Zum Güldenen Zopf ”во Weimarer Land Стари кујнски плетенки во свеж стил

15 септември 2020 година од Мајкл Ф. Баше во Бланкенхајн, Германија - Ова е А. Golf Post Premium предмети

Задоволство од непце и голф во Тирингија: Одморалиште на семејството Grafe, карактеризирано со опуштена извонредност и лична гостопримливост.

Голф и кулинарно задоволство: врвна симбиоза во Weimarer Land. Фотографии: Michael F. Basche/Фото: Spa & GolfResort Weimarer Land

Сега прочитајте со

Станете член на Golf Post Premium и добијте неограничен пристап до

ексклузивни интервјуа, извештаи и извештаи во позадина, видеа за обука за сите области на вашата игра со голф, попусти во вкупна вредност од над 1.000 евра

Ние ви даваме десетина топчиња за голф Вилсон Вработен Дуо Оптикс со вашето годишно членство

Сето тоа веќе 5,90 € месечно!

Што мислите за кујната Турингија? Турингиски кнедли? Туринѓанецот Братвурст? Но, да, на пример. И вкусна работа во соодветен квалитет.

Во секој случај, локалната кујна е генерално недоволно изведена, јадењата како ке k со пишам, свинско зглоб со кисела зелка или печен црн пудинг со компот од јаболка обично се сметаат за артефакти на германското блаженство за пиво и во странство како егзотични, кои се служат на назначени посебни локации. Други нации - Италијанци, Шпанци на пример, Азијци и онака - од друга страна успеаја да им дадат на своите специјалитети талент на космополитизмот, Французите дури станаа единствените вистински пронаоѓачи на кулинарската уметност со производите на нивниот тероар.

Туриншката кујна слави среќно раѓање

Гледано на овој начин, секој заслужува благодарност од познавачот кој се посветува на регионална кујна и идеално ја толкува според современите стандарди на лесна, одржлива кулинарска уметност. Конечно нè носи во спокојниот Бланкенхаин, мал град во сливното подрачје на прекрасните Гете, Шилер, Баухаус и толку културниот град Вајмар.

Почеток во 16 век: „üилдене Зопф“ некогаш беше гостилница со станица за коњи. Фото: Spa & GolfResort Weimarer Land

И во ресторанот „Zum Güldenen Zopf“, шармантна црвена полу-дрвена зграда, во која туриншката кујна слави среќно раѓање на вкусен начин. На пример, со сауербратен од говедско месо од слободен опсег, печено говедско месо од тирингија од свинско врат и рагу од печен турин, од црн дроб, срце и бубрег. Или со сад од компир, локална верзија на срдечни пржени компири, со сосирана шума и ливада и печурки од рерна за десерт, тепсија за сладок леб што се наоѓа во „плетенка“ со цреши.

Кулинарска гранка на одморалиштето

Зад целиот „Шмакофац“ стои семејството на претприемачи Графе, кое се населило во Бланкенхаин како производител на адитиви во боја гранули и сложени пластики и го купиле имотот во 2015 година, чии темели како гостилница со станица за коњи датираат од 1541 година. „Многу од нашите гости специјално побараа место каде што ќе можат да уживаат во тириншката кујна“, вели Матијас Граф, кој како еден од четворицата браќа е одговорен за - да речеме - за „гостопримството“.

Туриншка кујна класици: Состојките најчесто доаѓаат од непосредна близина. Фото: Spa & GolfResort Weimarer Land

Бидејќи „üулдене Зопф“ е практично кулинарски огранок на Земјата Спа и ГолфРесорт Вајмарер, со која Графовите создадоа засолниште за голфери и познавачи кои бараат релаксација, каде што некогаш талкаше приватниот советник Гете.

Вкус, чувство за стил и енергија

Секоја соба, како што се вели, го дише духот на нејзиниот жител. И ретко е личен потпис толку јасно и, пред сè, топло забележлив како во земјата Вајмарер, која го најавува духот на нејзините основачи во секој детал. Особено вкусот, стилот и енергијата на парот Астрид и Матијас Граф. Вториот во буквална смисла. „Веќе ме прашаа дали сум чувар“, се смее водителот: „Секако дека сам ќе ги засукам ракавите“.

