Зошто живината нема тежок стомак - ние ја сакаме живината!
Зошто не живина
е тежок во стомакот
Без оглед дали сте во канцеларија на ручек или на кауч навечер: Понекогаш се чувствувате тешки и уморни после јадење. Бидејќи не мислам дека е толку одлично и го претпочитам лесен и жив, јас само сакам јадења од живина. Денес би сакал накратко да ви објаснам зошто е тоа така.
Помалку маснотии - помалку напор за варење
Масната храна често се вари многу бавно - ова всушност може да трае и до 24 часа! Маснотиите се „варат“ само во стомакот, додека главната обработка се одвива во цревата. Подготовката на маснотии во стомакот трае време, јадењата со многу маснотии прво се мешаат со дигестивните сокови. Некои ензими кои ја распаѓаат нашата храна и ја прават употреблива за нас веќе стапуваат на сила, така што масните киселини со краток ланец, кои се помалку комплексни, веќе можат да бидат обработени. Остатокот се распаѓа само во тенкото црево.
Пилешки или мисиркини гради содржат во просек - без кожа - само 3,5 грама маснотии на 100 грама, па не е ни чудо што телото е малку оптоварено со варење на маснотии. Нискокалоричното месо не треба да остане во стомакот долго време, се вари многу побрзо. Покрај тоа, кокошки, мисирки и слично содржат вредни протеини. Човечкото тело може да ги раздели многу подобро. Варењето започнува од стомакот и е многу ефикасно благодарение на желудочната киселина.