Зреење на зелените домати Така лесно со овие трикови Wunderweib
Вашите сопствени домати во градината или на балконот се прекрасни - но кога станува збор за есента, вие едноставно не сакате да руменило повеќе. Како да созреете зелени домати, можете да дознаете овде.
Кога ќе заврши јуни, деновите во годината повторно стануваат пократки. Но, токму тогаш домашните домати навистина масовно почнуваат да зреат. Меѓутоа, во одреден момент, светлината веќе не е доволна за доматите што пораснаа на грмушката да станат убаво црвени. За тоа како да го направите ова, можете да прочитате овде.
Зелени домати: што да барате кога јадете
Всушност, зелените домати не треба да се јадат затоа што содржат супстанција соланин. Тоа е за луѓе отровни од околу 25 mg на ден, сепак, сериозни симптоми на интоксикација се јавуваат само од 200 мг. 100 грама зелени домати содржат помеѓу 9 и 30 мг супстанца - Ако е така, треба да јадете само навистина мали количини - во спротивно ќе добиете стомачни проблеми.
Содржината на соланин е малку поголема кај киселите зелени домати; кај полузрелите домати вредноста е веќе намалена на околу 2 мг. Сепак, сега постојат и сорти на зелен домат кои не стануваат црвени - може да се јадат веднаш и не мора да созреваат.
Зреење зелени домати: Најдобри методи
Не е навистина тешко да се остават зелените домати да созреат. Во зависност од методот, важно е да ги користите доматите созреваат во вистинското опкружување заминува. Можете да користите разни мали трикови за да го направите ова:
- Метод на јаболко
- Трик со хартиена кеса за весници
- Превртен трик за поголема арома
- Трик со картонска корпа за големи количини
- Васкуларен метод
Метод на јаболко
Методот на јаболко е најлесен. Вие едноставно додадете неколку јаболка или круши во зелените домати. Овие плодови даваат гас за зреење етилен, што исто така го прави доматот побрзо да зрее.
Трик со хартиена кеса за весници
Користењето хартиена кеса или весник, исто така, брзо ќе ве однесе таму. Пакуваш едноставно ставете ги доматите со дел од стеблото во хартијата и почекајте неколку дена. Треба и овошјето нема светло, да стане зрел, туку повеќе Топлина и мала влажност.
Превртен трик за поголема арома
Ако сè уште не сакате да ги отстраните доматите од целосно обесената фабрика, можете едноставно да ги отстраните Ископајте го целото растение од домати и извадете ги лисјата. Потоа ги закачувате на една топло и не премногу суво место наопаку вклучено, на пример во просторијата за перење. Во овој случај, доматите на крајот имаат најдобар вкус.
Трик со картонска корпа за големи количини
Ако тоа е премногу работа за вас, можете да соберете и домати - но бидете внимателни! Дел од стеблото секогаш треба да остане вклучен. Потоа ги ставате зелените домати во картон или корпа без овошјето да се допира едни со други. Ако нема доволно простор, можете едноставно да ставите шест до седум слоја весник на врвот и да го дистрибуирате преостанатото овошје на врвот. На крај само ставете вестница и картонот или корпата Да се чува на ладно и темно подрачје. Последователното созревање на зелените домати трае само неколку дена.
Васкуларен метод
Конечна опција е глинен сад, на пример римско тенџере. Можете да го користите Römertopf така што е навистина чист Ставете ги во врела рерна некое време и потоа ставете ги во вода неколку часа, за да може да ја апсорбира влагата. После тоа го ставате незрелиот зелени домати во влажен сад во тоа. После тоа ќе покријте го со капак наопаку во кој истурате вода.
Целата конструкција ја ставате на една топло место - водата во капакот обезбедува вистинска влажност. Ако испари, можете едноставно да го наполните малку. Доматите многу брзо стануваат црвени и вкусни.