Зошто ставаме премногу маснотии во телото - тренинг за Херкулес
Ако зголемувањето на телесната тежина беше едноставна игра „енергија во, енергија надвор“, овие денови немаше да имаме толку голем проблем со прекумерна тежина. Има причина зошто "(fr) Јади половина" не работи. Важните фактори кои играат одлучувачка улога во проектот за губење на маснотиите во телото се целосно занемарени во тековната теорија на калории. Предупредување за расипување: Не се гените.
1. Недостаток на теоријата на калории
Официјалните здравствени препораки против дебелината се уште: „Јадете помалку, вежбајте повеќе“. Но, тоа е само половина од вистината. Бројни студии и практично искуство предизвикуваат сериозни сомневања во врска со овој концепт.
Секој што некогаш се обидел да изгуби тежина трајно ограничувајќи ги калориите, знае дека ова брзо ќе ве одведе во ќорсокак. И, всушност има такви луѓе кои јадат повеќе секој ден отколку што теоретски консумираат - и сепак ја одржуваат својата тежина. Многу е јасно дека ни треба ново разбирање за реалните потреби на нашето тело и метаболизам, доколку сакаме да останеме здрави и витки.
Теоријата на калории се заснова на законот за термодинамика, кој вели дека енергијата во затворен систем останува непроменета. Следното произлегува од ова за телесната тежина:
- Потрошувачка на енергија = потрошувачка на енергија: задржување на тежината
- Потрошувачка на енергија Потрошувачка на енергија: зголемување на телесната тежина
Досега, толку добро познато - но за жал и толку нецелосно.
Овој теоретски-физички принцип на почетокот звучи логично и во основа се применува. Но, човечкиот организам не е исклучиво физика, туку пред сè биологија. Не може да се спореди со едноставен согорувач.
Ние не трошиме енергија. Ние ги метаболизираме.
Наместо тоа, тоа е комплексен систем на ензими, хормони и контролни циклуси, чија задача е да се распредели енергија на органите и да се одржуваат сите функции на телото во здрава област. Броењето калории е метод што вклучува слабости. Ако влеземе во енергетски дефицит за слабеење без да ги земеме предвид биохемиските побарувања на телото, телото се прилагодува на новиот внес на калории. Тој почнува да заштедува енергија на следниве начини:
· Метаболните процеси се забавуваат
· Температурата на телото е намалена
· Производството на хормон е намалено
· Мускулната маса е намалена
· Когнитивните перформанси се ограничени
· Маснотиите во телото се намалуваат
Густина на хранливи материи наспроти густина на калории
Различна храна, без оглед на нивната енергетска содржина, обезбедува различни хранливи материи кои се повеќе или помалку вредни за нашето тело. Оваа густина на хранливи материи одредува дали сите органи можат оптимално да се снабдат или дали „празни“ калории циркулираат во организмот.
Не е важно колку калории внесуваме - важно е колку Хранливи материи се содржани во него. 1000 kcal од пица не се исти како 1000 kcal од наут за телото.
Потрошувачката на калории кај луѓето
Проблемот со теоријата на калории е дека калориите како единица за мерење можат да ги измерат и квантифицираат калориските вредности, доколку се работи во лабораториски услови. Надвор од лабораторијата, тие се само проценка.
Невозможно е точно да се одреди потрошувачката на калории кај една личност без мерења на дишењето гас. Сите формули за математичка пресметка, колку и да се осмислени и сложени, се само приближување на реалната вредност.
Се разбира, лекарите, обучувачите и тренерите успешно работат со овие формули за да се утврди потрошувачката на енергија на нивните клиенти и на тој начин да се развие функционална стратегија за нивната тежина. Како и да е, тие секогаш се свесни дека процесот мора внимателно да се следи и да се направат прилагодувања доколку е потребно, бидејќи секогаш се појавуваат неточности.
Содржината на калории во храната
Дури и со храна, невозможно е да се одреди точната содржина на калории.
Информациите за калории за преработената храна се 10% неточни. Но, природните производи се исто така предмет на природни флуктуации на нивната содржина на калории:
Две јаболка кои се разликуваат по размножување, потекло, изложеност на сончева светлина и време на берба, обезбедуваат различни проценти на шеќер и витамини.
