Зошто маслинките не дебелеат Клиника10 Неверојатни здравствени информации зошто маслинките не дебелеат
Во споредба со скапоценото маслиново масло, маслинките имаат помалку калории. Лажица масло е еквивалентно на 25 маслинки. Зошто да не ги здебелиме маслинките? Затоа што не можеме да претеруваме со делови.
Маслинките се одлична храна што содржат хранливи материи, односно се хранат. И тие не доаѓаат само со внес на калории, како и празната храна - на пример, колбаси. За да објасниме зошто се добри, потребни ни се некои информации за мастите.
Тие содржат мононезаситени, добри масти!
Во природата, наоѓаме заситени, мононезаситени и полинезаситени масти.
Заситени масти исто така го произведува човечкиот црн дроб. Во текот на ноќта, црниот дроб сам ги синтетизира овие масти. Всушност, 75% од количината на холестерол што ја имаме во крвта произведува нашиот сопствен црн дроб. Само 25% се земаат преку диета.
Заситените масти се наоѓаат во храна од животинско потекло - масно месо, сирење. Вишокот учествува во формирање на атеромични плаки, односно во процесот на атеросклероза.
Мононезаситени масти. И тие исто така се синтетизираат од вашиот сопствен црн дроб. Затоа, диетата бара дневно внесување, но во умерени количини. Мононезаситените масти содржат маслинки и маслиново масло.
Полинезаситени масти се оние кои црниот дроб не може да ги произведе. Од витално значење е тие да бидат земени од исхраната. Ги наоѓаме во риба, во сончогледово масло, во масло од семе од грозје.
Како да се зачуваат маслинките?
Зошто да не ги здебелите маслинките? Имаме уште едно објаснување освен калориите. Најдобра форма на зачувување е саламура. Во вода или сол, маслинките стануваат извор на пред-биотика и про-биотика.
Пред-биотиката е основа за добри бактерии во дебелото црево. Про-биотика значи дека доаѓаат со добри бактерии. И оваа саламура го прави тоа.
Добрите бактерии во цревата, трајно хранети со пробиотска храна, ги отстрануваат калориите од храната. Присуството на пребиотици и пробиотици во храната ја прави саногена. Исто така, не учествувајте во гоење.
Маслинките имаат полифеноли, кои се антиоксиданти
Што не ги дебеле маслинките? Имаме друго објаснување. Маслинките со горчлив вкус содржат поголема количина на олеуропеин, полифенол со антиоксидантни, антимикробни и антиканцерогени својства. Дел од маслинки се става во која било салата дневно. Обезбедува повеќето хранливи материи што ни се потребни за еден ден.