Зошто не е од корист да се консумира премногу сол
Покрај додавање на вкус на храната, трпезариска сол игра важни улоги во телото. Тој е главниот диететски извор на натриум, составен од 40% натриум и 60% хлор.
Натриумот е минерал кој игра основни физиолошки улоги во одржување на киселинско-базната рамнотежа, осмотска и хидрична, при регулирање на пропустливоста на мембраната и невромускулната ексцитабилност.
Внесувањето сол на здраво возрасно лице треба да биде ограничено на 6 g на ден (околу една лажичка). Сепак, Светската здравствена организација (СЗО) проценува дека просечниот глобален внес на сол е помеѓу 9 и 12 g на ден, така што е значително поголема потрошувачка од препорачаната (1).
Но, зошто вишокот сол е толку лош ?
1. Хипертензија:
Бројни студии сугерираат врска помеѓу прекумерната потрошувачка на сол и хипертензија. Високиот крвен притисок е главен кардиоваскуларен фактор на ризик, одговорен за 62% од мозочните удари и 49% од корорнарна срцева болест (2).
2. Кардиоваскуларни заболувања:
Ефектите на солта врз кардиоваскуларните заболувања во голема мера се предизвикани од негативните ефекти на хипертензијата предизвикани од прекумерната потрошувачка на сол, но солта има и ефекти независни од оние на крвниот притисок.
Доказите сугерираат дека големиот внес на сол има директен ефект врз мозочни удари, без оглед на влијанието на солта врз крвниот притисок.
Исто така, внесувањето сол може да доведе директно и независно до зголемување на срцето. Се покажа дека намалувањето на внесот на сол се намалува хипертрофија на левата комора, што е главен фактор на ризик за кардиоваскуларни заболувања.
3. Задржување на вода:
Исхраната богата со сол е поврзана со задржување на вода (3).
4. Рак:
Истражувањата покажуваат дека високиот внес на трпезариска сол, натриум или солена храна го зголемува ризикот од рак на желудник.
5. Остеопороза:
Прекумерното внесување сол ја зголемува загубата на калциум преку урина (калциум). Затоа, диета со висока содржина на натриум може да има друг несакан ефект - остеопороза (2).
6. Бубрежна болест:
Телото ја елиминира вишокот течност со филтрирање на крвта низ бубрезите со осмоза, но за ова е потребна рамнотежа помеѓу натриумот и калиумот. Прекумерната диета со сол ќе ја смени оваа рамнотежа, предизвикувајќи прогресивно губење на способноста на бубрезите да ја елиминираат водата. Резултатот е поголем крвен притисок што ќе ги оптоварува бубрезите, а со текот на времето, овој вид може да доведе до болест на бубрезите (3).
Зелениот чај го конзумираат милиони луѓе ширум светот. Содржи антиоксиданти, кофеин и други подмножества.
Попреченост е дефинирана како која било форма на попреченост присутна во животот на една личност (моторна, ментална, итн.).
Времетраењето на периодот во кој успевате да преживеете без храна е во голема мера под влијание на фактот дека.
Луѓето кои јадат претежно зачинета храна имаат тенденција да јадат помалку богата храна. .
Прекумерната потрошувачка на сол во детството го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести подоцна во животот.
За луѓето кои страдаат од висок крвен притисок и други состојби поврзани со него, потрошувачка на сол.