Зошто премногу малку киселина во стомакот ве прави болни; Foodlinx

Зошто премногу малку киселина во стомакот ве прави болни

Што се случува ако фрлиме парче месо во хлороводородна киселина? Дали се сеќавате на тој експеримент на час по биологија или хемија? Точно: најпрво почнува да се меури, а потоа треба малку време и, конечно, парчето месо целосно се распаѓа. Овој интересен експеримент е секако не само фасцинантен забавен за учениците од осмо одделение, туку има и многу практична употреба, бидејќи ништо друго не се случува во нашите стомаци.

Од хемиска гледна точка, гастричната киселина е хлороводородна киселина (HCl), чија работа е да ја разградува нашата храна на одделни делови. Благодарение на заштитната обвивка на стомакот, ние не се вариме, само она што го јадеме. Стомачната киселина се смета за кисела порта кон нашиот дигестивен тракт. Ништо не треба да влегува низ стомакот во цревата што може да предизвика штета таму. Бактерии, паразити, микроби - работата на желудочната киселина е да убие сè што нема место во нашиот организам.

Како нашата плунка, која е првиот чекор во варењето, така и киселината во желудникот е важна Предуслов за здраво варење. Тие ја разложуваат храната на нејзините составни делови. Ова работи само во многу мал опсег - премногу е исто толку лошо, како и премалку киселини во стомакот. Ако нема доволно киселина во желудникот, храната не може правилно да се распадне, т.е. ниту протеините, јаглените хидрати ниту мастите не можат да се варат доволно.

Проблеми со варењето на храната поради недоволна киселина во желудникот

За жал, Се помалку луѓе имаат соодветно производство на гастрична киселина и тоа предизвикува проблеми на многу места.

Последиците од премалку киселина во стомакот се:

Варење: Гасови, гадење, дијареја или запек
Горушица и рефлукс (причината е многу, многу ретко премногу киселина во стомакот!)
Кожни болести, како розацеа, акни кај возрасни или егзема
слаба толеранција на храна богата со протеини (вклучувајќи зелен зеленчук)
Нетолеранција на храна
Недостаток на железо
Недостаток на витамин (Б12, Б6 ...)
астма
Прекумерен раст на тенкото црево (СИБО)
остеопороза
Целијачна болест, улцеративен колитис
исцрпеност
Нетолеранција на хистамин

Колку подолго трае проблемот, толку повеќе симптоми може да почувствувате. Сепак, само неколкумина се сомневаат дека проблемите се предизвикани од недоволното распаѓање на храната. Особено во случај на металоиди и рефлукс, конвенционалната медицина секогаш претпоставува премногу стомачна киселина, додека некои алтернативни практичари го препознаваат проблемот и соодветно го третираат.

Причини за намалено производство на гастрична киселина

Намаленото производство на гастрична киселина може да има многу различни причини. Сигурна дијагноза може да постави само гастроентеролог како дел од гастроскопија.

Главните причини вклучуваат:

Инфекции со хеликобактер пилори

Хеликобактер пилори е широко распространета низ целиот свет и го потиснува производството на гастрична киселина како стратегија за преживување [1]. Скоро секој трет Германец носи микроб на желудникот, иако повеќето луѓе не го забележуваат. Сепак, тој е тесно поврзан со гастритис, воспаление на слузницата на желудникот што го намалува производството на желудочна киселина. Лесно се дијагностицира хеликобактер пилори денес. Ако имате какви било сомневања, ова е првото нешто што треба да се испита.

Инхибитори на протонска пумпа

Долготрајна употреба на инхибитори на протонска пумпа (на пример, омепразол и пантопразол), познати и како киселински инхибитори, доведува до а значително намалување на производството на гастрична киселина. Инхибиторите на протонска пумпа се многу чести за рефлукс и металоиди и предизвикуваат долгорочни тешки дигестивни проблеми. Проблемот со инхибиторите на протонска пумпа е што зголемувањето на вредноста на рН во стомакот ја нарушува функцијата на желудникот како кисела порта кон цревата, т.е. бактериите и микробите повеќе не можат правилно да се убиваат, а тоа доведува до прекумерна колонизација во тенкото црево и слични поплаки. Зелената салата што не е измиена правилно може да биде доволна за да предизвика значителни проблеми [2].

Едноставна промена во исхраната и внесување на природна храна што го стимулира производството на гастрична киселина, исто така, ги решава проблемите со рефлукс и металоиди - но одржливо и природно.

Антациди

Антациди (на пр. Maaloxan, Ancid, Talcit) се основни супстрати за кои се претпоставува дека ја неутрализираат киселоста на гастричниот сок. Тие имаат симптоматски ефект и треба да се земаат само кога ќе се појават симптоми, бидејќи ефектот брзо се губи. Сепак, поновите препарати исто така го отежнуваат производството на желудочна киселина за неколку часа.

