10 најуспешни рецепти за адџика за секој вкус! готвач
Просторот за подготовка и консумирање на овој специјален сос е многу голем, а различни народи имаат различно толкување на сосот од адџика. Затоа има широк спектар на рецепти. Вкусот и конзистентноста на сосовите зависи од пирето од зеленчук или овошје, како и зачините, билките, дури и оревите што се користат во нивниот состав. Еве ги 10-те најпопуларни рецепти за придавки.
Рецепт бр. 1 - аџика верде
СОСТОЈКИ
-1 лажичка мелен коријандер
-2 снопови свеж коријандер
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Подгответе ги состојките. Измијте ги и исчистете ги стебленцата и семето на пиперката. Излупете го лукот. Измијте ги зелените и исечете ги на мали парчиња.
2. Исецкајте ја пиперката и лукот во процесорот за храна, додадете коријандер и исечкајте уште еднаш.
3. Измешајте го составот со зелена боја, сол и оцет. Поделете го составот во суви стерилизирани тегли и захефтувајте ги. Чувајте го сосот во фрижидер.
Рецепт бр. 2 - Аџика од сливи
СОСТОЈКИ
-2 лажици доматна паста
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Измијте ги и излупете ги сливите. Исецкајте лук и бибер со процесорот за храна. Додадете шеќер, сол и доматна паста. Измешајте добро, истурете го составот во емајлирана тава што ќе ја ставите на оган.
2. Варете го пирето 20 минути од кога ќе почне да врие, не заборавајте да мешате. Истурете ја адџиката во стерилизирани тегли, захефтајте ги, свртете ги наопаку и држете ги топло додека не се оладат.
Рецепт бр. 3 - Специјална пресуда
СОСТОЈКИ
-1 чаша 9% оцетен маса
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Исечете ги доматите, двата вида пиперки, излупениот лук со процесорот за храна.
2. Истурете оцет, додадете сол, шеќер. Измешајте. Оставете да отстои 3-4 часа, а потоа премачкајте го сосот преку суви стерилизирани тегли и захефтете ги. Чувајте го сосот во фрижидер.
Рецепт бр. 4 - Аџица од ореви
СОСТОЈКИ
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Ставете ги сите состојки во чашата за процесор за храна и мелете ги.
2. Истурете го добиениот состав во херметички затворени контејнери и чувајте ги во фрижидер.
Рецепт бр. 5
СОСТОЈКИ
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Мелење на сите состојки преку процесорот за храна, вклучително и семе од пиперка (исечете ги само стебленцата и не чистете ги стебленцата).
2. Додадете шеќер, сол, оцет, оставете да отстои 50 минути. Дистрибуирајте низ тегли.
3. Не бара вриење. Се чува многу добро во подрумот за конзервирање.
Рецепт бр. 6
СОСТОЈКИ
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Мелење на сите состојки со процесорот за храна. Додадете сол, шеќер.
2. Оставете го составот да стои 2-3 дена, а потоа додадете оцет. Добро измешајте и дистрибуирајте низ тегли.
Рецепт бр. 7
СОСТОЈКИ
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Мелење на сите состојки со процесорот за храна. Додадете сол, масло и варете го 2 часа.
2. Дистрибуирајте го составот низ стерилизирани тегли.
Рецепт бр. 8
СОСТОЈКИ
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Мелење на сите состојки со процесорот за храна.
2. Варете го составот 2 часа.
Рецепт бр. 9
СОСТОЈКИ
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Измијте ги и исечете ги стебленцата на пиперката, без да ги исчистите стебленцата и семето.
2. Мелење на сите состојки со процесорот за храна. Додадете оцет, шеќер и сол.
3. Оставете да отстои 50 минути, а потоа дистрибуирајте низ стерилизирани тегли.
4. Не бара вриење. Чувајте во оставата, чајната кујна.
Рецепт бр. 10
СОСТОЈКИ
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА
1. Мелете домати, јаболка, моркови и слатки пиперки во процесорот за храна, па варете 1 час.
2. По вриење, додадете шеќер, масло, лута пиперка, лук и сол. Донесете до вриење, не зовријте.
3. Можете да додадете повеќе или помалку лути пиперки по вкус
Нашиот тим ви посакува среќа со вашите најблиски!