчук од Кореја, го продолжува својот триумфален напредок не само кај германските хипстери и блогери за храна, старата добра кисела зелка ги дели умовите. Многу луѓе го сметаат за старомоден, поврзан со мрсна храна и генерално, „ух“. Не е ништо друго.
Во времето на баба, самоодржаната кисела зелка беше важен извор на витамини. Суперхраната на бабата не обезбедува само витамин Ц, туку и витамини А и Б. Исто така, постојат бројни минерали. Осетливиот на топлина витамин Ц делумно се губи кога се загрева, но сепак содржи многу ако времето на подготовка е кратко.
Да, главниот момент доаѓа од начинот на којшто традиционално се зачувува. Ако киселата зелка е зачувана со ферментација на млечна киселина - патем, лесно е да се направи со сад за ферментација - тогаш киселата зелка е вистинско чудо за лекување на цревната флора. Содржаните бактерии на млечна киселина служат како лек за свежина за повеќе или помалку заболените цревни бактерии и имаат многу позитивно влијание врз закрепнувањето на дигестивниот тракт дури и по земање антибиотици.
Лененото семе е многу подобро од неговата репутација
Лененото семе против запек или барем за оптимизирано варење, домородното семе го има ова мало славно реноме. Семето на лен, кое некогаш се одгледувало низ цела Европа, може да направи многу повеќе.
Големиот процент на здрави омега-3 масни киселини го прави вистинска супер храна што го штити срцето и позитивно влијае на нивото на холестерол. Фолната киселина и пантотенската киселина што ги содржат се добри за сјајна, убава коса, здрава кожа и цврсти нокти и она што многу го ценат купувачите на семе од чиа, гуо околу семето, ленено семе исто така. И ова содржи лигнани во домашното растение. Лигнаните се секундарни растителни супстанции кои би требало да го штитат нашето тело од рак.
Совет: Целосната моќност на суперхрана од ленено семе не е обезбедена само со семето, туку и со употреба на масло од ленено семе. Се користи само ладно, на пример за мусли или салата, а најдобро се чува во фрижидер.
Пристапете до ореви и бадеми
Ореви се врвни спортисти кога станува збор за локалната супер храна. Тие сјаат со оптимален однос на заситени и незаситени масни киселини, и затоа се одговорни за бројни позитивни ефекти врз нашето здравје, како што е заштитата на кардиоваскуларниот систем, бидејќи мастите повторно имаат позитивно влијание врз нивото на холестерол. Напротив, никој не мора да се грижи за високата содржина на маснотии.
Суперхраната исто така обезбедува витамини Е и Б, цинк, магнезиум, калиум, калциум и алфа-линоленска киселина. Кожата, косата и ноктите, меѓу другите, имаат корист од овие здрави состојки. Покрај тоа, оревите обезбедуваат дополнителен дел од полифеноли, попознати како танини киселини, кои обезбедуваат ефикасна заштита од слободните радикали. Полифенолите се наоѓаат и во пониски концентрации во зелениот чај, природниот сок од јаболко, чоколадото и црвеното вино.
Една студија исто така покажа дека редовната потрошувачка на неколку ореви забележливо ги изострува нашите сетила. Нашиот мозок е многу поактивен и поефикасен. Дури е докажано дека мешавината на активни состојки забележително го враќа опаѓањето на менталните способности поврзани со возраста. На крајот на краиштата, оревите се исто така потиснувачи на апетитот и, поради нивната висока содржина на серотонин, дури и ве прават среќни.
Потрошувачката на е слично позитивна Бадеми. Бадемите исто така се сметаат за супер храна, бидејќи мешавината на масни киселини што ја содржат има заштитен ефект на срцето. Потрошувачката на бадеми позитивно влијае на нивото на шеќер во крвта и радикалните чистачи што ги содржат го зајакнуваат имунитетот, промовираат здрава флора на цревата и се вели дека штитат од рак.
