10 докажани придобивки од семето на чиа
Семето на чиа се едни од најздравите намирници на планетата, се исклучително богати со хранливи материи со важни придобивки за организмот и мозокот. Откријте 10 научно докажани здравствени придобивки од семето чиа.
Семето на чиа е мало црно семе кое потекнува од растение поврзано со нане, наречено Салвија Хиспаника. Фабриката е родена во Јужна Америка, семето чиа е важна храна за Ацтеките и Маите во античко време. Тие ги ценеа за нивната способност да обезбедат значителна енергија, всушност, „чиа“ значи „моќ“ на античкиот јазик на Маите.
И покрај нивната историска антика како примерок од храна, тие неодамна беа признати како суперхрана, а во последниве години нивната популарност експлодираше и сега ја трошат сите здравствени свесни луѓе ширум светот.
чиа семе тие се исклучително богати од нутриционистички аспект, нивната потрошувачка е многу корисна за организмот и мозокот. Еве 10 научно докажани придобивки од семето чиа.
1. Семето на чиа е полно со антиоксиданти
Друга категорија во која сјаат семето на чиа е количината на антиоксиданти. Овие антиоксиданти ги штитат нежните маснотии од семето од расипување. Бидејќи антиоксидантните додатоци не се многу ефикасни, многу се препорачува да се земаат од храна. Антиоксидансите се многу важни за нашето здравје, бидејќи тие се борат против слободните радикали, кои можат да ги оштетат молекулите во клетките, промовирајќи стареење и болести како што е ракот.
2. Семето на чиа има висока содржина на влакна
Гледајќи го нутриционистичкиот спектар на семе од чиа, можеме да видиме дека 30 грама семе имаат 12 грама „јаглехидрати“. Сепак, 11 од нив се влакна кои не се вари од телото. Влакната не го зголемуваат шеќерот во крвта, не треба да се дистрибуира инсулин, па затоа не треба да се сметаат за јаглехидрати.
Вистинската содржина на јаглени хидрати е од 1 грам до 30, што е многу мала. Ова ги прави семето чиа храна со малку јаглени хидрати. Поради високата содржина на влакна, семето чиа може да апсорбира вода до 10-12 пати поголема од нивната тежина, станувајќи желатинозно и расте во стомакот. Теоретски, ова треба да ја зголеми ситоста, да ја намали апсорпцијата на храната и имплицитно да помогне во помал внес на калории.
Влакната ги хранат добрите бактерии во цревата, што е важно затоа што е од витално значење за здравјето микроорганизмите во стомакот да се хранат добро. Семето на чиа е 40% влакна, по тежина. Ова ги прави еден од најдобрите извори на влакна во светот.
3. Семето на чиа е богато со протеини
Семето на чиа содржи значителна количина протеини. Во споредба со нивната тежина, тие имаат околу 14% протеини, што е многу во споредба со повеќето растенија. Тие исто така содржат избалансирана количина на есенцијални амино киселини, така што нашите тела можат да ги користат протеините што ги содржат. Протеинот има многу здравствени придобивки и е многу добар за слабеење.
Голем внес на протеини го намалува апетитот и се покажа дека ги намалува опсесивните мисли за храна до 60%, како и желбите за ужинка на полноќ до 50%. Семето на чиа е одличен извор на протеини, особено за оние кои консумираат малку или воопшто не содржат производи од животинско потекло.
4. Семето на чиа може да ви помогне да изгубите тежина
Поради големиот внес на растителни влакна и протеини, семето чиа може да ви помогне да изгубите тежина. Многу здравствени експерти веруваат дека семето чиа помага во слабеењето. Влакната апсорбираат големи количини на вода и го зголемуваат волуменот во желудникот, што треба да го зголеми чувството на ситост и да ја забави апсорпцијата на храната. Имало неколку студии за глукоманан, влакна кое работи слично, покажувајќи дека може да доведе до губење на тежината.
Исто така, протеините од семе од чиа помагаат да се намали апетитот и количината на потрошена храна. За жал, студиите за ефектите на семето чиа врз слабеењето се разочараа.
Иако една студија покажа дека семето чиа може да го намали апетитот, тоа немаше значително влијание врз телесната тежина. Во студија спроведена на 90 луѓе со прекумерна тежина, 50 грама семе од чиа на ден во период од 12 недели немале никакво влијание врз телесната тежина или врз индикаторите за здравјето. Во друга 10-неделна студија на 62 жени, чиа семето немаше никакво влијание врз телесната тежина, но ја зголеми количината на Омега-3 во крвта.
Значи, вклучувањето на семето чиа во исхраната нема да има никакво влијание врз тежината или ќе има мало влијание доколку начинот на живот не е здрав. Така, не можеме да мислиме на чиа семето како додаток за слабеење. Здравиот начин на живот, кој исто така има за цел да изгуби тежина, значи повеќе од додавање или отстранување храна од исхраната. Диетата е важна, но исто така и другите аспекти на начинот на живот, како што се спиењето и вежбањето.
Во комбинација со здрава исхрана и здрав начин на живот, чиа семето може да помогне при слабеење.
Откријте вкусен рецепт за пудинг од јагода јагода
Семиња чиа, 150g | Златни вкусови
Целосно семе од лен, 250 гр | Златни вкусови
Caju Ecologic/Bio 125g | Нијавис
Органски сурови/органски бадеми 125гр. | Нијавис
5. Семето на чиа е богато со омега 3 масни киселини
Како семе од лен, семето чиа е многу богато со Омега-3 масни киселини. Всушност, чиа семето содржи повеќе Омега-3 отколку лососот, за споредба. Прочитајте повеќе за важноста на омега-3 мастите во написот: Омега 3, важноста и изворите!
6. Семето на чиа може да го намали ризикот од срцеви заболувања и дијабетес тип 2
Семето на чиа подобрува одредени индикатори во крвта, што може да го намали ризикот од срцеви заболувања и дијабетес тип 2. Поради фактот што семето на чиа е богато со растителни влакна, протеини и омега-3, тие го подобруваат метаболизмот на организмот. Во две различни студии, докажано е дека диета со семе од чиа, соја протеин, овес и нопалин го намалува ЛДЛ холестеролот и триглицеридите, го зголемува ХДЛ холестеролот и го намалува воспалението. Студиите со хрчаци покажаа дека семето на чиа ги намалува триглицеридите, го зголемува HDL ("добриот") холестерол и го намалува воспалението, отпорноста на инсулин и абдоминалните масти. .
7. Семето на чиа придонесува за здравјето на коските
Семето на чиа содржи голем број важни хранливи состојки за здравјето на коските. Тие содржат калциум, фосфор, магнезиум и протеини. Содржината на калциум е особено импресивна, достигнувајќи 18% од RDA за само 30 грама, процентот е многу поголем од оној на млечните производи.
8. Семето на чиа може да биде корисно кај дијабетес тип 2
Досега се покажа дека најдобрата употреба на семе од чиа е во студијата на пациенти со дијабетес тип 2. Во оваа студија, 20 пациенти со дијабетес добиле или 37 грама семе на чиа или 37 грама трици. пченица 12 недели.
Кога добија чиа семе, имаше подобрувања на неколку важни индикатори за здравјето. Крвниот притисок падна на 3-6 mm/Hg и воспалителниот индикатор наречен hs-CRP падна до 40%. Друг фактор на ризик наречен vWF опаднал до 21%. Исто така, имаше намалување на шеќерот во крвта, но незначително. Поради фактот што семето чиа е богато со растителни влакна, се чини логично што го намалуваат зголемувањето на шеќерот во крвта што се случува после јадење, но тоа треба да се потврди со студии.
9. Семето на чиа може да ги подобри физичките перформанси
Легендата вели дека Ацтеките и Маите користеле семе од чиа за да ја разгорат нивната физичка издржливост. Постои неодамнешно истражување кое покажува дека ова може да има ефект.
Во оваа студија, 6 учесници конзумираа јаглехидрати или од енергетски пијалоци или од мешавина од половина енергија/половина семе од чиа. Потоа трчаа најпрво еден час на неблагодарна работа, а потоа траеше трка на 10 км. Немаше разлика помеѓу двете групи.Со други зборови, заменувањето на половина од количината на енергизатор на семе од чиа не ги намали перформансите на спортистите, докажувајќи дека семето на чиа е корисно.
Според студијата, семето чиа им помага на спортистите „со внес на јаглени хидрати“ за издржливост за време на трките, носејќи внес на хранливи материи и намалувајќи ја потрошувачката на шеќер.
10. Семето на чиа може лесно да се интегрира во исхраната
Оваа последна точка не е придобивка за здравјето, но е исто толку важна. Семето на чиа е неверојатно лесно да се вклучи во вашата дневна исхрана. Семето како такво има прилично неутрален вкус, така што може да се додаде скоро за сè. Тие не треба да се мелат како семе од лен, што ги прави лесни за подготовка. Тие можат да се јадат сурови, натопени во сок, додадени во пудинзи или зготвена храна. Можете да ги посипете со житарици, јогурт, тепсии со зеленчук или ориз. Поради нивната способност да апсорбираат и вода и маснотии, тие можат да се користат за згуснување сосови, па дури и како замена за јајца во рецептите.
Тие можат да се мешаат со вода за да бидат желатинозни. Додавањето семе од чиа на рецептите драстично ќе ја зголеми нивната хранлива вредност. Тие изгледаат многу добро толерирани. но ако не сте навикнати да јадете многу влакна, несакани ефекти од дигестивниот систем може да се појават ако јадете премногу одеднаш.
Препорачана дневна доза е 20 грама (околу 1,5 лажици) чиа семе, два пати на ден.
Бонус: Обезбедува голем волумен на хранливи материи со многу мал внес на калории
чиа семе тие се мали и изгледаат безначајни, но немојте да ве залажува нивната големина, бидејќи овие ситни семиња се коктел од моќни хранливи материи.
Порција од 30 грама чиа семе содржи:
- Влакна: 11 грама.
- Протеин: 4 грама.
- Масти: 9 грама (од кои 5 се Омега-3).
- Калциум: 18% од RDA (препорачано дневно внесување).
- Манган: 30% од РДА.
- Магнезиум: 30% од RDA.
- Фосфор: 27% од РДА.
- Тие исто така содржат значителни количини на цинк, витамин Б3 (ниацин), калиум, витамин Б1 (тиамин) и витамин Б2.
Импресивно е, особено ако земеме предвид дека станува збор за 30 грама кои обезбедуваат само 137 калории и еден грам сварливи јаглехидрати.!
Да им биде јасно на сите, 30 грама е еквивалентно на 2 лажици.
Интересно. кога би ги намалиле влакната, кои не се претвораат секогаш во калории за организмот, семето чиа содржи само 101 калорија на 30 грама. И заради совршенство, чиа семето е „цела“ храна, обично органски одгледана, не е генетски модифицирана и не содржи глутен.
Заклучок
Постојат голем број на направени студии кои во голема мера потврдуваат неверојатни придобивки и прекрасен потенцијал на ова растение. Но, заедничката идеја што произлегува од овие студии е дека самите семиња, неподдржани од здрав начин на живот што вклучува здрава исхрана, вежбање, одмор, позитивно размислување и духовен развој, нема да имаат очекуван ефект. Би се осмелил да го кажам истото за повеќето суперхрана. Иако многумина сакаат лесен и брз начин, нема такво чудо-храна од време на време да се консумира и да се реши, лекува, мие сè.
Ако сакате да дознаете повеќе за конзумирање на семе од чиа, прочитајте ја статијата Семиња на чиа: Прашања и одговори
Семиња чиа, 150g | Златни вкусови
Целосно семе од лен, 250 гр | Златни вкусови
Caju Ecologic/Bio 125g | Нијавис
Органски сурови/органски бадеми 125гр. | Нијавис
извори:
http://www.care2.com/greenliving/proven-health-benefits-of-chia-seeds.htm
Бидете во тек со новостите за Виата Верде Виу.
Написи за здрав начин на живот, рецепти и многу повеќе.
Низ она што го поминале другите читатели.
Семе од коноп, една од најцелосните намирници
Брашно од наут - разноврсна, без глутен и богата со протеини
Диетата богата со растителни влакна спречува и дури може да помогне во лекување на дијабетес тип 2
Што велат читателите за „10 докажани придобивки од семето на чиа“
Која е вистината? се „научно докажани“ ?