Зошто треба да избегнуваме аспартам во храната
Често слушаме за штетните ефекти на потрошувачката на аспартам за организмот, но во исто време го гледаме напишано на етикетите на храната. За многу луѓе кои сакаат здрав начин на живот, прашањето "Што треба да знам за аспартамот? Колку е здраво?" Аспартамот е вештачки засладувач кој се наоѓа во многу намирници што ги јадеме секој ден. Исто така, не смееме да заборавиме дека аспартамот е хемикалија која не содржи никакви природни супстанции.
Што е аспартам
Аспартамот е замена за шеќер кој најчесто се користи во храната. За разлика од шеќерот, аспартамот не е јаглехидрати и содржи нула калории. Аспартамот се користи во мали количини во храната бидејќи е 200 пати посладок од шеќерот.
Аспартамот бил откриен случајно во 1965 година од Jamesејмс Шлатер, кој работел на лек за спречување на чиреви. Сепак, аспартамот не може да се користи за пецива или слатки. Како засладувач на чај или кафе, аспартамот има рок на траење од една година.
Што содржи аспартамот?
Аспартамот содржи метанол, фенилаланин и аспарагинска киселина. Фенилаланинот е аминокиселина која природно се наоѓа во мозокот. Во големи количини, фенилаланинот е токсичен и може да предизвика срцев удар. Исто така, големи количини на фенилаланин може да доведат до депресија, па дури и шизофренија.
Аспартанската киселина е друга аминокиселина која се наоѓа во различна храна. Во големи количини, аспарагинската киселина ги уништува невроните. Исто така, долготрајната потрошувачка на големи количини стапчиња и производи од аспартам може да доведе до мултиплекс склероза, губење на меморијата, хормонални проблеми, губење на слухот, епилепсија, деменција, Паркинсон, па дури и Алцхајмерова болест. Ризикот од развој на овие болести е поголем кај бебињата, децата, бремените жени и постарите лица.
Метанолот е алкохол кој се наоѓа во одредени растенија како што се памукот или шеќерната репка. Потрошувачката на метанол може да доведе до сериозно труење, дури и во мали количини. Во телото, метанолот се распаѓа во опасни токсини. Симптомите на метанолна интоксикација вклучуваат главоболка, гадење, вртоглавица, треска или гастроинтестинални проблеми.
Во каква храна наоѓаме аспартам
Аспартамот се наоѓа во стотици храна и пијалоци. Општо земено, комерцијалните производи кои не содржат шеќер се најбогати со аспартам.
Така, аспартамот може да се најде во ментолирани бонбони, житарки, гуми за џвакање без шеќер, топло чоколадо или инстант какао, пијалоци на кафе, замрзнати слатки, слатки на желатин, газирани пијалоци, лаксативи, мултивитамини, пијалоци на база на пијалоци. млеко, лекови, чај, кафе или инстант чај или јогурт.
Несакани ефекти од употребата на аспартам
Постојат над 100 несакани ефекти од употребата на аспартам. Овој засладувач се раствора во раствори и на тој начин може да се таложи во кое било ткиво на човечкото тело. Компонентите од кои се прави аспартамот може да доведат до многу здравствени проблеми. Несакани ефекти од прекумерна потрошувачка на аспартам може да се појават или постепено или веднаш. Труењето со аспартам често се дијагностицира погрешно.
Аспартамот го менува нивото на аминокиселини во крвта, го блокира нивото на серотонин, тирозин, допамин и адреналин. Така, симптомите на труење со аспартам не можат да се откријат со лабораториски тестови.
Несакани ефекти на аспартам вклучуваат кратко губење на меморијата, главоболка, вртоглавица, несоница, депресија, нервоза, гадење, замор или палпитации. Консумацијата на аспартам доведува и до слепило, болка во очите, прекумерно кинење на едното или обете очи, нетолеранција на бучава, силна мигрена, тремор, фобии, вознемиреност, висок крвен притисок, дијареја, болки во стомакот, алергии, астма, ненадејно слабеење, прекумерно гоење, задржување на течности или надуеност.
Покрај овие симптоми, аспартамот може да предизвика и исклучително сериозни несакани ефекти. Овие вклучуваат ретардација на металот кај бебињата, зависност од слатки, агресивно однесување, па дури и склоности кон самоубиство.
Услови што произлегуваат од употребата на аспартам
Потрошувачката на аспартам исто така може да доведе до одредени болести. Овие вклучуваат невронски болести, рак, дијабетес или епилепсија. Аспартамот промовира и болести како што се Алцхајмерова болест, хипотироидизам, лупус, лимфом или мултиплекс склероза.
Луѓето со фенилкетонурија треба да избегнуваат аспартам. Фенилкетонурија е генетско заболување кое нема ензим фенилаланин хидроксилаза или има многу ниско ниво во крвта. Овој ензим е потребен за да се претвори фенилаланин, аминокиселина во храната, во друга аминокиселина наречена тирозин.
Ако оваа болест не се лекува веднаш по раѓањето, фенилаланинот се акумулира во крвта и мозочното ткиво. Ова доведува до ментална ретардација и оштетување на централниот нервен систем.