Локално овошје и зеленчук наместо ачаи
Се вели дека јужноамериканската акаи Бери направила чуда и студиите покажале дека може да се користи за слабеење и за да се добие дијабетес под контрола. Експерт за исхрана, сепак, се сомнева во чудесниот ефект во едно интервју во аптеката Умшау. Ефектот на слабеење не би бил тестиран врз луѓе и позитивното влијание врз дијабетесот ќе биде на ниво на Антоцијанини се врати. Оваа супстанца, антиоксиданс со функција за заштита на клетките, се наоѓа и во секое друго темно овошје, на пример во капини или боровинки. Со подобар сооднос цена-перформанси.
Ако сакате да направите исто толку добро за вашето здравје, како и со акаи Бери, можете свесно да се потпрете на свежо овошје и зеленчук. Затоа што тогаш добивате наводно многу витамини и минерали што треба да ги содржи не толку прекрасното овошје.
Говорејќи на витамини. Постои уште една одлична Бери, црешата ацерола.
Многу витамин Ц: ацеролата и сливата се непобедливи?
Познато е дека витаминот Ц е здрав и секој идеално треба да консумира доволно секој ден. Го зајакнува имунитетот и работи како радикален фаќач, ни овозможува подобро да апсорбираме железо и е добар за сврзното ткиво.
Соодветно на тоа, овошјето што содржи особено голема количина на витамин може да се пласира особено добро.
Црешата ацерола е специјален претставник. Вообичаените плодови, како што се класичните лимон, портокал и јаболко, би изгледале прилично бледо кога ќе се споредат со специјалното овошје. На крајот на краиштата, црешата ацерола, која доаѓа од Централна Америка, содржи многу пати повеќе витамин Ц. Најмалку 1.700 милиграми треба да содржат 100 грама витаминска бомба, која, поради краткиот рок на траење, е достапна само во оваа земја во исушена форма, како прав или сок.
Плодовите на грмушката каму каму (2.000 мг) од регионот Амазон, новооткриени од експерти за маркетинг и австралиската грмушка слива (3.000 мг) содржат уште повеќе витамин Ц. За жал, нашето тело не може да процесира толку многу витамин Ц, а околу 100 милиграми на ден завршуваат. Секој вишок е елиминиран.
Значи, трагачот по витамин Ц самоуверено може да стори без супер овошје и не баш ефтини производи со нив. Сосема е доволно ако интегрирате доволно локално овошје и зеленчук во вашиот секојдневен оброк.
Ако сакате XXL пакет витамин Ц, тогаш подобро земете витамински бомби од локалната флора. Значи содржи свежина роза колк повеќе од 1.200 мг витамин Ц, од кој сè уште има многу во исушена состојба. Покрај тоа, лажното овошје исто така обезбедува флавоноиди, калциум, витамини од групата Б и витамин К. Во медицинскиот хербализам, суперхрана роза колк често се користи за бронхитис или остеопороза и се претпоставува дека ќе го истера пролетниот замор по непријатната зима.
Прекрасен морско леќа
Светло-портокаловите плодови на овошјето исто така обезбедуваат многу витамин Ц со околу 200 до 900 милиграми - во зависност од сортата Морско млеко. Патем, овошјето е друга храна од категоријата локална супер храна. Веќе користен од Хилдегард фон Бинген во средниот век, морскиот леќа нуди други витамини како Е, К и провитамин А, кој е познат како витамин за убавина. Да, практично ги има сите витамини. Големата содржина на витамин Б12, која инаку е достапна само од храна од животинско потекло, е невообичаена.
Заедно со полинезаситените масни киселини, бета-каротенот и здравите танини што ги содржи, морскиот леќа е вистинска суперхрана.
Душо, мистериозната супер храна
Добриот, нелекуван меден пчелар се вели дека има над 200 состојки, кои меѓу другото имаат и антиинфламаторно дејство - добро за болки во грлото, на мали рани или чувствителни усни - и антибиотик, за кој се вели дека се должи на флавонидите што ги содржи. Суперхрана мед, исто така, обезбедува железо и манган, кои имаат позитивен ефект врз формирањето на крв, како и фосфор, супстанца за која се вели дека делува смирувачки на нашите напнати нерви, на пример. Само две лажички на ден би имале смирувачки ефект. Фосфорот, исто така, има позитивно влијание врз варењето и е важен градежен блок за структурата на забите и коските.
