Зошто супа од зеленчук е добра за вас - тука можете да ги дознаете причините
Јас сум страстен обожавател на супа од зеленчук. Во принцип, ги јадам скоро секој ден. Често двапати на ден.
На прашањето што сакам да јадам поголемиот дел од времето, одговарам со „супа од зеленчук“. Но, тоа не е исто како и моето омилено јадење. Строго ги одделувам овие два поима.
Она што сакам да го јадам најдобро: Ова значи она што сакам да го јадам цела недела. Од друга страна, под моето омилено јадење, мислам на она што не го добивам толку често. И, што всушност не е толку здраво. На пример, јас сум страстен обожавател на тестенини, но тоа не го добиваме толку често. Ова се должи на јаглехидратите, бидејќи како пациент со Хашимото не можам да земам премногу од нив.
Од што е направена мојата супа од зеленчук?
Имам основен рецепт што можам да го модифицирам по желба. Овој рецепт е всушност од Термомикс, но секако може да се готви и во кое било друго тенџере.
- 300гр компири
- 1 кромид
- 1 чешне лук
- 400 гр зеленчук, кој било
- 1 домат
- 300-500мл вода (индивидуално)
- Супа од зеленчук, бибер, кари, куркума, чили во прав (зачините се индивидуални)
- 20 гр маслиново или масло од репка
Па јас обично имам еден веганско јадење.
Сланината на коцки оди многу добро со одредени видови зеленчук. Овие ги пржам претходно во тенџере и ги додавам во супата пред да ги исчистам.
Наместо масло, можете да додадете и малку павлака или крем сирење, на пример.
Секако, имам и други рецепти за супа што сакам да ги испробам. Пред неколку години, пријателите составија папка со рецепти за супа за мене. На предната страна беше големо: Силвија - кралица на супите. Мислев дека е толку слатко.
Подготвени брзо
Правењето супа од зеленчук е детска игра. И во Термомикс како и да е. Практичната работа во врска со Thermomix е дека не мора да бидете таму. На пример, не мора да мешате. Замислете да готвите супа од компир на шпоретот. Тогаш ќе мора да се држите со него и да мешате постојано. Термомикс го прави ова само по себе.
Алтернативно, јас исто така наоѓам на "Псевдо-термомикс„Добро од Алди или Лидл. Отпрвин имавме еден од Лидл за тестирање. Веќе се обидов две години да го убедам сопругот дека ни треба Термомикс. Но, тој едноставно сметаше дека е прескап. Па таму беше оној од Лидл. И тоа беше во ред. Но, кога заедно отидовме на демонстрации во Термомикс, мојот сопруг беше толку убеден што конечно добивме една. Со нас работи секој ден. И, да бидеме искрени, мојот сопруг всушност го користи многу повеќе отколку јас.
Јас секогаш велам: Термомикс е пријателски настроен кон човекот и детето. Отпорен на будала, така да се каже, но сега не сте го прочитале тоа. 😉 Патем, не продавам термомикс. Само мислам дека е одличен.
Но, како што споменавме погоре, ако не ви се допаѓа термомикс, секако се и сите други тенџере погоден Едноставно, треба да се држите со него и да мешате одвреме-навреме.
Дополнителни совети
Совет 1: На пример, ако готвам нешто на шпоретот за кое треба да внимавам, тогаш слушам подкаст додека сум. Потоа, можам навистина добро да ги комбинирам овие две работи.
Совет 2: Ако не сакате да исецкате зеленчук, зошто да не набавите пакет замрзната храна од супермаркетот. Тогаш ќе завршиш уште побрзо.
Совет 3: Исто така, сакам да замрзнувам готова супа од зеленчук. Ако времето ми е повторно тесно, едноставно ја ставам замрзната супа во тенџере и потоа ја загревам на шпоретот на тивок оган.
Гарнир или самостојно
Сакам да играм со количината на вода што ја додавам. Ако сакам вистинска супа, додавам одредена максимална количина вода.
Ако сакам да биде посипано, тогаш само ја намалувам количината на вода. Потоа, можам и одлично да го користам како гарнир. Во комбинација со месо или риба, мислам дека е апсолутно одлично. Не ми треба ништо друго.
Кога го јадам како супа, сакам да додадам печени семки од сончоглед. Исто така, сакам сув див лук како украс.
Мојот прв оброк во денот често е две мелени јајца со супа. Само супата не би ме наполнила лично, но во комбинација со јајцата е апсолутно одлична. Јајцата содржат многу протеини и со тоа се заситуваат подолг временски период.
Пире во големи количини
Замислете да ставите 200 гр варен зеленчук на парчиња на вашата чинија. Тоа би било неверојатно голема сума. Барем би се појавил. На крајот на краиштата веројатно ќе ви биде малку тешко да го јадете сето ова.
Сега замислете ги овие 200g пире. За окото тоа е само една третина од претходната количина. Поради ова, многу е полесно да се јаде повеќе од тоа. Супа од зеленчук според горенаведениот рецепт ми прави три порции. Не е повеќе. Но, како што реков, тоа е само затоа што е пире и затоа ми се чини помалку.
