Зошто се обидувам да избегнам млеко
Јас веќе го споменав пред некое време: Се обидувам да избегнувам млечни производи. Многумина од вас коментирале и пишувале на Инстаграм дека го правите тоа или сте заинтересирани за тоа.
Денес би сакал да ви кажам за потеклото и моите искуства со тоа и би сакал да охрабрам дискусија - кажете ми како ви оди со или без кравјо млеко, дали сте доследни или дали не ве интересира!
Хормони во млеко
Сè започна со статија за Др. Фурман, кого случајно го прочитав на Интернет. Д-р Фурман е американски лекар кој верува дека млечните производи се лоши за нас. Главната причина за него е хормонот IGF I (инсулин како фактор на раст 1). Овој хормон е хормон за раст кој генерално го стимулира растот на клетките. Ова е наменето за доенчиња, но бидејќи возрасните веќе не се доенчиња и затоа повеќе не мораат да растат, се чини дека IGF I во овој случај ги стимулира оние клетки на зголемен раст, кои исто така сакаат да растат брзо кај возрасните: клетки на рак. Сега има и студии кои докажуваат врски во овој поглед.
Мозолчиња и надуен стомак
Хормони во нашето млеко! Таа изјава беше доволна причина за да научам повеќе на оваа тема. Не, не сакам да одам веган, но не сакам да конзумирам и непотребни хормони. Еве: Моето истражување покажа дека досадните мозолчиња и надуениот стомак се наводно негативни несакани ефекти за многу луѓе кои пијат млеко редовно, дури и ако не се толерантни на лактоза.
Резултатот
Сигурно има многу други причини зошто не треба да се пие кравјо млеко (цело време), но овие две точки беа одлучувачки фактор за преиспитување на мојата исхрана во однос на млекото. Се обидувам да ја намалам потрошувачката на млеко и го работам тоа скоро два месеци. И знаете што? Се чувствувам подобро со тоа. Мојата кожа никогаш не беше голем проблем, но сега е уште почиста, стомакот ми е порамен и некако се чувствувам полесно.
Алтернативи
Јас користам бадемово млеко за овесна каша и за печење. Јас користам овесно млеко за кафе. За мене, ова се двете најдобри и највкусни алтернативи, кои според мене се вклопуваат и со хранливите материи. Ако не се грижите за содржината на маснотии и јаглехидрати, можете да користите и кокосово млеко или оризово млеко. Овие алтернативи чинат малку повеќе од кравјото млеко, но вреди за мене. Јас исто така би обрнал внимание на брендот или на списокот на состојки: некои брендови (на пример, Алпро) додаваат шеќер. Јас лично најмногу сакам овесно млеко од Оутли (повторно благодарам за бакшишот на еден од вас).
Сојата често се споменува како привлечна алтернатива на млечните производи. Сè уште не сум сигурен овде - има толку многу различни мислења и студии. како го гледаш Сметам дека овој напис е многу интересен - сојата само по себе е здрава, но треба да биде органска и без ГМО. Јадеме органски тофу еднаш неделно, добро е со мене.
Зошто само млеко и не сите млечни производи?
Само што почнувам, и како што и да сте јаделе, пиеле или сте правеле со години без размислување, транзицијата понекогаш не е толку лесна. Сега дури и претпочитам кафе со овесно млеко, но прво ми требаше малку навикнување. За жал, сè уште не можам да најдам соодветна замена за мојата попладневна чинија со урда. И, искрена сум: ниту јас не се стреснам таму. Драго ми е што драстично ја намалив потрошувачката на млеко и, како и со сè, важноста е рамнотежа. Можеби еден ден ќе успеам и можеби некој има бакшиш за мене, но дотогаш ќе бидам многу подобар.
Интеракции со читатели
Коментари
Со тоа точно се занимавав. Но, не само поради хормоните, туку и поради начинот на чување на животните и позадината на производството на млеко. Неодамна видов многу интересен документарец што ме натера да размислувам. Затоа, сега се обидувам постепено да ги отстранам млекото или млечните производи од мојот живот. Некогаш работи подобро, а понекогаш и полошо. Бидејќи за жал имам нетолеранција на жито, овесното млеко е изоставено и, како што веќе рековте, Алпро често содржи шеќер. Јас користам млеко од кашу Провамел за кафе, чај и каша. Бадемовото млеко досега не ми се допаѓа навистина. Исто така кокосово млеко за мусли. И наместо јогурт, природен кокос од Алнатура. Досега ова е единствената што ја најдов и не е дополнета со шеќер. Сметам дека е страшно што скоро сите алтернативи се засладени. Единственото нешто со што во моментов ми е тешко е сирење (на леб, за гратирање итн.)