Дури и Страдачи од алергија на полен би можеле да имаат корист од регионалниот мед. Бидејќи постои можност редовно консумирање на овој мед како а десензибилизација работи и забележително ги ублажува алергиските реакции. Но: Тука е потребна претпазливост, бидејќи под одредени околности може да се појави и реакција на пречувствителност.
Ефектот на медот се додава кога се меша со куркума и малку свежа пиперка. Оваа комбинација, Златен мед наречен, се вели дека е многу ефикасен лек, на пример за настинки и инфекции. Подготовка: Едноставно додадете лажичка куркума и малку свежо мелен пипер на 100 мл мед. На првите знаци, оставете лажичка да се стопи на јазикот неколку пати на ден. Повеќе за природно ефикасната супер храна и лек за чудо може да најдете овде.
Овесна каша полна со моќ
Целосна моќност во садот: снегулки од овес и локални бобинки, во зима и од замрзнувачот, со многу здрави состојки. Фото: CCO/Pixabay.com/Pexels
Кога станува збор за нивната додадена вредност за здравјето, едноставната овесна каша дефинитивно може да се смета во категоријата супер храна.
Овесната каша содржи 15 проценти протеини, 10 проценти влакна и сложени јаглехидрати. Во врска со витамините Б1 и Б6, телото и мозокот обезбедуваат многу енергија.
Тие се познати по нивниот добар ефект на ситост, кој погодно трае долго време, а исто така спречува желби. Покрај тоа, нивната потрошувачка делува благотворно на благи гастроинтестинални поплаки. Но, други состојки, исто така, ги прават овесните снегулки вредна храна. Така, нашето тело, особено кожата, е среќна за содржината на витамин Е во кожата, за цинк, железо, калциум, селен, бакар и манган.
Маркетинг и Супер храна
Супер храна од далечни земји - сè повеќе вакви производи откриваат маркетинг стратезите и ги фалат со вистински чудесни ефекти. Друг пример за ова е Гоџи Бери, исто така наречена волчица. За него се вели дека е вистински чудотворен лек за нашето здравје и против стареењето. Секој што го чита рекламирањето мисли дека нема ништо подобро за имунитетот. Тие донираат неверојатна количина на енергија, го штитат срцето и секоја клетка во телото, се борат против висок крвен притисок и проблеми со спиењето.
За суво овошје, гоџи бобинките содржат релативно голема количина на витамин Ц на 100 грама (48 мг/100 гр.), Но свежо овошје и зеленчук го надминува ова, особено со соодветните количини на потрошувачка. Неговата пофалена содржина на зеаксантин, каротин кој се наоѓа во бројни овошја и зеленчуци во портокалова боја и калциум (за жал, само 1,5 пати повеќе од истата количина млеко) не е баш посебна.
Од друга страна, докажано е дека некои лекови за коагулација на крв ги прави неефикасни и Европскиот орган за безбедност на храната, ЕФСА накратко, не е во можност да потврди ниту еден здравствен ефект на бобинки што наводно е докажан во студиите.
Како што пишува центарот за потрошувачки совети, од друга страна, седум од седум купени примероци на бобинки биле со просек десет пестициди делумно тешки. Дури и оние што се прогласени за диви гоџи бобинки (два примерока).
Ветувањата за рекламирање секогаш треба да се третираат со претпазливост. Во вистинска смисла на зборот и особено кога станува збор за суперхрана. Без оглед на која возраст, јадењето што е можно поразновидно, ја прави егзотичната супер храна целосно распространета. И еве неколку совети за тоа како секојдневната храна го зајакнува имунитетот, а не само во есен: Ние ја користиме оваа храна за да го зајакнеме имунитетот. Лукот или кромидот се исто толку дел од ова како чили пиперките.