Зошто сакате киви и ко
Зошто можете да јадете киви и копродукции со нивната кора
Ако се занимавате со здрава исхрана, порано или подоцна ќе слушнете за таканаречената супер храна, за производи и храна за слабеење што треба да ги избегнувате и да ги замените со поздрави алтернативи. Досега, сепак, сè уште е релативно непознато кои моќ навистина се наоѓаат во секојдневната храна - поточно, во нивната обвивка. Бидејќи надворешната обвивка не може да се јаде само на јаболка или ротквица. Следната храна можете да ја јадете со нивната кожа или да ви понудите повеќе од нивната пулпа:
Кора од портокал содржи големи количини на разни витамини и други хранливи материи. Исклучително високата содржина на витамин Ц, на пример, ја поддржува апсорпцијата на железо во организмот. Исто така, постојат елементи во трагови како што се калиум и антиоксиданти, кои можат да помогнат во борбата против воспаленија и рак, алергии или високо ниво на холестерол. За жал, кората од портокал е многу горчлива, а понекогаш и несварлива во големи количини, па затоа е најдобро да се користи во мали дози како прелив од салата или состојка за тесто од леб.
Лубеници
Кората од лубеници е исто така похранлива од внатрешната страна. Специјалната состојка на кората е цитрулин. Ова е аминокиселина која има антиоксиданс, односно заштитно дејство врз организмот. Исто така, се претвора во аргинин, кој игра важна улога во крвотокот и имунитетот. Бидејќи кората не е премногу вкусна, препорачливо е да ја скриете во пијалаци, да ставате кисела краставица или бонбони.
Заштитни антиоксиданти може да се најдат и во лушпата од манго. Покрај тоа, тие содржат активна состојка мангиферин, именувана по овошјето, што се користи во традиционалната кинеска медицина. Покрај тоа, докажани се антиинфламаторни и антитуморни ефекти. Можете да јадете манго сурово со кора или исто така можете да ја готвите лушпата со нив.
Лушпите од банана се изненадувачки хранливи. Покрај високата содржина на калиум, тие особено сјаат со аминокиселината триптофан, која го зголемува нивото на серотонин и со тоа има ефект на подобрување на расположението. Антиоксидансот лутеин ги поддржува очите. Лушпите од банана содржат и супстанции кои штитат од рак, го зајакнуваат имунитетот и го регулираат нивото на холестерол. Кожата на многу зрели плодови е потенка и полесно се вари. Алтернативно, можете да ги сварите или пржете, или да ги мешате со пулпата за да направите смути.
Важно: Лушпите од банана често имаат остатоци од пестициди, па затоа треба добро да ја исчистите лушпата пред јадење и да ги миете рацете потоа.
Кора од овошје киви не е исклучок: исто така, содржи повеќе витамини, хранливи материи и растителни влакна отколку во внатрешноста на овошјето. Содржината на витамин Ц во лушпите од киви е особено висока. Во принцип, можете само да земете киви и да гризнете. Површината донекаде потсетува на огрозд. Ако тоа е премногу влакнесто за вас, можете да ја истриете кората додека не биде помазна.
Исто така, темелно измијте го кивито пред да го консумирате.
Лушпите од модар патлиџан содржат антиоксиданс Насунин, кој го забавува процесот на стареење и може да спречи рак. Тие исто така содржат хлорогена киселина, која исто така има антиоксиданс, имунитетно-зајакнувачко, антидијабетично и антихипертензивно дејство. Модар патлиџаните често се служат со нивната кора, а потоа можат да се јадат цели.
Сите ананаси содржат антиинфламаторни ензими бромелаин. Како и со другите плодови, содржината на активната состојка во јадрото и кожата на овошјето е значително поголема отколку во пулпата. Сепак, овие состојки треба да се јадат само во мали количини бидејќи тешко се вари за човечкото тело. Идеално е да пребарувате мали парчиња или да ги мешате во смути со овошје.
Брокулата не е за кора, туку за стебла и лисја. Овие содржат многу повеќе хранливи материи од горниот дел што најчесто се јаде. Покрај витамин Ц, протеини, железо и калциум, стебленцата на брокула содржат и големи количини на витамин А, кој е неопходен за видот и го зајакнува имунитетот. Стеблата имаат вкус исто како круните од брокула - затоа само гответе ги и јадете ги како и обично.
Дури и со авокадо, кората не е најважниот дел, туку јадрото. Списокот на придобивки е долг: Кернелите од авокадо содржат аминокиселини кои, меѓу другото, го регулираат нивото на холестерол, но и варењето и работата на тироидната жлезда. Постојат состојки со антиинфламаторно дејство и ефекти на зајакнување на имунитетот кои можат да помогнат при настинки, на пример, но и артритис. Лутеин и зеаксантин го штитат окото. Јадрото на авокадото има и ефект на инхибиција на карцином. Исто така, го стимулира производството на колаген, што е важно за мазна, здрава кожа. Јадрото може да се исецка, пече и потоа да се јаде во салата. Но, можно е и да се подготви како инфузија на чај.
Дури и со компири, повеќето хранливи материи се во кожата. Кора од компир, на пример, има многу висока содржина на железо. Исто така, постојат и други елементи во трагови и витамини во лушпата. Комбинацијата на железо и витамин Ц е особено корисна. Кожата на млади компири е тенка, нежна и ароматична и може да се јаде без никакви проблеми. Клинови или класични компири од јакна, се разбира нелупени, се идеални за ова.
Така, можете да видите дека претпоставениот отпад е честопати најдоброто нешто кај овошјето. Сепак, има една работа што секогаш треба да ја имате на ум: овошјето што можело да се испрска со токсични хемикалии не треба да се јаде со нивната кора. Најдобро е да го купите овошјето од продавница за здрава храна и да го измиете темелно пред да го консумирате.
Дали ви се допадна статијата?
Тогаш можеби ќе ве интересираат овие написи:
Како можете да јадете повеќе зеленчук - дури и ако не сте обожавател на зеленчук
И, ако сакате да дознаете повеќе за нашата високо ефективна програма за обука и исхрана, особено за жени со над 300 рецепти и неограничена лична поддршка, тогаш Кликни тука!