Зошто веганите не јадат јајца
Публикација: 07/10/2020
Хан - ретка глетка во производството на јајца Слика: joe06wds Наслов на слика: Питер Хан, CC-BY
Заедно со кравјо млеко, јајцата се еден од најраспространетите производи од животинско потекло. Тие се користат како јајца за појадок, пржени и пржени јајца, како врзувачко средство во колачи, па дури и во јајце. Да не ги спомнувам велигденските јајца.
Јајцата ги користат птиците за да се размножуваат и содржат оплодената жолчка од која се развива пилето за време на инкубацијата.
Пилешки јајца достапни во супермаркетот, кои доаѓаат од фабричко земјоделство, ретко се оплодуваат. Сепак, оплодувањето не може секогаш да се исклучи, бидејќи машките кокошки можат да останат во стадото и покрај тоа што се „подредени“.
Што зборува против јадење јајца?
Многу вегани веруваат дека постојат етички причини против конзумирање јајца. Безброј животни треба да умрат за да се произведат и јајца.
Чување кокошки - дури и во фарми со слободен дострел - постојано повикува активисти за заштита на правата на животните на сцената. Стада со илјадници животни се едноставно преголеми и предизвикуваат паника, така што животните не го користат достапниот простор. Од гледна точка на активисти за права на животни, сточарството и птичарството не се прифатливи во секој случај. Како и да е - и покрај тоа што многу животни умираат под услови на фабричко одгледување - јајцата се сметаат за вегетаријанци.
Огромното физичко оптоварување на кое е изложено денешното размножување со високи перформанси значи дека кокошките се целосно ослабени и повеќе не се економични по помалку од половина година полагање. Дури и во органскиот сектор (каде најчесто се користат нормални хибридни сорти), кокошките тешко живеат подолго од 2 години. „Старите“ кокошки несилки, на пример, се користат како „кокошки за супа“. За производство на „кокошки на скара“ се користат други раси кои започнуваат со месо порано и можат побрзо да се колат.
Што се случува со славините?
Околу 50% од пилињата за ведење се мажи и се убиваат веднаш по ведење. Процесот се нарекува „пол“ и значи дека животните з. Б. бидете со гасови или сецкани. Организациите за заштита на животните се обидуваат да го запрат ова масовно убиство без „добра причина“ - досега безуспешно. Особено во органскиот сектор, се прават напори за одгледување на таканаречени раси со двојна намена, во кои кокошките првично се користат за производство на јајца, а петлите како снабдувачи на месо. Овие раси со двојна употреба веројатно не се помалку сурови кон животните - само: Убиството на петлите сега има „разумна причина“, имено потрошувачката.