Веганските јогурти на база на кокос од Harvest Moon доаѓаат од природна верзија, како и со овошје без шеќер (само чоколадото содржи малку нектар од цвет на кокос). Сепак, малите чаши навистина не се ефтини.
125гр чинеа 2 € во мојот супермаркет.
Можеби ви се допаѓа?
О супер, ќе внимавам. Многу благодарам.
Алпро сега има и пет јогурти без шеќер. Кокос, бадем, природно и манго и цреша. Фруктозата е таму. Провамел има и барем бадем и кокос. И мислам дека Алнатура има две кои не се базирани на соја. За жал, оној го најдов апсолутно ужасен
LG,
Мели
Пред извесно време се занимавав и со прашањето на кравјо млеко. По многу написи, документација и истражување, дојдов до заклучок дека позитивните аспекти на млекото ги надминуваат хормоните. За сè уште да го консумирам можното „чисто“ млеко, решив пред некое време да ги купам сите млечни производи (кварк, јогурт, млеко) барем во Биоланд, но најмногу со квалитет на Деметра. Па, само се надевам дека ќе го добијам најдобриот можен квалитет за овие производи. Пробав сè на бадемово млеко, оризово млеко и сл., Но секогаш сметав дека е апсолутно не јаде и застрашувачки колку додатоци, на пример, Алпро, додадени. Немаше веќе многу врска со чиста. Во моментов тестирам кокосово млеко, можеби ова е алтернатива.
Покрај тоа, јас критички се занимавав со прашањето зошто мислев дека морам да јадам толку кварк итн. Денес имам урамнотежена исхрана и ги земам протеините од леќа, брашно од цело пченично брашно, јуфки, овесна каша, ореви, семиња, итн. Ова е всушност добро за мене. 🙂
Долго време се обидував драстично да ја намалам потрошувачката на млеко - особено за варењето на храната и кожата, но и во однос на одржливоста. Како и да е, морам да кажам дека сè уште не најдов замена што ми се допаѓа во лат-макијата - затоа се бавам со тоа барем еднаш на ден 🙁 Обожавам и урда и Скајр ... Млекото од бадем работи прекрасно за готвење и печење, дури и пијам овесно млеко директно со задоволство - но хранливите вредности на овие „производи за замена“ за жал не се толку големи great Кога станува збор за толерантност, честопати читав дека производите од козјо и овчо млеко се вари полесно, па затоа се обидувам барем да го извлечам саканото сирење Замена на органско квалитетно овчо и козјо сирење - тоа работи добро! За разлика од снегулките од квасец, што едноставно не можам да ги поднесам. Сега има и незасладен (!) Кокос јогурт (од жетвата Месечина) - има многу добар вкус, можеби тоа би било нешто за вас! Понекогаш ми недостасуваат само протеини 🙁 Избегнувам производи од соја целосно, особено затоа што не ми се допаѓа нивниот вкус - јадам само специјални органски снегулки од соја кои се намалени со естроген. Значи, јас само се обидувам да одржам рамнотежа тука . Ви благодарам за вашите предлози!
Со почит
Мелани
Почитувана iaулија,
Јас сум многу среќен што го прочитав овој пост од вас овде! Наидов на чисто јадење преку вашиот блог пред 2 или 3 години и започнав да избегнувам производи од кравјо млеко пред околу една година. Сега јас и сопругот јадеме само веган и никогаш не сум се чувствувал подобро во животот! Возбуден сум кога ќе видам патувањето со вашата храна!
Многу интересен пост. За жал, воопшто не ми се допаѓаат алтернативите за млеко како бадемово, итн., Бидејќи вкусот е само премногу воден. Затоа се држам до кравјо млеко. Не можев и не би сакал да сторам без мојот слаб кварк, таков вкусен, ефтин и здрав извор на протеини. LG Jennifer од https://fashionistasfairytale.blogspot.de/
Јас секогаш мешам половина од кваркот со јогурт од кокос за да не консумирам премногу млечни производи. Инаку не користам никакви млечни производи затоа што сум нетолерантна на лактоза. Можам само да ги подвлечам вашите искуства во врска со кожата, надуеноста, нивото на енергија. Кога се појави мојата нетолеранција и се префрлив на алтернативи на млеко, забележав драстични промени, исто така открив дека ткивото се сменило на подобро.
