Зошто лукот е толку проклето здрав за вашето тело

Интернетот е полн со здравствени препораки. Секој ден тоа е различна билка, зеленчук или бобинка за која се вели дека прави чуда за нас. Лукот е вистинска класика меѓу нив.

Дури и нашата баба се заколна на нејзините капсули со лук, додека прилично сомнително ги погледна вистинските чешниња лук. Но, да разгледаме подетално здравиот лук.

Што има во лукот?

Досега не се анализирани сите состојки до последниот детал. Но, секогаш слушате за вредните секундарни растителни супстанции, сулфидите, во врска со лукот. Затоа, пред сè, погледнете ги најзначајните состојки на лукот:

Значајни состојки на лук:

Витамини: витамин А, витамини Б1, Б6, витамин Ц.
Минерали: калиум
Елементи во трагови: селен
Секундарни растителни супстанции: сулфиди, супстанции без сулфур
Друго: аденин (протеин), аденозин (нуклеотидна ДНК)

Јас ги занемарувам несомнено изобилните витамини и минерали во лукот во овој момент. Со цел да апсорбирате значителна количина на овие супстанции со лук, треба да консумирате (неправилни) количини. Другиот зеленчук може да го направи ова подобро.

Лук за настинки, дури и рак?

Од здравствена гледна точка, алуинот на сулфид е особено вреди да се спомене. Тоа се претвора во Алициин преку дробење. Оваа хемиска супстанца не е одговорна само за мирисот, туку и за позитивните ефекти на лукот врз нашето здравје.

За растението лук, овие сулфиди служат за спречување на микроорганизми, паразити и несакани предатори. За нас тие се драгоцена поддршка за одржување на нашето здравје.

Лукот всушност работи

Практично нема 100% докажани медицински студии или докази во врска со ефектите на храната врз нашето здравје. Сепак, лукот е една од најтемелно медицински проучуваните растенија.

Безброј истражувања и студии (претежно животни и лабораториски тестови) обезбедија веродостојни докази за многу здрави ефекти на лукот врз човечкиот организам.

3 причини зошто лукот е здрав

Науката сè уште не успеала да ги додели индивидуалните позитивни ефекти на специфични состојки на лукот. Секогаш целиот коктел со лук може да ги направи овие чуда.

1. Ефект од лук врз крвта и садовите

Позитивни ефекти врз крвта и садовите:

за подобри својства на проток на крв
против висок крвен притисок
превентивни од ризик од тромбоза
Подобрување на нивото на липиди во крвта
против артериосклероза
превентивно од мозочен и срцев удар
превентивни против Алцхајмерова болест, деменција, катаракта и глауком

Здравата состојба на крвта и садовите се основните барања за нашето здравје. Оштетувањето на овој систем може да резултира со опашка на цели стаорци од болести, од кои некои се опасни по живот.

Се што се блокира, вредностите на липидите во крвта имаат влијание врз состојбата на садовите. Лошата состојба на садовите може да доведе до наслаги и тромби. Ризикот од мозочен удар или срцев удар се зголемува.

Намалената циркулација на крвта може да ја ограничи работата на мозокот и да доведе до промени во дното. Здрави нивоа на липиди во крвта што значат без покачени триглицериди и нема покачен лош холестерол (ЛДЛ).

Здрави садови, тоа значи бесплатен пат за крв во секое време. Ова е местото каде лукот влегува во игра, што ги подобрува својствата на протокот на крв преку неговото разредување на крвта. Сулфур соединението ajoene се вели дека го има ова својство. Ајоен го разложува фибринот на коагулациониот фактор.

По многу хемиски трансформации, алицинот предизвикува проширување на садовите. Сè заедно го намалува крвниот притисок и се спротивставува на формирањето на тромбоза. Сите органи се адекватно снабдени со крв, срцето се олеснува.

2. Гермициден имот

Својства на лукот против микробите:

против настинки, бактериски, вирусни
против габични заболувања, инфекции со кандида
против наезда на паразити
против пародонтална болест
против воспаление на оралната мукоза

Повторно, главно се сулфидите, кои имаат антиинфламаторно и антимикробно својство, превентивни и смирувачки против заразни болести. За Римјаните се вели дека ставале лук во сандалите против стапалото на спортистот.

Само што неодамна беше откриено дека супстанциите без сулфур во лукот не се без него. Гарлицин и Алистатин се покажаа како вистински антибиотици. За разлика од хемискиот клуб, супстанциите промовираат и здрава флора на цревата.

