10 јадења што секој треба да може да готви
Најдоцна кога студентските денови со супа од кеси и готова пица ќе завршат, се буди желбата за разновидност - најмногу за омилените јадења од детството, како што покажа репрезентативно истражување на здравствениот портал „Апотекен Умшау“. Но, кои јадења навистина треба да ги имате на неа? Ве запознаваме со јадења што секој треба да може да ги готви и да ги објасни толку добро што ништо не оди наопаку
Секој треба да има можност да јаде добро пржено јајце
Болоњезе
Секој треба да знае како да направи добар Болоњезе. Еве го рецептот.
Дополнителен совет: Тајната на совршениот Болоњезе е долгото време на трескање. Затоа треба да користите висок, не премногу широк тенџере, бидејќи сосот нема да се прелее кога ќе зоврие и, поради намалената површина, не може да испари толку многу течност.
пржено јајце
Некој може да пржи јајца? Сепак, многу може да тргне наопаку со пржените јајца. Ова е најдобриот начин да го направите тоа: Растопете 1 лажичка путер во нелеплива тава на средна топлина. Победете го јајцето на работ од тавата и оставете го полека да се лизне во врелиот путер. Потоа пржете 2 минути. Ставете го капакот на тавата, исклучете го шпоретот и пржете го прженото јајце уште една минута на преостанатата топлина. Потоа зачинете со сол, бибер и уживајте. Исто така добро: свртете го јајцето во тавата и пржете уште една минута на средна топлина. Така што прженото јајце не стане досадно, пробајте една од овие варијации.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
шницел
Можете да ги импресионирате (скоро) сите со добар Винер Шницел. Ако е направено добро! За 4 лица ви требаат: 4 ескалопи од телешко месо од горната лушпа (по 120 гр), сол, бибер, 2 јајца, 2 лажици крем, 150 гр презла, 50 гр брашно, 150 гр прочистен путер. Така се прави: Тропајте ја ескалопот од телешко месо помеѓу две лесно подмачкани парчиња фолија (или прашајте го месарот дали може да го стори тоа.) Сол и бибер шницелот наоколу. Потоа изматете ги јајцата и кремот со жица за матење и ставете ги во длабока чинија. Се шири лебници и брашно на уште две длабоки чинии. Накратко свртете ја шницелата една по друга во брашното, а потоа повлечете ја преку кремот за јајца и на крај премачкајте со лебници. Притиснете го печењето цврсто на своето место. Растопете разјаснет путер во тава и испржете го шницелот од двете страни околу 3 минути до златно. Исцедете го на кујнска хартија.
Дополнителен совет: Панирањето станува убаво и брановидно кога ќе го повлечете месото преку мешавина од јајце-крем, тогаш може да се оддели од месото. Исто така, многу важно: Месото мора да плива во разјаснет путер. Значи, не треба да штедите на маснотии.
салата од компири
Не само што оди добро со Винер Шницел, туку и со многу други јадења: вкусна салата од компир. Салата од компир се прави од компир од јакна. Ако е можно, треба да користите восочен компир со иста големина (Линда, Никола, Зиглинде), така што сите ќе се готват рамномерно. Измијте ги темелно и ставете ги во тенџере. Оставете ладна вода да тече додека компирот не се покрие само. Солете ја водата и оставете да зоврие. Потоа покријте и варете на средна топлина 20 до 30 минути. Можете лесно да тестирате дали се направени со примерок за готвење: За да го направите ова, боцкајте го компирот од јакна со мал нож. Готови се кога ќе се лизнат од ножот. Потоа исцедете. Кожата е особено лесна за лупење кога компирот е сè уште топол. За да и дадете посебна пиперка од салата од компир, пробајте ја оваа макро варијанта „Дона Хеј“ со цвекло и ротквици.
пилешка супа
Пилешка супа обезбедува пријатно чувство на благосостојба и е една од најдобрите билки во тенџерето. Чинија со тоа буди нова сила и едноставно е добра за вас. Тука откриваме рецепти за пилешка супа „Индокински стил“, пилешка супа „ала медитеранеа“ и пилешка супа „Фјужн стил“.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Дополнителен совет: Ставете го месото на ладно и оставете го да зоврие. За убава, чиста супа, препорачливо е постојано да ја одмачкувате пената на површината со размахване.
ќофтиња
Meофтиња, ќофтиња, кнедли, ќофтиња, ќофтиња: тие имаат многу имиња и може да се разликуваат со билки и зачини, како и придружни јадења. Еве рецепт за мини ќофтиња со крем од синап.
Дополнителен совет: Theофтињата се особено сочни ако комбинирате говедско и свинско месо 1: 1. За да спречите месото да се лепи за вашите раце при обликување, треба претходно лесно да го намачкате со масло. Добро е да се знае: Бидејќи меленото месо веќе содржи многу маснотии, потребен ви е само малку разјаснет путер за пржење.
Рижото
Доброто рижото е идеална основа за многу фини јадења. Бидејќи во зависност од вашето расположение, секогаш можете да споменете нешто одлично со свежи билки, зачини и многу зеленчук. Еве рижото ала миланезе.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Дополнителен совет: Оризот треба да се испари про transирен со кромидот, бидејќи тоа спречува зрната ориз да се лепат заедно за време на готвењето. Исто така важно: оризот секогаш ставете го во лушпа со топла супа, ова спречува зрната ориз да станат тврди и да се стегаат.
кари
Кари - едноставно јадење што е полесно да се направи отколку што мислите, а сепак секогаш импресионира. Бидејќи со производи како што се пасти од кари, риба и соја од соја, тешко дека нешто може да тргне наопаку. Нашите омилени рецепти за кари можете да ги најдете овде.
Дополнителен совет: Прво, секогаш прскајте ја пастата со кари во малку масло, бидејќи само тогаш може да ја развие својата целосна арома. Потоа деглазирајте со кокосово млеко и додадете ги другите состојки.