Зошто некои луѓе никогаш не добиваат на тежина? Одговорот е сложен
Тоа е една од најголемите неправди во животот: некои луѓе мораат внимателно да обрнат внимание на сè што ќе стават во уста за да постигнат здрава тежина, додека други можат да јадат крофни според срцето и да го добијат истиот резултат. Која е тајната? Како некои луѓе никогаш не добиваат на тежина? Одговорот е многу покомплициран отколку „имате брз метаболизам“.
Нема лесен одговор на тоа прашање, вели Кетлин Мелансон, професор по нутриционизам и наука за храна на Универзитетот во Род Ајленд. „Постојат генетски, нутриционистички, па дури и бихевиорални фактори кои играат улога и варираат кај секоја личност.
Еден од најважните фактори нема никаква врска со типот на телото или метаболизмот: тоа е перцепцијата. Многу луѓе кои се чини дека јадат што сакаат без да добиваат на тежина, всушност не јадат повеќе од нас, рече Мелансон. На пример, вашиот пријател кој јаде сладолед секој ден може природно да ги надомести дополнителните калории со јадење помалку на останатите оброци во текот на денот. Или можеби тој јаде полека калорична пица, пополнувајќи ја побрзо и потоа откажувајќи се по неколку парчиња.
Физичка активност може да направи разлика, но не мора да биде физички тренинг. „Некои луѓе едноставно се движат повеќе, дури и ако не се нужно спортисти“, рече Мелансон. На пример, можете да имате активна работа. Постојат дури и докази дека некои луѓе се генетски предиспонирани да сакаат да ги движат своите тела повеќе ", рече Мелансон. Тоа дополнително движење исто така може да го забрза метаболизмот на телото или да ја зголеми количината на енергија што телото ја користи во текот на денот.
Има малку докази дека некои луѓе согоруваат значително повеќе калории од другите, рече др. Инес Баросо, истражувач на универзитетот Кембриџ во Англија, кој ја проучува генетиката на дебелината. Но, можеше физиолошки разлики кои им овозможуваат на некои луѓе природно да го умерат бројот на калории што ги консумираат без да бидат многу воздржани, рече Мелансон. Каскади на сигнали од нервниот систем и хормони кои циркулираат во нашата крв комуницираат за да ни кажат кога сме гладни или сити. Ова се нарекува систем за регулирање на апетитот и кај некои може да биде почувствителен отколку кај други, рече Мелансон.
Важен хормон во овој систем е лептин. Тоа помага да се регулира колку храна сакаме да јадеме подолго време, не само за нашиот следен оброк. На пример, лице со почувствителен систем кој случајно се прејадува може да се чувствува сито и да јаде помалку во следните неколку дена. „Тие можат некако самостојно повторно да го калибрираат својот енергетски биланс, бидејќи нивниот систем за сигнализација на апетит може да каже:„ Добро, имаме доволно енергија “, рече Мелансон.
генетика исто така може да игра улога во тенденцијата на лицето да се здебели. Според студијата од 2019 година објавена во ПЛОС генетика, истражувачите идентификувале над 250 различни региони на ДНК кои се поврзани со дебелина. За оваа студија, истражувачите споредиле 1.622 здрави луѓе со низок индекс на телесна маса (БМИ) со 1985 луѓе кои биле сериозно дебели и 10.433 контролни субјекти со нормална тежина. Откриле дека слабите учесници имаат помалку гени поврзани со дебелината. Но, според Баросо, кој е коавтор на студијата, гените сами по себе не ја одредуваат тежината на човекот. „Не најдовме никакви гени кои исклучиво или штитат од дебелина или некого предиспонираат за дебелина“, рече Баросо. „Постојат и луѓе кои имаат генетски детерминанти на дебелината, но тие не се дебели“, рече Баросо.
Па, зошто некои луѓе никогаш не добиваат на тежина? Одговорот е сложен: нашата тенденција за зголемување на телесната тежина не е предодредена, но ниту целосно е под наша контрола. Не постои генетски прекинувач за вклучување/исклучување што им овозможува на некои луѓе да јадат се што сакаат без да добиваат на тежина; во исто време, тенденцијата за зголемување на телесната тежина не мора да се должи на недостаток на самоконтрола, според Мелансон.