Зошто нашата пирамида во храната веќе не е мерка за сите нешта - ДЕЛ
Извор: Getty Images/Digital Vision
Пирамидата со храна покажува колку од секоја храна треба да јадеме. Откако белгискиот институт за исхрана скоро ја револуционираше шемата, време е за промена на парадигмата и за нас.
Пирамида на храна, стандард за здрава исхрана. Никој не може да го избегне тоа кој се стреми кон балансирани оброци и здрави навики во исхраната - дури и ако шемата е наменета само како водич. Светилиштето на германските нутриционисти се чини пука откако Белгијците претставија попрогресивна пирамида на храна во септември по две години развој.
Белгиската пирамида во храната ја надминува нашата.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Во Германија во последните години многу се подобруваше. Сега има најмалку три различни, заеднички модели:
- Тридимензионална пирамида на храна на Федералниот центар за исхрана (BZfE)
- Нутриционистичката група на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) и ...
- Три-димензионална пирамида на храна заснована врз неа
Разговаравме со двете организации и сфативме што итно треба да промениме.
Најголем проблем: месото. Според ДГЕ, јадеме премногу месо, за мажите е околу двојно повеќе во споредба со вредноста на водичот. Од една страна од здравствени причини. Бидејќи месото содржи несакани состојки како маснотии, холестерол и пурини. И, како што нагласува нутриционистот од DGE Silke Restemeyer, преработеното месо, на пример производи од колбаси, содржи многу сол. Сепак, преработеното месо е сè уште премногу добро во двата модели на DGE, бидејќи се додава на остатокот од месото:
Извор: Германско друштво за исхрана В.
Во тродимензионалната пирамида на храна ДГЕ, со што се проширува кругот на исхрана ДГЕ, вклучително и критериуми за нутриционистички квалитет, месните производи со маснотии (колбаси) и сланината се прикажани на врвот на пирамидалната страна на храна од животинско потекло и треба да се јадат поретко и во помали количини.
Инфо текстот во групата месо (5) само вели: Вредноста на ориентацијата е 300 - 600 гр месо со малку маснотии (подготвено) и колбас со малку маснотии неделно.
Време е да ни светне белгиската фигура на светлината.
Еве ја работата на фламанскиот институт за здрав живот („Гезонд Левен“):
Извор: Фламански институт за здрав живот
Преработеното месо е тука во аголот Шам-Дич, црвениот круг. Сите други многу преработени производи, како што се брза храна или слатки, исто така може да се најдат таму. Треба да шмркате што е можно помалку производи од оваа категорија. Се препорачуваат умерени порции бело месо, средна група, а исто така и мали порции црвено месо, пониска група. Држава на уметност!
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
Но, можете и понатаму.
Д-р Маргарета Бининг-Фесел е на чело на Федералниот центар за исхрана (BZfE), кој исто така има своја пирамида на храна. Таа додава дека треба да јадеме помалку месо воопшто.
Д-р Маргарета Бининг-Фесел, раководител на Федералниот центар за исхрана
Па можеби би можеле да го протераме непреработеното месо во таков срамен агол. Генерално, панданот на нашиот мал сосед е веќе алтернатива што е развиена имајќи ја предвид одржливоста:
Д-р Маргарета Бининг-Фесел, раководител на Федералниот центар за исхрана
Слушнете слушнете! Секоја чест од устата на дамата која е одговорна за германскиот референтен модел. Но, постои уште едно градилиште, бидејќи:
Исто така, мора да се направи разлика помеѓу мастите.
Директорот на BZfE препорачува растителни масти да се претпочитаат животински масти. На крајот на краиштата, растителните масти главно содржат подобри, незаситени масни киселини и докажано е дека го намалуваат лошиот ЛДЛ холестерол. Во верзијата на BZfE, ова знаење сè уште не е реализирано.
Извор: Getty Images/Cultura Exclusive
Ерго: Само што имаме премногу различни модели.
Затоа Др. Бининг Фезел со униформен дизајн. Секако, заедничките помагала за ориентација се приближно исти. Но, ефективното образование значи и дека никој не е збунет од различни пристапи. Не дека ЕУ сега доаѓа и зад аголот со модел.
Ние можеме да ја научиме ротацијата од 180 степени од Белгијците. Кажи: Подобро инка отколку пирамида.
Тоа беше храбро зграпчување во вреќата со трикови на дизајнерот за комуникација, за кои очигледно никој не помислуваше со децении. Затоа што инстинктивно секогаш го сакаме она што е на врвот на пирамидата, подиумот, така да се каже. Со типични пирамиди на храна како нашата, лошото е на врвот. И, тоа е прилично неповолно дидактички. Затоа фламанскиот институт ја сврти пирамидата наопаку.
Вратете ја дополнителната содржина
За да ја видите оваа ставка, отворете ја статијата на нашата веб-страница.
На крајот, сакам да играм адвокат дијаболи.
Пирамидите BZfE, DGE и кругот на исхрана во никој случај не се лоши. Важна промена е веќе направена.