Меѓутоа, во табелата и двајцата се сумираат под фиксна (просечна) вредност. За да ја одредите нејзината калориска вредност, ќе треба да го потрошите целосно и да ги измерите калориите (и веќе не можете да јадете изгорена храна, што овој метод ја исклучува). Ј
Секоја табела со калории покажува само измерени просечни вредности за целата храна. Ништо друго не би било практично. (Овие неточности на некои калории исто така не се релевантни за проектот за губење на маснотии во телото, ако знаете што всушност е важно). Но, треба да се биде свесен за ова кога се зборува за калориската содржина на храната и/или броењето калории.
2. Гените
Оние кои често не успеваат во проектот за губење на маснотиите во телото и завршуваат во стапицата за јо-јо, во одреден момент, фрустрирани, ќе ги обвинат своите гени. Оваа мисла е разбирлива. Ако, и покрај најголемиот напор, килограмите продолжуваат да се враќаат, може брзо да се добие идеја дека постои генетски утврдена телесна тежина која ја претпочита организмот (т.н. поставена точка) што не може да се менува на насочен начин.
Ако сите во семејството веќе имале тенденција да бидат слаби до прекумерна тежина, тогаш handубовните рачки мора да бидат судбина?
Оваа наводно генетски програмирана поставена точка е заблуда. Докажан факт е дека поединци од дебели семејства можат да станат тенки и да останат доживотно. Не секој може да го стори тоа. Колку и да е фрустрирачка оваа ситуација, гените не се виновни за јо-јо ефектот. Ефектот јо-јо е едноставно резултат на лошо испланирана диета.
Што утврдуваат гените - и што уште не
Гените не можат да направат ништо самостојно. Иако содржат релевантни информации за нашиот изглед, здравје, карактер и преференции, овие информации мора да се прочитаат. Затоа, може подобро да се замислат гени како стара архива со нацрти: ако никој не влезе, извади план и изгради нешто според овој план, тогаш ништо не се случува. А (читањето) на гените го прават специјализирани ензими и протеини во клетката.
Бидејќи клетките треба да бидат економични, тие ги читаат само гените кои се моментално потребни. Останатите се хемиски обележани и со тоа специфично се исклучуваат. Високо сложените, софистицирани механизми за регулирање на клетката осигуруваат дека не се читаат сите информации од генетскиот код истовремено. Биолозите ова го нарекуваат регулирање на епигенетскиот ген.
Епигенетиката проучува како се активираат и деактивираат гените. И таа сега откри дека ова кодирање се спроведува поинаку на индивидуална основа. Ова значи дека „добрите“ гени се вклучени, а „лошите“ гени се исклучуваат кај едната личност и обратно во другата личност. Зошто е тоа така? Студиите на близнаци и меѓу-генерациските студии покажаа дека овие фактори се развиваат во текот на животот и се реакција на надворешни стимули. Нашите гени се под влијание на
- нашата исхрана
- нашите чувства, мисли и искуства (среќни искуства, како и негативен стрес)
- Влијанија врз животната средина, како што се зрачење, тешки метали и друго загадување на животната средина
Гените можат да бидат под влијание на начинот на живот! Значи, не е толку важно кои гени сме ги наследиле, но кои гени се моментално вклучени или исклучени.
Ова е, се разбира, особено интересно во истражувањето во врска со сериозни и наследни болести, прашања во врска со животниот век и генетски заснованите попречености. Но, во однос на вашата сопствена фигура, доволно е да знаете:
Гените промовираат одредено однесување, но не се фиксна детерминанта!
На пример, ако детето има генетски здрав апетит и е во средина каде што достапноста на храна го олеснува јадењето многу, најверојатно ќе се здебели. Ако друго дете, кое има генетски мал апетит, е во истата околина, ќе мора да биде побарано да јаде поради слабиот апетит - и покрај изобилството на храна - и - со оглед на апсолутно идентичните услови за живот - да не се стави на дополнителна тежина.
Едното дете останува витко, другото добива тежина. Двете деца ја следат својата генетска програма. Во случај на дете со здрав апетит, сепак, околината и нивното однесување во крајна линија е тоа што одредува дали тие навистина се дебелеат. Ако неговите оброци се редовни и нема вишок храна, тој може да води слаб живот и покрај изразен апетит. Ако тој сега главно јаде необработена храна богата со хранливи материи, соодветните гени, одговорни за постојан апетит, теоретски би можеле да станат неактивни и детето не треба да „одбива“ храна до крајот на животот - спротивно на неговото расположение - бидејќи желбата исчезнала е.
