Исхрана со цртичка - Превенција и третман на висок крвен притисок - Lивеење во старост
Високиот крвен притисок е хронична и раширена болест позната како епидемија на 21 век. Во високо развиените земји, инциденцата на оваа болест варира помеѓу 25% и 50%.
Секој трет возрасен Европеец се бори со оваа болест. Високиот крвен притисок е водечка причина за кардиоваскуларни болести, една од најголемите причини за смрт во Европа. Во повеќето случаи, крвниот притисок се развива спонтано и е од примарна природа. Причините за ова се прекумерна потрошувачка на сол, диета со многу маснотии, мала физичка активност, дебелина и пушење. Во 5% - 10% од сите случаи, висок крвен притисок, исто така познат како хипертензија, може да биде симптом на друга болест, тогаш се нарекува секундарна хипертензија. Промените во животниот стил се важни за спречување и лекување на висок крвен притисок. Ова значи промена на навиките во исхраната и зголемување на физичката активност, што пак промовира нормализирање на телесната тежина. Исто така е важно да се ограничи потрошувачката на алкохол и цигари.
ДАЕС диета (приоди во исхраната за запирање на хипертензијата)
Препорачана диета за луѓе со висок крвен притисок развиена од американски научници од Националниот институт за срце, бели дробови и крв во САД кои ја откриле врската помеѓу внесувањето храна и читањето на притисокот. Во истражувањето, вклучено неколку стотици испитаници и внимателно анализирање на факторите одговорни за развој на хипертензија, се покажа дека нутриционистичката програма што ја развиле го намалува систолниот крвен притисок за околу 6 mm/Hg и дијастолниот притисок за 3 mm/Hg може. Покрај тоа, оваа диета ја поддржува работата на срцето и ја нормализира телесната тежина, поради што се препорачува и за превенција од дебелина и дијабетес.
Се базира на голема потрошувачка на зеленчук и овошје и малку маснотии, месо и слатки. Зеленчукот и овошјето треба да се консумираат најмалку 4-5 пати на ден во количина од 400-1000гр/ден. Флавоноидите содржани во нив го намалуваат притисокот и позитивно влијаат на липидниот профил и неутрализацијата на слободните радикали. Покрај тоа, тие се исто така богат извор на влакна, калиум и магнезиум. Ореви, бадеми и семиња не треба да недостасуваат во планот за исхрана и нивниот процент треба да биде 4-5 порции неделно. Тие содржат масни киселини корисни за организмот, како и многу различни витамини и минерали, вклучувајќи калиум и магнезиум.
ПРИДОБИВКИТЕ НА ДЕЕТА ОД ДАШ
ДЕЈС диетата првенствено овозможува намалување на таканаречената „вредност на лошиот холестерол“, односно содржината на ЛДЛ холестерол. Покрај тоа, го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести, го намалува крвниот притисок за 6-8%, го регулира метаболизмот на јаглени хидрати и помага во борбата против вишокот килограми. Тоа не е диета што бара и ограничува. Поради фактот што се заснова на здрава храна, тоа е балансирана исхрана што ги обезбедува сите потребни хранливи материи.
Секако, диетата треба да се комбинира со редовно физичко вежбање, кое треба да се прилагоди на физичката состојба и можностите. Се препорачува умерена активност, како што е пешачење за стари лица.