Зошто шеќерот дебелее - Нутриблог
22 јуни Зошто шеќерот дебелее
Зошто не работи само да јадете помалку и да се движите повеќе за да изгубите тежина?
Бидејќи и количината (да се има калориски дефицит) и квалитетот на храната (да се јаде, не само да се јаде).
Шеќерот е штетен за вашето здравје. На многу начини.
Но, зошто е штетно? Што прави бетонскиот шеќер во нашето тело?
Па, покрај тоа што носат само празни калории, рафинирани јаглехидрати кои не даваат витамини или минерали, честа потрошувачка на шеќер ги нарушува хормоните одговорни за чувство на глад и заситеност, предизвикувајќи да јадете повеќе. Како? Објаснуваме овде користејќи го видеото погоре.
Овде, д-р Роберт Лустиг го објаснува влијанието на хормоните врз нашата тежина и поврзаноста со потрошувачката на шеќер.
Зошто на крајот јадеме премногу и не успееме да ја одржиме посакуваната тежина?
Лептин, хормон на ситост
Лептинот е хормон произведен од масните клетки.
Достигнува до мозокот и му кажува дека сум јадел доволно. Затоа, ја ограничува количината на потрошена храна и ја зголемува желбата за движење.
Колку повеќе маснотии имаме во организмот, толку повеќе се произведува лептин. На овој начин, обидете се да се заштитите и не дозволувајте да јадете повеќе отколку што ви треба.
Во дебелината имаме работа со вишок на масно ткиво како резултат на високи нивоа на лептин.
Зголемената количина на лептин треба да го намали нашиот апетит и да предизвика да се движиме повеќе, така што ќе согоруваме резерви на маснотии и да ја одржуваме својата тежина во нормални граници.
Дали е тоа она што се случува? Не цело време.
Во оваа ситуација откриваме дека лептинот повеќе не е ефикасен за намалување на апетитот. Ова е она што ние го нарекуваме отпорност на лептин.
И можеме да го објасниме ова со разгледување на друг хормон наречен инсулин.
Инсулин, хормон кој го регулира шеќерот во крвта
Инсулинот е хормон кој одржува постојано ниво на шеќер во крвта (шеќер во крвта).
Колку повеќе шеќер содржи храната што ја јадевте, толку повеќе шеќер ќе се испушти во крвта по варењето на храната. Телото реагира на зголемен шеќер во крвта со ослободување на инсулин.
Во суштина, работата на инсулинот е да го олесни влезот на шеќер во мускулните клетки, да се потроши (изгори) за производство на енергија.
Доколку мускулните резерви се полни (во случај на седентарен народ), вишокот шеќер ќе се чува во форма на маснотии.
Затоа, колку повеќе шеќер се троши, толку повеќе се произведува инсулин. А повеќе инсулин значи повеќе складирани маснотии.
Колку ефикасно користите енергија од храна
Нормално, вашето тело го користи она што го јадете за да произведе енергија.
Ако вашата диета содржи голема количина шеќер и рафинирани јаглехидрати, вашето тело ќе треба да произведува повеќе инсулин.
Но, тој инсулин ќе го собере шеќерот пред да можете да го потрошите за енергија. И ќе се претвори во маснотија, како што реков погоре.
Затоа, ќе се чувствувате уморни, немате енергија и ќе почувствувате потреба да јадете повторно. И лептинот повеќе нема да може да го спречува ова. Затоа што ви треба повторно гориво (она што го јадевте претходно се претвори во маснотија поради вишок инсулин).
Како што се повторува овој маѓепсан круг, ќе потрошите повеќе калории отколку што ви требаат и масните наслаги ќе се зголемат.
Заклучок
Јадете вистинска, хранлива храна и ограничете го внесот на шеќер. Добрата вест е дека можете повремено да користите природни засладувачи наместо шеќер. На овој начин ќе избегнете големи промени во шеќерот во крвта и вишокот на инсулин што предизвикува складирање на маснотии.
И, ќе ја искористите енергијата во храната за да бидете сами полни со енергија.