Нашите гени на тој начин формираат одредена основна ситуација, еден вид библиотека на програми кои фаворизираат одредени обрасци на однесување. Но, не мора да ги следите. Епигенетиката дава добри аргументи за свесно обликување на сопствениот живот и начин на живот. Бидејќи ние не сме кукли на нашите гени - вистинскиот начин на живот одлучува дали гените остануваат деактивирани или активирани.
3. хормони
Ништо не се одвива во организмот без хормони или хормони одредуваат што се случува во организмот. Хормоналниот систем е познат и како „ендокрин систем“ (ендокрин = „внатрешно ослободувачки“: орган произведува активна состојка што се транспортира до неговото место на дејствување и предизвикува реакција таму).
Како гласни супстанции, хормоните ги регулираат сите процеси во нашето тело, од глад и апетит до расположение, квалитет на сон, нагон да се префрлиме на либидото.
Храната е информација за нашето тело. Во зависност од тоа со кои хранливи материи се снабдува, ги активира соодветните хормони за да ги искористи.
Изборите на храна го одредуваат хормоналниот одговор на нашето тело. Внесот на јаглени хидрати предизвикува различен хормонски одговор од внесот на протеини или маснотии.
Покрај густината на енергија и хранливи материи, квалитетот на хранливите материи и степенот на преработка главно влијаат на реакцијата на нашиот ендокрин систем.
Протеините од парче стек од туна даваат различни информации од протеините од протеинскиот шејк, дури и ако обајцата се извори на протеини. Организмот реагира поинаку на јаглени хидрати од зеленчук отколку на јаглехидрати од пченично брашно, дури и ако и двете намирници се јаглехидрати.
Затоа е важно да се знае дека истиот макроелемент (протеини, масти, јаглехидрати), во зависност од неговата хемиска структура, предизвикува различни ефекти во нашето тело.
Храната со сиромашни хранливи материи може да доведе до хормонална дисрегулација и недостаток на микроелементи. Ова не само што доведува до желби и напади во исхраната. Ставањето на телото во состојба на нутриционистички недостаток значи дека тој почнува да го фаворизира складирањето на маснотиите пред согорувањето на мастите, без разлика колку калории внесувате. Во таква ситуација, енергијата не се користи за ментални перформанси, производство на топлина или активност на орган, туку веднаш се складира во масното ткиво. Останува нефокусиран, немоќен, замрзнува и ќе мора да го намали внесот на калории на навистина опасно ниско ниво за да продолжи да губи тежина.
Хормоните го вртат прекинувачот во телото - складирање маснотии или согорување на маснотии!
(Се разбира, телото никогаш не престанува да согорува калории, инаку едно лице не можеше да умре од глад). Со екстремно, долготрајно и исто така ограничено калориско ограничување на хранливите материи, телото го отежнува продолжувањето да се откажува од потрошувачката на храна поради зголемен хормон на апетит и недостаток на хормони на ситост.
Секој што не мора да живее во воена зона, во клиника или во пустина, сега има лоши картички за понатамошно губење на тежината (секако, крајно нездраво предизвикано).
Бидејќи на долг рок, дури и најсилната волја не може да се бори против своите хормони.
Борбата против сигналите од вашето тело е осудена на неуспех. Затоа е поумно и поодржливо да ги задоволите вашите потреби во исхраната и да не ги исфрлате хормоните од рамнотежа.
Заклучок
Концептот за рамнотежа на калориите не успева. Ние не се дебелееме само затоа што прејадуваме, туку се дебелееме кога внесот на калории и хранливи материи не ги задоволува потребите на организмот. Пресметувањето на само калории за вашата посакувана тежина е само еден аспект на неколку што мора да се земат предвид за здраво слабеење.
Билансот на калории не содржи информации за хранливите материи со кои го снабдуваме организмот - или кои ги задржуваме од него. Но, тие се клучни за хормоналната рамнотежа, а хормоните регулираат сè во организмот. Тие ги насочуваат сите метаболички процеси и одредуваат дали телото претпочита потрошувачка на енергија од складирање на маснотии или обратно.
Вашите сопствени гени се многу помалку важни. Гените даваат насока, но не се судбина. Тие содржат информации. Како се читаат овие информации зависи од начинот на живот. Науката за епигенетика објаснува дека ниту дебелината, ниту болеста не е судбина, но дека изразот на генот во голема мерка е ваша лична одговорност.
Сакате да знаете како може да изгледа вашата лична стратегија за слабеење?
Резервирајте бесплатен состанок за стратегија сега.