Зошто омега-3 не е исто што и омега-3 - ФитоДок
Здрав со омега-3
Кружат разни изјави за важноста на омега-3 за здравјето. Интервју со д-р. Шмидел создава јасност.
PhytoDoc прашува експерт за оваа тема
Во минатото честопати сме чуле дека омега-3 масните киселини се претпоставува дека се здрави. Особено беше нагласен превентивниот ефект против кардиоваскуларните заболувања. Меѓутоа, неодамна се зголемија спротивните извештаи како што се „Рибиното масло не штити од кардиоваскуларни компликации“ или „Незаситените масни киселини во рибите воопшто не се здрави“. Па, што не е во ред сега? Зошто омега-3 масните киселини воопшто треба да бидат важни за здравјето? И, зошто е важен односот омега-6 до омега-3? И, на што треба да внимавате кога купувате омега-3 како додаток во исхраната? Прашање по прашање, ФитоДок го праша Др. Интервјуиран Волкер Шмидел, главен лекар на внатрешниот оддел на Хабихсвалд-Клинк во Касел и уредник на „Водич за натуропатија“ и автор на „Квикстарт-нутриент терапија“.
Прашање: Зошто мастите и особено омега-3 масните киселини се важни за здравјето?
Како прво, одредени масни киселини се неопходни, што значи дека тие мора да бидат вклучени во исхраната. Есенцијалните масни киселини имаат важни задачи, особено како почетна точка за одредени хормонски супстанции кои ги контролираат воспалителните процеси во телото. Покрај тоа, есенцијалните масни киселини се компоненти на клеточната мембрана, што е важно за начинот на работа, на пример во мозокот, окото и нервниот систем.
Омега-3 масните киселини се корисни за скоро сите болести од алергии до дијабетес. Тие имаат антидепресивно, антиинфламаторно дејство, намален крвен притисок, триглицериди, штитат од фатални срцеви аритмии, деменција и рак - да наведеме само неколку примери.
Прашање: Колку е снабдено населението со омега-3? Како треба да изгледа идеален омега-3 индекс? Што е со многу цитираниот однос на омега-6/омега-3 масни киселини?
За жал, во германската диета нема доволно риби и производи од риба. Мерењата на крвта покажуваат просечен омега-3 индекс од приближно 5,5% (= ниво на морски омега-3 масни киселини EPA и DHA во организмот), додека омега-3 индекс над 8% ќе се препорача. Индексот омега-3 е особено важен фактор во срцевите заболувања. Студиите со индекс над 8% резултираа со 80-90% помалку срцеви смртни случаи отколку индекс помал од 4%.
Омега-3 не е единствената есенцијална масна киселина; омега-6 масните киселини се апсорбираат само преку диета. Како и да е, генерално консумираме премногу омега-6 масни киселини, чии главни извори се индустриски производи од месо и преработена храна, вклучително и нездрава храна. Омега-6/3 односот (мерено според односот на омега-6 арахидонска киселина кон омега-3 еикозапентаеноична киселина) е од клучно значење за нивото на воспаление во организмот. Во случај на хронично воспаление, треба да се насочи на сооднос помал од 2,5. Кај постарата нормална популација обично гледам количници од 10-15, кај деца и млади возрасни претежно 20-30 и во индивидуални случаи кај сериозно болни луѓе (на пр. Активен ревматизам, мултиплекс склероза, невродерматитис, АДС/АДХД) често вредности над 40 години - видете погоре Населението е добро и, пред сè, болните се толку слабо снабдени со омега-3 кога рибните прсти направени од сати (многу мала концентрација на омега-3) се практично единствениот извор на омега-3 еднаш неделно.
Прашање: Каква диета препорачувате? Кои се добри извори на омега-3?
Секој прави нешто добро за себе ако внесе најмалку три оброци масна риба со ладна вода (на пример, харинга, лосос, скуша, туна) неделно во исхраната. Ако тој не може да го стори ова поради причини за вкус, треба да зема природно рибино масло (без концентрати) како додаток во исхраната на дневна основа. Според мое искуство, точната доза е обично добри 2 g омега-3 (EPA DHA) на ден.
Ако некој има или е изложен на висок ризик од болести поврзани со омега-3 (на пример, многу срцеви удари, мозочни удари, рак или автоимуни болести во семејството), јас дефинитивно би препорачал да се измери профил на масни киселини, а потоа и омега-3 - Имајте за цел индекс над 8% и/или сооднос омега-6/3 помал од 2,5. Како по правило, ова тешко може да се постигне само со диета. Ова скоро секогаш бара додатоци.
Прашање: Значи, не е доволно ако консумирам една лажица ленено масло на ден? И таму има многу омега-3?
Лененото масло содржи над 50% омега-3 алфа-линоленска киселина (АЛА) и е добар извор на омега-3. Јас, исто така, генерално препорачувам потрошувачка на ленено масло. Сепак, лененото масло не ги содржи важните „морски“ омега-3 масни киселини EPA и DHA и способноста на организмот да ја претвори АЛА во EPA и DHA е прилично ограничена. Консумирањето риба или природно рибино масло како додаток во исхраната останува најважниот извор на омега-3.
Прашање: Какво беше вашето искуство со пациентите во клиниката Хабихтсвалд?
Ниту еден пациент нема низок количник омега-6/3, што го сметам за оптимален за нивната болест според моменталната студија. Покрај тоа, повеќето од пациентите се уште се далеку од потоптималната „нормална вредност“, не е ни чудо што развиле невродерматитис, Хашимото или апоплексија. Некои пациенти веќе знаат од печатот за важноста на омега-3 во нивната болест и се горди што проголтаат една до три капсули од рибино масло на ден. Сепак, моите мерења покажуваат дека овие дози се постојано недоволни.
