10 идеални закуски за дијабетичари
Зафатениот распоред што го имаме сите не тера секогаш да имаме време да јадеме кога и што ни треба. Па, ако во случај на здраво лице да одложи оброк за неколку часа не е трагедија, за лице со дијагностициран дијабетес такви исклучоци не треба да постојат.
Ако страдате од дијабетес, секогаш мора да бидете подготвени да спречите непријатни ситуации предизвикани од флуктуации на нивото на гликоза во крвта. Значи, треба да имате здрава закуска при рака за да го одржите рамнотежа на нивото на шеќер во крвта.
Закуските базирани на шеќер и јаглехидрати треба да се заменат со закуски богати со диетални влакна, здрави масти и протеини.
Предлози за дијабетична закуска
Хумус со стапчиња од морков
За подготовка на хумус ви требаат: 2 чаши конзервирана леблебија, ½ шолја паста од сусам, ¼ шолја екстра девствено маслиново масло, 2 чешниња лук, сол и бибер, 1 лажица црвен пипер, сок од лимон. Ставете ги сите состојки во мешалка и потоа послужете го хумусот добиен со тенки стапчиња суров морков. Хумусот можете да го зачините со неколку свежи лисја од магдонос.
Чипови од тиквички
За подготовка на чипс тиквички ви требаат: 4 чаши тенко исечени тиквички, 2 лажици екстра девствено маслиново масло, 2 лажици оцет балсамик, 2 лажици морска сол.
Покријте ги парчињата тиквички со смесата подготвена од маслиново масло, оцет и сол. Потоа, ставете парчиња тиквички на решетката во рерната и оставете ги да се готват 2-3 часа на температура од 90 степени Целзиусови.
Гуакамоле со стапчиња од зеленчук
За подготовка на гвакамоле ви требаат: 3 многу зрели авокадо, сок од лимета, ½ шолја сецкан кромид, 3 лажици свеж коријандер, 2 ситно сецкани домати, 1 лажичка сецкан лук, 1 прашок од ка pepperен.
Во сад, добро измешајте ги состојките, користејќи вилушка за птицата авокадо. Послужете тестенини гуакамоле со стапчиња од свеж зеленчук, како што се целер, морков или бугарска пиперка.
Сендвичи со парчиња сладок компир
Исечете го слаткиот компир на тенки парчиња, кои потоа ќе ги пржите во тостерот за 5 минути. Потоа користете или парчиња авокадо, урда или дури путер од кикирики и парчиња банана за да го покриете парчето сладок компир.
Топки од брокула
За подготовка на топчиња од брокула ви требаат: 2 чаши замрзната брокула, 1 јајце, ¼ шолја исечен кромид, 1/3 шолја сирење чеда, 1/3 шолја презла, 2 лажици магдонос, ½ лажичка сол. ½ лажичка пиперка.
Загрејте ја рерната на 200 Целзиусови степени. Покријте плех со хартија за печење. Сварете ја брокулата во вода, па ставете ја под млаз ладна вода. Ситно исецкајте ја брокулата и измешајте ја со јајце, кромид, сирење, презла, магдонос, сол и бибер. Користете лажица за да ја земете количината потребна за формирање на топчињата. Ставете ги топчињата во плех и потоа печете ги 18-24 минути, додека не добијат златна нијанса. Послужете топли или ладни кнедли, во зависност од вашите желби.
Обидете се со други здрави грицки препорачани за дијабетичари
Примерите подолу се закуски со мала содржина на јаглени хидрати, кои можете брзо да ги подготвите дома.
Греам грозје и бисквити
Дали сакате крцкава, слатка и брза закуска? Се шири 1 лажица светло крем сирење на 2 квадрати грахам крекери и потоа, на секое колаче, се става по неколку бели грозја исечени на половина (добро е да се отстранат семињата пред тоа).
Јогурт со дехидрирано овошје
Дали ви треба закуска што ќе ви даде енергија за целиот ден? Ставете 1 лажица дехидрирани брусница и 1 лажица сецкани бадеми, претходно пржени, во кутија со обесен грчки јогурт (обичен), 170 грама. Грчкиот јогурт има повеќе протеини отколку другите сорти, така што ќе ве чувствува сито подолго, а слатките брусница ќе го балансираат вкусот на јогуртот.
Крцкава закуска со туна
Салата од туна не треба да се служи на ручек. Комбинирајте 60 грама туна (од конзервирана, во вода, исцедена претходно) со 1 лажичка лесен мајонез и 1 лажичка сенф Дижон, измешајте додека не се изедначи и раширете го тестото што сте го добиле над 2 грахам крекери или на 'рж, за да добиете целосна закуска, богата со омега-3 масни киселини, кои се корисни за вашето срце.
Закуска од цитрус
Иако овошјето е деликатна тема за дијабетичарите, можете да уживате во овошна салата од време на време, особено ако изберете овошје со мала содржина на шеќер, како што се агруми. Измешајте грејпфрут, со портокал и 2 мандарини, исечени на коцки. Додадете половина лажичка цимет и оставете ја смесата во фрижидер 10-15 минути, за да се соединат вкусовите.
Крцкави, вкусни ореви
Оревите се корисна храна за дијабетичарите и можете да уживате во нив уште повеќе бидејќи се локална храна. Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на 3 порции. Измешајте ја секоја од овие делови со зачин: на пример, малку цимет за ореви со вкус, малку бибер за зачинети ореви и малку сол за солени ореви. Потоа оставете ги оревите во рерна 10 минути на висока температура, да станат крцкави. Пазете се од вишок зачини, тоа е закуска што можете да ја препуштите 2-3 пати месечно.
Завршете за да откриете дали вашиот дијабетес е под контрола. Ако спаѓате во категоријата висок ризик, ќе добиете бесплатна специјалистичка консултација, која исто така може да вклучува тестови на крвта за да се утврди моменталната фаза на дијабетес.!