Бидејќи овие бактерии се важни за силен имунолошки систем. Едното се меша со другото. Безброј растителни супстанции во лукот поддржуваат многу телесни процеси напаѓајќи ги непријателите на нашето здравје без да ги оштетат сопствените структури на организмот.

3. Ефект за заштита на клетките

Заштитни ефекти на лукот врз вашите клетки:

против клеточна дегенерација, формирање на тумор
против стареење на клетките, анти-стареењето
Заштита на црниот дроб, регенерација, детоксикација

Сулфетинската киселина се претвора во сулфенска киселина во организмот од сулфидниот алицин. Познато е дека ова реагира особено брзо на слободните радикали. Слободните радикали се синџири на молекули во организмот кои се одговорни, меѓу другото, за стареење на клетките, но и за дегенерација на клетките (формирање на тумор).

Сега има голем број студии, претежно експерименти врз животни, кои го докажуваат влијанието на лукот во инхибиција на ракот. Откриено е дека состојките во лукот се особено ефикасни во намалувањето на ризикот од рак на дебелото црево, желудникот, хранопроводот, белите дробови и градите.

Супсуртите што содржат сулфур делуваат на неколку фронта за да спречат дегенерација на клетките. Тие ја ограничуваат активноста на канцерогени, можат да спречат понатамошен раст на дегенерирани клетки во раните фази и на крајот да ги уништат.

Друга состојка, ензимот лизозим, ги чисти клеточните wallsидови. Ова исто така има ефект на инхибиција на тумор и е добра заштита на клетките од стареење. Клетките на црниот дроб се поддржани и зајакнуваат при детоксикација.

Лук: капсула или каранфилче

Досега не се препознаени и именувани сите состојки. Ова е можеби една од причините зошто хемиски репродуцираните капсули од лук, и покрај зголемената густина на активните состојки, не можат да одговараат на широкиот спектар на ефекти на природниот лук.

Досега, сепак, постојано се наоѓаат ефектите на лукот што ги промовираат здравјето: овде е двојно позабавно да се користи едниот или другиот прст на ногата.

Лукот се применува практично

Без разлика дали е здробен, исечен или рендан, лукот не се грижи за ништо од ова и не ја намалува неговата вредност. Многу од неговите состојки подобро се служат сурови отколку варени. Сепак, постојат и супстанции кои навистина цветаат кога се изложени на топлина и во врска со маснотиите.

Така, можете да уживате во 2-3 чешниња лук суров или парен, по можност секој ден. Само едно е важно за здравствените придобивки: редовно консумирање лук!

Не е доволно брзо да џвакате неколку чешниња лук при првиот знак на настинка. Како и со сите нежни природни лекови, на телото му треба малку време за да има корист од богатите состојки.

На ризици и несакани ефекти .

Секој што зема антикоагулантни лекови или страда од низок крвен притисок, треба да избегнува прекумерно и редовно консумирање лук. Исто така, со болести на панкреасот и бубрезите не треба да се претерува со потрошувачката на лук.

Инаку, јас можам да препорачам лук само од кулинарска и здравствена гледна точка. Нема непожелни несакани ефекти, освен:

Мирис на лук: најдобро за последно!

Оној со мирис е исто така долг тркач во врска со лукот. Вреди да се погледне кујната на другите земји кои сакаат лук, на пр. Б. Турција, Балканот и Југоисточна Азија. Лукот припаѓа во скоро секое јадење тука.

Повлеков малку и ми е потврдена следната теорија: На Турција и на Балканот, лукот главно се користи заедно со јадења со месо, јогурт и задушен зеленчук направен од домати, чили, пиперки и слично. проценето.

Лукот е сеприсутен во Југоисточна Азија. Скоро секое јадење се служи со суров зеленчук, лисја од зелена салата или бујни стебленца од тревки. Покрај тоа, главно средство за ароматизација на многу јадења е еден вид ѓумбир (ѓумбир, галангал или прст ѓумбир).

Во Југоисточна Азија никогаш не сум бил во можност да го откријам тој типичен мирис на лук, како што некој го знае откако јаде грчки, турски јадења. Тоа е моето искуство. Не е научно потврдено, но само пробајте: Ако е можно, уживајте во здравиот лук со ѓумбир или храна што содржи хлорофил (зелен лист).

Здравјето е мој врвен приоритет. Така, завршив чирак како нутриционист и чирак како натурапат со фокус на слабеење и хербални лекови. За здрав живот треба да одвоите време, па затоа последниве години посветувам поголемо внимание на рамнотежата меѓу работата и животот.