Исто така, претпоставувам дека ова е една од причините зошто во пензионерските домови често има пире храна. Не само затоа што не треба да се џвака. Не, бидејќи постарите тогаш исто така јадат повеќе здрава храна. Барем тоа е мое мислење.
Исто така, мислам дека е забавно што можам да јадам зеленчук во супа. На пример, воопшто не ги сакам бриселските зелки. Ова е целосно против мене. Но, во комбинација со друг зеленчук и исто така пире, можам да го јадам прекрасно. Ми се допаѓа ова мешање на различни вкусови. Некои претпочитаат да ги вкусат одделните компоненти. Не јас.
Вие исто така имате опција да ја менувате конзистентноста: можете да ја исчистите вашата супа или многу ситно или поточно грубо.
Нискокалорично
Супа од зеленчук е одлична за одржување на телесната тежина или за слабеење. Тоа е затоа што супата од зеленчук обично е релативно нискокалорична.
Калориите резултираат, на пример, кога додавате сланина, павлака, крем или крем сирење. Или ако јадете нешто калорично со вашата супа, како што е колбас од месо. Бидејќи колбасот обично содржи многу скриени масти.
Набројување калории
Еве мала листа на калории на 100гр:
Но, има и зеленчук кој е релативно многу калоричен. Но, ги нема многу. Овие вклучуваат, на пример Костени со 190kcal на 100g.
Во прилог на рецептот, еве ги калориите од Компири: 100g варен компир имаат 70kcal.
Понекогаш давам и јас Црвени леќи до. На 100гр овие доаѓаат до 317 килокалории. Но, секако дека не земам толку голема количина. Јас повеќе проценувам максимум 20гр. Во споредба со другиот зеленчук, овие се релативно богати со протеини. Но, тие се исто така богати со јаглехидрати.
Понекогаш имам некое чоколадо за десерт. Сепак, треба да бидете свесни дека тоа е стимуланс. И треба да го третирате како такво. Затоа, почастете се во мала количина и уживајте во тоа свесно.
Бидејќи чоколадото често се користи во стресни ситуации, напишав напис во блогот за тоа: „Чоколадото како апарат за гаснење на стресот?“
Регионални и сезонски
Кога купувате состојки за вашата супа од зеленчук, можете исто така да обрнете внимание на одржливоста и заштитата на климата. Треба само да го земете предвид следниот принцип: Купете регионално и сезонски. Тоа едноставно значи: нема свежи јагоди во зима.
Забележете што би растело во вашата градина во кое време од годината. На пример, јас едвај купувам производи што доаѓаат од Египет, Чиле, Централна или Јужна Америка. Единствен исклучок кај нас се бананите. Не ги сакам себеси толку многу, но секогаш ги добиваме за нашите кучиња. Јас генерално преферирам домашни сорти и оние од соседните земји.
Совет 4: Набавете сезонски календар за овошје, зеленчук и салати. Можете лесно да го преземете од Интернет.
Зеленчукот обезбедува алкална рамнотежа
Околу 80% од денешните Европејци се премногу кисели. Затоа не е изненадувачки што ова доведува до различни клинички слики. За да се спротивстави на закиселувањето, многу луѓе користат алкален прав. Сепак, би било подобро да ја промените вашата исхрана соодветно. Бидејќи само базниот прав не може да го реши проблемот со закиселување.
Совет 5: Со помош на неколку ленти за испитување на урина лесно можете да утврдите дали и во колкава мера сте преголеми киселини.
Вашата дневна диета треба да биде исклучена 80% храна што формира база и 20% киселина се состојат.
Храна што формира база е зеленчук, салати и овошје. Сè друго е кисело. Сите производи направени од бело брашно и индустриски шеќер, на пример, се особено кисели.
Идеално, ако уживате да јадете салати и суров зеленчук, треба на пладне направи Ова е време кога вашето тело може најдобро да ги вари.
Ако сакате да јадете топол оброк, секогаш претходно јадете ја вашата салата и суров зеленчук. Овие го стимулираат варењето. Тие исто така активираат важни ензими. Се разбира, можете исто така да јадете топла храна како што е супа.
Заклучок: Супа од зеленчук брзо се подготвува, има вкусен вкус и е исто така здрава.
Се надевам дека уживате да готвите супа. За А. коментира Јас би бил многу среќен од тебе.
Со почит, Силвија
ПС: Дали веќе ги познавате моите Фејсбук група "Само -убие и внимателност„За жени над 40 години? Доколку сакате да се забавувате со нас и би сакале да имате совети за опуштен и самоуверен живот: придружете ни се во групата. среќен сум за тебе.
4 коментари »Напиши коментар
Ви благодариме за овој основен рецепт! Сакам супа и веднаш ќе ја испробам оваа недела! Still Во мојот фрижидер сè уште има тиквички, кои се совршени.
Кристина, ти си како мене, затоа што и јас сакам супи. И тиквички оди многу добро со овој рецепт. Бидејќи тиквичките содржат многу вода, јас би ја намалил количината на додадена вода доколку супата биде малку погуста.
Со почит, Силвија