Возраст

Производство на дигестивни сокови, како и функцијата на затворачката размавта помеѓу желудникот и хранопроводот се смирува со возраста. Последново е особено видливо кај луѓе со прекумерна тежина. Тоа е природен процес.

Веганска или вегетаријанска диета

"Користете го или олабавете го!" важи толку често кога станува збор за нашите тела. Сепак, не се луди само нашите мускули кога лудуваат кога не ги користиме, производството на гастрична киселина и производството на ензими се исто така ограничени во вегетаријанска или вегетаријанска диета со ниски протеини. Исто така, постојат докази дека а Недостаток на железо, што може да резултира од неурамнотежена вегетаријанска или веганска исхрана Воспаление на слузницата на желудникот а со тоа и на еден Намалување на производството на гастрична киселина може да води [3].

Улогата на желудочната киселина во варењето на протеините и јаглехидратите

Варење на протеини

Протеините се полипептиди кои се составени од аминокиселини и имаат специфична структура според нивната задача. Од една страна, нашата желудочна киселина ги разградува протеините и исто така го активира производството на ензимот за варење пепсин надвор што е потребно на Протеини во индивидуалните аминокиселини расклопите Ако нема доволно киселина во желудникот, нема сигнален уред за ослободување на пепсин, што значи дека протеините од храната не можат да се разложат доволно или воопшто да не се разложат.

Овие несварливи протеини „скапуваат“ во цревата и можат да предизвикаат гасови, ветер, металоиди и други дигестивни проблеми. Особено во комбинација со спукан црево, ова е поголем проблем, што може да доведе до бројни нетолеранции, постојано активирање на имунитетниот систем, а со тоа и до голем број здравствени ограничувања.

Недоволното варење на протеините исто така може да доведе до а Недостаток на есенцијални аминокиселини доведе што Депресија и нарушувања на спиењето може да се појават.

Бидејќи протеините се наоѓаат во скоро сите природни јадења, намаленото или ограничено варење на протеините е особено забележливо кога се јаде одредена храна.

храна од животинско потекло, исто така
леќи,
Ореви и
скоро целиот зелен зеленчук

многу протеини и може лошо да се вари ако има недостаток на желудочна киселина.

Варење на јаглени хидрати

Нашата киселина во стомакот, исто така, игра важна улога во распаѓањето на јаглехидратите во шеќер (гликоза). Варењето на јаглехидратите започнува во устата Ензим алфа-амилаза во нашата плунка. Кога влегува во стомакот, овој ензим повторно се прекинува. Ако химата поминува низ стомакот, а потоа влегува во тенкото црево, алфа-амилазите се снабдуваат повторно од панкреасот. Сепак, ова работи само ако има доволно киселина во желудникот. Дали е Каша не е доволно кисела, ослободувањето на овие ензими од панкреасот не се активира и јаглехидратите не можат да се варат доволно.

Овие несварени јаглехидрати се добра храна за бактериите во нашето тенкото црево, што промовира неправилна колонизација на тенкото црево (СИБО) и со тоа надуеност во стомакот, болки во стомакот и дијареја.

Витамини и минерали

Работата на киселината во стомакот е да ја разградува нашата храна и да ги направи хранливите материи достапни за апсорпција во тенкото црево. Ако ова не е можно поради недоволна киселина во желудникот, апсорпцијата на одредени витамини и минерали е исто така инхибирана. До клучни хранливи материи, што потоа може лошо да се прими припаѓа на:

калциум
магнезиум
цинк
бакар
хром
селен
манган
Витамин Б12

Доколку се најде дека овие хранливи материи се дефицитарни, треба да се разгледа несоодветно производство на гастрична киселина.

Природна помош при недоволна киселина во желудникот

Горчливи материи

Со цел природно да го стимулирате производството на желудочна киселина, можете да ја надополните вашата исхрана со храна која, поради нивните состојки, позитивно влијае на лачењето на сите дигестивни сокови. Пред сè, ова ги вклучува сите јадења што се горчливи.

Горчливите супстанции отсекогаш биле користени во натуропатијата и хербалната медицина за промовирање на дигестивната активност. Интересно е што особено луѓето кои не ја сакаат оваа храна, најверојатно ќе им бидат потребни. Но, не грижете се: многу брзо се навикнувате, па дури и развивате предност за тоа веднаш штом се чувствувате подобро.

го стимулираат производството на желудочна киселина и пепсин,
промовираат лачење на гастрин (хормон кој го стимулира производството на желудочна киселина),
подобрување на мобилноста на жолчното кесе и
подгответе го панкреасот за оброк.

