Зошто зелката е одеднаш кул - Холивуд го обожава зеленчукот
Кејл претходно не важеше за секс симбол меѓу зеленчукот, но одеднаш холивудската елита лопати кила од тоа во себе. „Калето“ е популарно, без разлика дали е во смути, варено, па дури и во бисквити и чипс.
„Зелката е полна со калциум и антиоксиданти, тоа е една од најдобрите работи што може да се грижат за вашето тело“ - вели актерката и здравствена икона Гвинет Палтроу. Jенифер Анистон, Хајди Клум и Кели Роланд исто така воодушевија за нивната здрава диета со кеale. Зошто домашното готвење стана нов тренд на храна за богатите и убавите?
1-ви дел
Што работи, што е штетно? Диети кај славните во стручна проверка
Диетите на славните во чекот, дел 2 се добри смути за слабеење?
Сорти на кеale
1. Витаминска бомба
Калето има најголема содржина на витамин Ц од сите видови зелка, содржи големи количини на витамин А, витамини од групата Б и витамин К. Сето ова го зајакнува имунитетниот систем, нервите и коските и промовира формирање на нови клетки.
За споредба: Калето има до 150 милиграми витамин Ц на 100 грама, а портокалот е само 50 милиграми на 100 грама.
2. Заштита од рак, алергии и воспаленија
Калето е растение со најголем „фактор на заштита од рак“. Бројни антиоксиданти ги штитат клетките на организмот од агресивни молекули на кислород (слободни радикали). Оштетувањето на слободните радикали може да доведе до дегенерација на клетките или смрт.
Антиоксидансите исто така спречуваат и се борат против воспаленија и алергии. Ако јадете кеale подолго време, може да го смирите воспалениот стомак трајно.
Опасност: Антиканцерогените супстанции се чувствителни на топлина, тие се најефикасни кога листовите од зелка се јадат сурови (во смути, на пример) или само кратко варени.
3. Повеќе калциум од млеко
Калето е исто така тешка категорија кога станува збор за содржината на вредни минерали. Со 230 милиграми на 100 грама, кеaleот има содржина на калциум што е скоро двојно поголема од целото млеко. Минералот е исто така важен за здрави коски, заби, мускули и срцева работа.
4. Калиум, кој ги штити крвните садови
Калето содржи и големи количини на вреден електролит калиум. Истражувањата покажаа дека недостаток на калиум промовира висок крвен притисок, мозочни удари и срцеви удари. Диетата богата со калиум, од друга страна, се смета за заштита од кардиоваскуларни болести.
5. Белата јајце е исто така во зелка
Од сите видови зелка, ке kот има најголема содржина на протеини и затоа е добар начин да се снабдат со протеини за оние кои целосно не стојат без месо или животински протеини. 100 грама кеale содржат 5,8 грама протеини, целото млеко содржи само 5 грама на 100 милилитри.
6. Горење на маснотии
На крај, но не и најмалку важно, кеaleот е толку популарен кај холивудските дами затоа што го зајакнува согорувањето на мастите и помага во детоксикација. Ако јадете зелка, добивате влакна што ќе ве одржуваат сити долго време. Зеленчукот има само 49 килокалории на 100 грама и содржи материи што горат маснотии, како што е витамин Ц, кој го стимулира формирањето на норадреналин, кој ги раствора мастите од масните клетки или магнезиумот, кој им помага на мускулните клетки да согоруваат маснотии.
Креативни рецепти
Кој не треба да јаде премногу зелка
„Дозата го прави отровот“ - ова исто така важи и за потрошувачката на зелка, иако во многу помала мера. Сепак, одредени ризични групи не треба да јадат зелка секој ден, да започнуваат диета со зелка или да ја јадат покрај друга храна. Ова ги вклучува луѓето кои.
. Треба да земате разредувачи на крв
Витаминот К содржан во зелката ја зголемува можноста за згрутчување на крвта. Секој што зависи од лекови за разредување на крвта, треба само да го консумира во умерени количини за да избегне непожелни интеракции.
. се склони кон камења во бубрези или жолчни камења
Зелката исто така содржи таканаречена оксална киселина, која влијае на прометот на калциумот во организмот. Бидејќи ова може да ги фаворизира камењата во бубрезите или жолчката, луѓето со тенденција не треба да претеруваат со зелка.
. имаат гихт
Пациентите со гихт треба да ја одржуваат храната со малку пурини. Бидејќи зелката содржи релативно голема количина од неа, таа не треба да се конзумира покрај друга храна со висока содржина на пурин во гихт.
Видовите
Во оваа земја има голем избор на различни видови ке k. Вклучувајќи:
Рецептите
Калето во никој случај не се јаде само варено со пушено свинско месо или колбаси. Холивудските фанови на „Кале“ излегоа со неколку идеи супер зеленчукот да го претворат во вкусни грицки: