1 пакет ориз изеден суров (исхрана, лекови, храна)
Сметам дека суровиот ориз е толку вкусен како ужинка додека гледав Нетфликс или нешто слично, но само се прашував дали е тоа штетно?
3 одговори
не навистина. едноставно оризот може во принцип да содржи арсен и треба да се натопи и да се измие пред да се консумира. но има сорти ориз кои не се загадени, во зависност од областа за одгледување.
Јадењето суров ориз носи значителни ризици. Нашиот дигестивен систем не може да вари сурови зрна.
Може ли да ги објасните ризиците?
Секако. Што се однесува до мојот текст, оризот не е исклучок.
Со оглед на скробната диета [жито, пченка, соја] во последните 10 000-15 000 години, постојат причински причини во врска со зголемената гастроинтестинална епидемија, како и други болести ... тие меѓу другите [Glöckl J., Breithecker D. (2014) Wir sind, what јадеме], од нив следат алергии, депресија, недостатоци, дијабетес I & II, дебелина, кардиоваскуларни заболувања, срцеви удари, хронични заболувања, улцеративен колитис ... види исто така [Фараг, Карима, Сандра Улрих-Рикерт и Олаф Хагедорн. „Кронова болест и улцеративен колитис“. ProCare 23.5 (2018): 21-31.], Ревматоиден артритис, анкилозен спондилитис ... [Дејви Б. (1991) Имунолошки болести. Во: Имунологија. Birkhäuser, Базел], системски лупус еритематозус, гломерулонефритис, MS итн.
Но, пред сè, зошто овој вид реакција се јавува во нашето тело? Зарем не беше така [житото нè спасува од глад]?
Зрната, гравот и компирот содржат неколку природни пестициди, т.н. примарни и секундарни растителни материи, што би требало да ги спречуваат предаторите да јадат семе. Исто така, има смисла, со оглед на фактот дека растенијата немаат многу можности да се спротивстават на непријателот или да избегаат, можете да ја користите само вашата хемија, на пример. антинутриенти!
Антинутритивата е блокатор на ензимите, целта на овие е спермата да помине и да го остави цревниот премин [животни и луѓе] неоштетена со блокирање на дигестивните ензими. Хранливите материи од жито обично се обидуваат [во потесна смисла] да ги запрат протеазите, кои се ензими кои ги разградуваат протеините. Протеазите вклучуваат пепсин во гастричен сок, трипсин и химотрипсин во тенкото црево. Повторно други фитохемикалии [т.н. Инхибитори на амилаза] го нарушуваат амилазата, ензимот што го разградува скробот од пченицата, меѓу другото.
Но, сè уште не сме на крајот од јарболот. Гравот и житарките, на пример, исто така користат лектини, протеини кои преземаат многу различни и разновидни задачи кај животните и растенијата. Но, не само тоа, лектините предизвикуваат огромна штета и, како што е веќе опишано погоре, доведуваат до многу болести. Сè започнува во дигестивниот систем, каде ензимите за варење ги разложуваат протеините во нивните аминокиселини, а скробот во шеќер на таканаречениот покрив на четката. Ако хранливите материи се целосно распаднати, цревниот wallид насочува сè во порталната вена, ерго во крвта, преку тесниот спој [тесна точка помеѓу клетките].
Доаѓаме до споменатите проблеми.
Јадењето жито во големи количини ... [како што е вообичаено денес] ... предизвикува неколку проблеми. Од една страна, цревата е преоптоварена со премногу шеќер и скроб, што пак значи дека дел од неразварениот скроб се пренесува од тенкиот до дебелото црево. Следното е мерка на бактериите. Сега постои експоненцијална стапка на раст на бактериската флора. Резултирачката вишок ферментација, под одредени околности, може да се врати во тенкото црево, што би довело до воспаление на покривот на четката, микровили.
Lectито лектините се отпорни на гастрична киселина и дигестивни ензими - WGA [т.н. Аглутинин од микроб од пченица или лектин од жито]… видете исто така [Пишнер, Ричард. За механизмот на лачење на инсулин: студии на изолирани островја Лангерханс кај стаорци под влијание на аглутинин од пченични никулци. Дис. 1978.] - тие се исто така стабилни на топлина и се отпорни на дигестивни процеси кои ги разградуваат протеините.
Треба да се спомене и една работа, повеќе од 60% од лектините остануваат имунолошки активни во дигестивниот тракт! Лектините можат да се прикачат на цревниот wallид и да ја зголемат неговата пропустливост [т.н. Синдром на спукан црево или на друг начин: интестинална пропустливост]. За ова е одговорен протеинот зоулин [претходник на хаптоглобин 2], кој ја регулира пропустливоста [читај: пропустливост на материјалот] на тесни споеви помеѓу клетките во wallидот на дигестивниот тракт. Ако се зголеми процентот на жито во исхраната, глијадинот [гликопротеин кој се наоѓа во пченицата] може да активира сигнализација за зоулин независно од генетскиот израз на автоимунитет, што доведува до зголемена интестинална пропустливост за макромолекулите. Буквално има дупки во цревата. Ова е местото каде што доаѓаме со полн круг, жито - лектини - гладини = знаеме дека тесните крстосници се регулираат со протеинот зоулин. Зонулинот се ослободува од цревната лигавица по разни стимули и предизвикува отворање на мемоделителните канали ... [Ванг В и сор. Хуман зоулин]