Прашање: Од која дневна количина на омега-3 има терапевтска корист?
Следната максима всушност се применува тука: Многу помага многу! Капсула не е ништо повеќе од познатата капка во океанот. Во превенција, еден до два грама EPA DHA обично се доволни, додека во терапијата обично ни требаат два до четири грама, што одговара на една лажичка до една лажица или една до две лажици чисто рибино масло или од 6 до 12 или од 12 до 24 комерцијално достапни Омега-3 капсули со по 500 мг рибино масло.
Прашање: Опсегот на додатоци на храна (НЕМ) со омега-3 масни киселини е скоро не може да се управува. На што треба да обрнете внимание при купувањето?
Многу е едноставно: само треба да обрнете внимание на квалитетот, квантитетот (видете го претходното прашање) и цената. Квалитетот може да се провери со едноставен тест за вкус. Ако гризете капсула и има вкусен вкус, или имате непријатен изглед на риби по консумирање на неколку капсули, тогаш не можете да претпоставите дека квалитетот е добар. Високо концентрираните или естерифицирани додатоци на рибино масло, исто така, можеби повеќе нема да ги имаат истите ефекти како природното рибино масло.
Прашање: Сега слушнавме толку многу позитивни работи за омега-3. Дали има некој цврст доказ дека односот омега-6/3 од 3: 1 е навистина добар за вашето здравје?
Сега има голем број епидемиолошки, но исто така и некои интервентни студии кои покажуваат дека нискиот однос омега-6/3 не само што позитивно влијае на лабораториските параметри како што се триглицериди, HDL и CRP, туку и врз крвниот притисок и аритмии. Клиничките резултати, како што се резултатите од депресија за ментални болести или замор од рак, исто така, може да се подобрат. Дури и со тврди крајни точки како што се срцеви смртни случаи, пронајдени се значителни разлики помеѓу доброто и слабото снабдување со омега-3.
Прашање: Наспроти ова, како ги оценувате изјавите што моментално се во оптек дека омега-3 киселините немаат кардиопротективно дејство или дури се претпоставува дека се нездрави?
Негативните студии постојано не ме убедуваа методолошки. Во некои случаи, резултатите од студијата се погрешно презентирани или погрешно протолкувани. Во поединечни случаи станува збор дури и за вистински фалсификати на студијата. Во своето издание од 14/2006 година, „Шпигел“ тврди дека омега-3 масните киселини не се подобри од сало. Основа за ова беше мета-анализа на англиски научници за кои се тврди дека откриле дека повеќе смртни случаи се случиле со омега-3 отколку со плацебо. Потоа ја погледнав оригиналната работа и открив дека мета-анализата за омега-3 покажа 5% помал ризик од миокарден инфаркт, па дури и 13% помал ризик од смртност од сите причини. Тоа не беше статистички значајно, но барем имаше тенденција кон помалку болести и смрт, не обратно. Тогаш го обвинив „Шпигел“ за фалсификување на студии и сè уште чекам обвинение, но ќе го очекувам процесот многу мирно, бидејќи „Шпигел“ сигурно не би сакал неговото фалсификување на студијата да биде објавено како оправдана пресуда и како пресуда.
Прашање: Дали има контраиндикации или има некои познати несакани ефекти ако земам и омега-3 како додаток на храна?
Ако има варење на маснотии, дополнително внесување на маснотии секако може да предизвика непријатност. Потоа треба да се направи обид да се открие причината (на пр. Дисфункција на жолчката или инсуфициенција на панкреасот) и оптимално да се третира. Ако имате нарушувања на коагулацијата или земате антикоагуланси, ризикот од крварење или модринки е зголемен. Обично ништо не се случува при земање на АСА 100, но кога се земаат два антикоагуланси, на пример, по стент, за време на терапија со орални антикоагуланси или за време на парентерална терапија со хепарин, терапијата треба да ја контролира лекар кој е упатен во згрутчување на крвта. Омега-3 има квалитативен ефект на инхибиција на агрегација на тромбоцити како АСА. Овие се главните несакани ефекти за кои треба да бидете свесни.
Прашање: Еретичко прашање на крајот: Ако човекот од камено доба живееше толку здраво (односот омега-6/3 беше 1: 1), зошто тие сè уште умреа толку млади?
Па, на крајот на краиштата, тие не умреа од срцев удар, мозочен удар и рак. Ако ги погледнам ефектите на омега-3, тогаш тоа е чисто чудо за лекување на скоро сите болести. За жал, сепак, не заштитува од забите на тигарот со сабја заби, душките на волнениот мамут и добриот количник омега-6/3 исто така нема корист во случај на бактериски инфекции на рани. И во долгите зими, студ или суша, нашите предци немаа што да гризат долго време. Не помага дека месото и билките што би ги јаделе ако беа таму ќе имаа добри омега-3 нивоа. За жал, омега-3 не заштити од главните причини за смртта на каменото време (инфекции, повреди и глад) - но заштити од денешните. И од ледените времиња, тигрите и мамутите со сабја забите се денес ретки, со добра понуда на омега-3, имаме навистина добри шанси за долг живот со физичко и ментално здравје!
PhytoDoc ви благодариме за интервјуто. Интервјуто го спроведе Корина Хејер.
Ви се допаѓа овој напис?
Потоа споделете го тука!
Сакате да прочитате повеќе од нас?
Претплатете се на билтенот сега за да добивате корисни вести и ажурирања секој месец.