LG
Карин
Здраво iaулија,
Јас исто така неодамна започнав да ја разгледувам оваа тема откако ја прочитав книгата „Компас за исхрана“. Сега размислувам сама да направам јогурт. Тоа веројатно не е особено тешко. Постојат многу совети на Интернет за тоа како ова работи и со алтернативи за млеко. Но, сè уште не сум го пробал!
Здраво iaулија,
ова е интересна и важна тема, ви благодарам што напишавте за тоа.
Веќе некое време се обидував да ја намалам потрошувачката на млеко, дома се префрлив на млеко од овес и бадем, во куќата имаме само (органско) кравјо млеко за посетители. Сè уште не функционира секогаш, на пример, за покани за вечера од пријатели и семејство.
Кога се занимавате со оваа тема, сфаќате колку е апсурдно тоа што го користиме млекото на друго живо суштество толку природно како главна храна и дека кравите често (барем во конвенционалните фарми) повеќе не се третираат како живи суштества. Затоа, сè повеќе се радувам кога во пасиште гледам крави со своите телиња.
Здраво Julули, јас сум лојален, тивок читател на вашиот блог и секогаш ги сметам вашите идеи и написи навистина одлични.
Но, морам да му противречам на фактот „хормони во млекото“. Колку што знам, овие хормони не се дозволени ниту во Германија - но во Америка се дозволени, па американскиот истражувач секако може да биде во право, но во Германија тоа не е дозволено. Во САД, токму поради ваквиот третман со хормони, кравите даваат 50-100% (да, точно прочитавте) повеќе млеко отколку кравите во Германија. Мислам дека ваквите изјави се чисто еколошки.
Што се однесува до индивидуалните физички реакции, тоа може да биде природно. Но, мислам дека сè друго е тактика на заплашување ....
Со почит
Се препорачува и козјо млеко. Ова не е толку оптоварено.
Здраво Ајлин, благодарам за советот, не ни знаев. ЛГ iaулија
Здраво iaулија, благодарам за советот со овесното млеко за кафето! Јас веќе го имав пробано со бадемово млеко и кокосово млеко во моето кафе, но имаше страшно вкус ... Денес го пробав со овесно млеко за прв пат и имаше одличен вкус! Дефинитивно почесто сега. Јас навистина не бев свесен за хормоните во млекото, но генерално сакам да конзумирам помалку производи од животинско потекло, затоа барав добра алтернатива за млеко за моето кафе
LG Мартина
Здраво Мартина, одлично е што можев да ви помогнам со овој совет да уживате во кафето без производи од животинско потекло. ЛГ iaулија
Почитувана iaулија, можам да ги препорачам „Соја јогурт алтернатива природа незасладена“ и „Соја алтернатива на кварк природа незасладена“ од Провамел. За жал, достапно само во продавниците за здрава храна, но има одличен вкус, убав е и кремаст и има примерни состојки
Здраво iaулија, благодарам за советот. ЛГ iaулија
премногу долго, не прочитав: ИГФ-1 не предизвикува рак, млекото не предизвикува рак. Другите причини за тоа да не се стори се уште важат.
Ох, колку сум среќен за овој напис затоа што, исто така, сакав да останам без млеко околу девет месеци.
лесно можете да го направите тоа сами, тоа е многу поевтино. Значи во сооднос од околу 1:10 со вода, во зависност од тоа колку го сакате кремаста. Доколку е потребно, можете да додадете и малку масло, кое веројатно треба да се насочи кон млеко со полно маснотии. Доколку е потребно, поминете низ цедилка (орев) и воила 😉
Тешко ми е да најдам хранлива алтернатива.
Можам да замислам дека е кремасто мешано. сојата (органска, во најдобар случај од Австрија, бидејќи генската технологија е сè уште бесплатна) е едноставно мешункаст зеленчук за мене. Соја јогурт, од друга страна, за жал е силно преработена храна. Можеби би било неред
замисливо. Додадете ги бобинки и садот со кваркот е подготвен. Барем денес ќе направам вкусен сос од лук со него (секако без бобинки 😜)
Здраво Лупита, благодарам за сите совети. Звучи одлично да го направите млекото сами. I'llе го тестирам тоа. ЛГ iaулија
Рековте каква марка користите овесно млеко. Која марка користите за бадемово млеко? Тешко ми е и со Алпо затоа што содржи шеќер.
Јас исто така претпочитам „чисто“ млеко од бадем, кое може да го набавите во Едека, Росман или ДМ.
Здраво Софи, купувам бадемово млеко на ДМ, нема шеќер во него. ЛГ iaулија