Виетнамски летни ролни со пилешко; Кох-Мит

Од Сабрина Никел

ролни

Во Виетнам, летните ролни се служат како почетник. Разлика од пролетни ролни: Не се пржат! Сабрина Никел покажува како лесно можете сами да ја направите студената храна со прсти.

  • Трошење на времето нормално
  • Медиум на тешкотија
  • Нутритивна вредност 370 Kcal/пристаниште.

состојки

  • 1 морков
  • 1 црвен пипер
  • 200 гр филе пилешки гради
  • 3 млад кромид
  • Половина санта мраз или лисја од зелена салата
  • 60 гр печени кикирики
  • 10 g секој од тајландски босилек, коријандер и нане
  • 10 листови оризова хартија
  • 60 гр семе од сусам
  • 200 мл сате сос (сос од кикирики)
  • Малку масло за пржење
  • Малку сол и бибер

подготовка

Виетнамски летни улоги: брзиот број на Сабрина од шоуто за готвење МедијаМаркт

Тие се лесни, освежувачки и вкус на Далечниот исток. Патем, виетнамските летни ролни исто така се традиционално завиткани во самиот ресторан!

Прво варете оризови тестенини во согласност со упатствата за пакувањето, оставете ги настрана.

Потоа исечете го филето од пилешки гради на ситни ленти, ставете малку растително масло во тава и пржете го месото на средна топлина неколку минути додека не порумени. Зачинете со сол и црн пипер.

Сега исечете го морковот на ситни ленти со спирален секач, а исто така исечете го пиперчето во тенки ленти.

Ситно исецкајте го кромидот, извадете ги листовите од зелена салата и оставете ги настрана.

Печените кикирики ситно исецкајте ги.

Покријте оризова хартија рамномерно со вода и натопете околу една минута. Нежно протресете така што вишокот вода ќе капе. Тргнете настрана на чинија или табла за сечење.

Прво ставете оризови тестенини на средина од листот со оризова хартија, покрај нив црвен пипер, моркови, зелена салата и пилешко. Потоа додадете тајландски босилек, нане и коријандер и одозгора ставете кромид и кикирики.

Како и со обвивка, најпрво донесете ги рабовите на оризовата хартија до центарот, доведете го долниот дел напред и превртете го напред со палецот додека ролната не стане стабилна. Украсете ги летните ролни со сусам и послужете ги со сос од сатај.