Следните горчливи јадења се идеални како мал почетник пред вистинското јадење за да се стимулира производството на желудочна киселина:

Горчливи салати како што се ракета, цикорија, салата од ентива, фризе, радикио, глуварче
на пр. со грејпфрут, ананас или облекување со лимон/оцет

Можеби е исто така интересно да се знае дека горчливите материи делуваат во устата. Тоа значи дека веќе Вкус на доволно горчлив е да се стимулира варењето на храната. Причината за ова може да биде тоа што оваа функција се појави како заштитен механизам, бидејќи многу токсични материи имаат горчлив вкус [4].

Мала чаша вода со половина лимон или мала чаша со јаболков оцет пред јадење исто така може да го стимулира варењето на храната. Ако се сомневате дека произведувате премногу малку киселина во желудникот, тогаш има смисла да се започне тука.

Главните јадења треба редовно да се подготвуваат со свежи билки како рузмарин, мајчина душица, жалфија, ловорови лисја, кора од дрво и др. Зачини како свежо мелен пипер, ѓумбир, чили, куркума (кари), ким, морско оревче или сенф.

Овие диви билки, исто така, позитивно влијаат на производството на дигестивни сокови: 5 диви билки за вашето пролетно смути

Покрај тоа, постојат и некои препарати што може да се земат во форма на капка пред или после јадење. Тие обично содржат една или повеќе од следниве билки:

џентјан
Кентаурија
Детелина горчлива или треска
Слатко знаме
Ангелика
Бенедиктинска билка
Галангалски
Куркума

Медицински сок од растенија направен од пелин, кој го стимулира производството на желудочна киселина, исто така е достапен во продавниците за здрава храна. Пред да ги испробате следниве капсули, овие природни лекови се добар почеток и можат да донесат значителни подобрувања.

HCl и пепсин

Опишаниот природен пат не е доволен за секого. Ако проблемите траат подолго време или се многу сериозни, желудочната киселина може да се замени со додатоци. Многу ефикасен начин е да ги земете во форма на HCl капсули. HCl секогаш треба да се користи во комбинација со пепсин. Ова се заснова на претпоставката дека стомакот кој не произведува доволно киселина во желудникот не може да лачи доволно пепсин за варење на протеините.

Иако капсулите може да се купат преку шалтер, тие треба да се користат само по дијагноза на лекар. Особено кај пациенти кои се под хронична гастритис страдаат е тоа Облогата на желудникот можеби не е доволно густа, добро да толерира поголема количина на HCl. Во овие случаи може да се појават сериозни проблеми. Луѓето кои редовно земаат ослободувачи на болка (аспирин, ибупрофен ...) или кортизон, исто така, треба да се воздржат од тоа.

Општо, сепак, капсулите со HCl + пепсин многу добро се поднесуваат. Дозата на капсулите постепено се зголемува се додека не се појави посакуваниот ефект.

Ве молиме контактирајте ме за прецизни упатства за дозирање. Терапија од 3-6 месеци може да го врати сопственото производство на желудочна киселина со промена на животниот стил и навиките на јадење во толкава мерка што додатоците може да се испуштат.

Заклучок

А. здраво варење и апсорпција на важни хранливи материи зависат од доволно производство на гастрична киселина. Неуспехот да се произведе доволно стомачна киселина може да доведе до недостаток на хранливи материи и други хронични заболувања. Малото производство на гастрична киселина може исто така да им олесни на опасните микроби и вируси да влезат во гастроинтестиналниот тракт, што промовира инфекции и имунолошки реакции.

Дополнување на диетата со горчливи материи или дополнување со HCl и пепсин може да ги отстрани причините за недоволно производство на желудочна киселина на долг рок.

Препорачано читање на тема:

[1] Е. Ел-Омар, К. Оиен, А. Ел-Нуџуми, Д. Гилен, А. Вирц, С. Дахил, Ц. Вилијамс, Ј.Ардил и К. Меккол, „инфекција со хеликобактер пилори и хронична хипосекреција на гастрична киселина ", гастроентерологија, т. 113, бр. 1, стр. 15-24, јули 1997 година.

[2] „Поради инхибитори на гастрична киселина - суровиот зеленчук може да ве убие!“ [Он-лајн]. Достапно: http://www.deutschlandradiokultur.de/wegen-magensaeure-hemmern-rohkost-kann-sie-umhaben.993.de.html?dram%3Aarticle_id=314145. [Пристапено на: 01-јуни-2015 година].

[3] „Витамин Б12 (Кобаламин) - реторика, реалност и вегански диети“. [Он-лајн]. Достапно: http://www.beyondveg.com/billings-t/comp-anat/comp-anat-7a.shtml. [Пристапено: 20-мај-2015 година].

[4] K. Bone и S. Mills, принципи и практика на фитотерапија: модерна хербална медицина. Здравствени науки во Елсевиер, 2013 година.