Зошто овошјето и зеленчукот се толку здрави ЕДЕКА
Презентирани од вашите експерти на ЕДЕКА.
Тука нашите експерти на ЕДЕКА со концентрирано знаење од областа на исхраната, готвењето, зеленчукот и овошјето, како и месото и виното одговорија на вашите прашања.
Зошто овошјето и зеленчукот се толку здрави?
Бирт Вулф
Овошјето и зеленчукот содржат бројни витални хранливи материи. Затоа, тие се неопходни за здрава и урамнотежена исхрана. Витамини и минерали се вклучени, на пример, во структурата на клетките, коските, забите, мускулите и крвните клетки и играат важна улога во метаболичките процеси и за нервниот систем. Многу од овие хранливи материи, кои се неопходни за сите телесни функции, не можат да бидат произведени од човечкиот организам во доволни количини или воопшто. Затоа, витамини и минерали мора да се внесуваат заедно со храната.
Секундарните растителни супстанции кои се наоѓаат во шарено овошје и зеленчук се исто така исклучително здрави. Меѓу другото, тие треба да го намалат ризикот од карцином и кардиоваскуларни проблеми до одредена мера, како и да го зајакнат имунитетот и да имаат антиинфламаторно дејство.
Како овошје од школка, оревите се исто така еден од видовите на овошје. Богати се со витамин Б, витамин Е, калиум и магнезиум. Здравите хранливи материи можат да помогнат во подобрувањето на фокусот и перформансите. Покрај тоа, јаткастите плодови помагаат во намалување на холестеролот, а сортите богати со омега-3 масни киселини можат да помогнат во спречување на кардиоваскуларни болести. Кога станува збор за омега-3 масни киселини, оревите се чекор понапред.
Овошјето и зеленчукот се исто така богати со растителни влакна. Оваа форма на јаглехидрати го стимулира варењето и обезбедува долготрајно чувство на ситост. Покрај тоа, повеќето растителни јадења имаат релативно малку маснотии и не содржат толку калории како храна од животинско потекло. Поради нивната висока содржина на вода, тие исто така придонесуваат за рамнотежа на течностите, како и заситеност поради нивниот висок волумен. Ова е особено точно за зеленчукот. Може да помогне во одржување на здрава телесна тежина или да се намали вишокот тежина.