Зреење пиперки »Така зелените пиперки стануваат црвени
Оваа статија.
Паприката и доматите се растенија со ноќни сенки, но доматите созреваат со природниот растителен хормон етилен. Паприка, пеперони и чили, од друга страна, не се. Тие мора да се собираат кога ќе созреат. Или зрее според докажани методи.
Многу овошја сами произведуваат природен растителен хормон етилен Ако зелените банани и јаболка се стават заедно во вреќа, тие пожолтуваат побрзо затоа што јаболката ослободува многу етилен. Доматите користат и етилен за зреење. Сепак, не пиперка. Како зелените пиперки ги покажуваат своите бои:
исто така прочитајте
Еден допир на руменило за зелени пиперки и ко.
- Ако процесот на зреење е веќе активиран кога ќе се соберат последните зелени пиперки, тие сепак ќе добијат минимална количина на боја. Ставете пиперки и домати во картонска кутија или сад со капак да зреат 3 до 4 дена. Со малку среќа и зелен палец, тие постепено ќе поцрвенат и ќе останат јасни. Но, не секогаш работи.
- Ставете зелени, собрани пиперки заедно со јаболка во вреќа. Понекогаш тие сè уште созреваат. Колку подолго чекате, тие стануваат помеки. Најдобро е да се собере зелена боја и да се преработи во салса.
Најбезбеден начин да ги оставите зелените пиперки да созреат: Не собирајте уште, но оставете пиперките да созреат на растението. За да го направите ова, презимувајте ги пиперките внатре. Во зависност од температурата, пиперките повторно никнуваат под покрив. Тогаш имате цвеќе и овошје дури и преку зима.
Пиперките полека созреваат. Последната жетва обично трае до првиот мраз. Завиткување на растенијата црвен пипер со руно пред студениот бран добива повеќе време за берба. Последните плодови созреваат на растението со целосна арома.
Проширете го времето на берба пред првиот мраз
Времето на берба за пиперките е долго и дефинитивно трае до мраз. Меѓутоа, ако ги покриете растенијата со руно пред првите студени ноќи, можете да жнеете 2 до 3 недели подолго на отворено. Ова им овозможува на плодовите да созреат правилно и да ја развијат нивната целосна, слатка арома. Незрели, зелени пиперки имаат малку горчлив вкус. Во зависност од сортата, зрелите плодови се црвени, портокало-црвени, жолти, па дури и виолетови.
совети и трикови
Обработете ги зелените пиперки наместо да ги зреете. Веднаш по бербата, исечете ги пиперките на парчиња и ставете ги во замрзнувач. Ова значи дека основата за салса или црвен пипер е достапна во доволни количини во зима.