Рустична елеганција: „Плетенката“ е стилска и пријатна на допир како и сè во одморалиштето. Фото: Spa & GolfResort Weimarer Land

Оваа нота за лична гостопримливост на дело со висок квалитет и солидна елеганција од дрво, камен, кожа и рустикални ткаенини ја карактеризира атмосферата на целиот објект, што се протега на над 160 хектари, вклучувајќи неколку ресторани, пространа велнес-зона и, последно, но не и последно, се разбира двата терени за голф наречени Гете и Фајнингер, кои произлегоа од првичниот прв распоред од 18 дупки - едниот е пошумен, повлажен и уметнички бункерен, другиот е порамен, со повеќе вода и незгодно зеленило.

Курсот Фајнингер: рамен, отворен, со многу вода и зелена боја што е незгодно за читање. Фото: Spa & GolfResort Weimarer Land

Сеприсутниот Боби onesонс

„Оригиналот“, сепак, сè уште ја формира суштината на уживањето во голфот во земјата Вајмарер, како шампион во Боби onesонс; курсот се состои од ленти од 1 до 5 и од 15 до 18 на патеката Гете и дупки од 10 до 18 на патеката Фајнингер и е утврдено како патека од 73 патеки од 6.280 метри, особено за големи турнири.

Говорејќи за Боби onesонс: херојот за голф, кој ги освои сите четири специјалност во тоа време во 1930 година и беше единствениот што досега го заработи Грен слемот, е сеприсутен во одморалиштето. Бидејќи Матијас Граф е толку импресиониран што onesонс беше аматер цел живот, пред сè и најважно играјќи за забава, живеејќи го Духот на играта како неколку други, но сепак беше толку успешен.

Курсот на Гете: шумски, повлажен и вешто бункериран. Фото: Spa & GolfResort Weimarer Land

„Кулинарско отворено“ и широк гастрономски лак

Графовите, исто така, ги извршуваат своите кулинарски амбиции ригорозно и во релаксирана извонредност на целиот ансамбл. „Со цел да се приближат луѓето овде во регионот до високата кујна“ (Матијас Графе), на пример, гурманскиот фестивал „Кулинарство опен“ се одржува секоја година во јануари, на кој се поканети етаблирани готвачи и не само од Германија.

Во секој случај, гастрономскиот лак во Weimarer Land се движи од фино јадење во ресторанот „Мастерс“ до срдечна закуска во посебна просторија на шармантното потценување наречено „GolfHütte“ и „Güldenen Zopf“, што е буквално „свеж, регионален, традиционален“ напиша на знамето. Повеќето состојки за рафинирањата на Турингија доаѓаат од областа; Земјата Вајмарер, богата со шуми, ливади и обработливо земјиште, има доволно од сè.

Ако оваа комбинација на пупки за вкус и уживање во голфот не вреди да се патува ...

160 хектари засолниште: Одморалиште на семејството Графе на работ на културниот град Вајмар. Фото: Spa & GolfResort Weimarer Land

На Спа и голфресор одморалиште во Вајмарер беше развиен од 2010 година на подрачјето на поранешната словенска фарма Гут Кракау и нејзините штали, како и на околните земјишта, вкупно 160 хектари, сите купени. Ансамблот вклучува хотел во стилот Виеркантоф со 94 соби и апартмани, како и простран оддел за велнес и спа центар со внатрешен и надворешен базен, „GolfHütte“ со рецепција за голф, про-продавница и гастрономија на приземјето и „Шампиони“ со 120 лица. Сала за вечера “во горната просторија, куќа за расадник„ RabbitClub “, стан за семејства, вкупно пет ресторани итн.

Наредбата за архитектот беше новите згради да создадат впечаток дека се стари 100 години. Дрвото, каменот, силниот текстил и кожата ја обликуваат сликата на ентериерот со топло чувство - сè во секојдневно совршенство, исто како што се замислува ставот и впечатокот на опуштен кантри клуб. „Myелба ми беше да го основам својот бизнис заедно со компанијата за пластика со потпора во индустријата за одмор и туризам“, вели Матијас Граф и додава спомен од неговиот татко со насмевка: „Заработете толку пари со пластика што можете да си дозволите дрва може “.

---