10 одлични книги за да започнете да вегате
Станете вегани: Во најретките случаи, ова треба да се случи само преку ноќ, без причина. Обично тоа е резултат или последица од консумирање информации од книги, Интернет, документарци и разговори. И така, вие продолжувате да влегувате во ситуацијата (барем така се чувствувам) дека мислите „Човеку, ако XY само би ја прочитал оваа книга барем, тогаш тој би разбрал што сакам да кажам“ know знаеш на?
Ако требаше или ви беше дозволено да препорачате точно една книга за која мислите дека нуди добар вовед во темата веганство, која би била таа? Ова е токму она што се запрашавме во тимот на блогери Дојчланд е (и), и еве ги нашите одговори. Интересно, спектарот е доста голем, вклучена е дури и книга за печење. На некои луѓе ова им е чудно, но никогаш не треба да се заборави дека мотивацијата за веганска диета или дури и вегански начин на живот може да биде различна за секоја индивидуа. За едните се етички и морални причини, за другиот е здравје и за третиот можеби еколошки. Веројатно
Се разбира, ова е многу субјективна компилација. Која книга би ја препорачале на пријател кој е заинтересиран за оваа тема? Еве ги нашите препораки:
Пристоен оброк од Карен Дуве
Многу различни фактори влијаеја на мојата одлука да одам веган. Сепак, еден од последните импулси не беше суровата вистина за млекото и јајцата (посакувам да беа), но многу позитивни работи што ги научив за веганизмот ме убедија. Тоа беше и книгата „Пристојно јадење“ од Карен Дуве. Чекор по чекор, таа се приближува кон веганството, прво јаде органска храна (вклучувајќи месо) 2 месеци, потоа вегетаријанец 2 месеци, а потоа пробува веганска храна. Значи, таа го зема просечниот граѓанин од каде е и оди чекор по чекор без да биде поучен на кој било начин или од горе. Преку оваа книга научив дека Ритер Спорт Марципан не содржи никакви животински состојки, клучот за мојата одлука дека веганизмот не е само правилен, туку и можен за мене. Затоа што бев еден од оние луѓе кои сметаа дека веганите не треба или не можат да јадат торта и чоколадо. Некои одлуки се толку тешки, а потоа можат да бидат повторно толку лесни. „Правилно јадење“ ми ги отвори очите и ми покажа дека веганизмот не мора да значи и без.
Соња фон Дојчланд вегани препорачува:
Кинеската студија на Т. Колин Кембел
Мојата одлука да јадам веган излезе за време на мојот тренинг како нутриционист. Најодлучувачката книга за оваа промена во животот беше „Кинеската студија“ од Т. Колин Кембел. Во него, Кембел известува за искуствата и резултатите од неговата епидемиолошка студија што ја извршил во рурална Кина во 70-тите и 80-тите години на минатиот век. Станува збор за промена на метаболизмот предизвикана од производи од животинско потекло и болести што резултираат, како што се дијабетес, остеопороза и рак. Во прилично обемната книга, тој многу јасно објаснува со помош на многу точки на податоци, графички и статистички врски, но и врз основа на биохемиските процеси во организмот, како може да се појават хронични болести и како можат да се спречат. Јасна порака на книгата е и останува дека нашата диета има големо влијание врз нашето здравје, поголема отколку што се чини дека сме свесни. Резултат: Кембел препорачува диета од растителна основа и оваа изјава ме поддржа во одлуката и ме охрабри да размислувам и на крајот да ја сменам мојата нутриционистичка филозофија.
Јадење животни од Jonонатан Сафран Фоер
Atонатан Сафран Фоер создаде класика што секој што сака животни треба да ја прочита. Без разлика дали јаде месо, вегетаријанец, маж, жена, тинејџер или пензионер. Оваа книга ги отвора вашите очи и конечно му дозволува на читателот да погледне назад и да не погледне настрана!
Луда секси диета од Крис Кар
Веган - вегански начин на живот за сите од Марк Пиршел
„Слаба кучка“ од Рори Фридман и Ким Барнуин
Патем, јас на почетокот не ослабев, морав да ги испробам сите вегански деликатеси што можев да ги набавам. Дури 2,5 години подоцна, почнав да го зголемувам процентот на суров зеленчук во мојата диета и да јадам овошје само до пладне и да трчам многу, што значи дека сега сум полесен за 10 кг.
Исто така, има детален напис за книгата тука во Дојчланд е веган од Лора, бидејќи таа исто така ја смета „Слабата кучка“ меѓу нејзините омилени книги.
Карола од twoodledrum препорачува:
„Вегански колачиња“ и „Вегански колачи“ од Иса Чандра Московиц и Тери Хоуп Ромеро
За разлика од многу други овде, ниту една книга со суштински аргументи за веганството не ме инспирирала. Овие информации ги добив главно од Интернет. Особено практичните проблеми ме спречија да го практикувам убедувањето во пракса: Што тогаш јадам наместо Х? Како го заменувате Y? И, како ќе го подготвувам Z во иднина? За среќа, бев поддржан и „советуван“ од многу драги луѓе, а две книги ми ги одзедоа последните сомнежи: „Веганските печива го заземаат светот“ и „Веганските колачиња ја напаѓаат теглата со колачиња“ од Иса Чандра Моковиц и Тери Хоуп Ромеро. Од ова можев да видам дека веганска диета не значи да се прави без колачи и колачиња (печењето е моја голема страст) - напротив, рецептите во него се толку одлични и невообичаени што, спротивно на очекувањата, веганското печење е повеќе збогатување отколку збогатување Откажувањето беше. Понекогаш, таквите мали нешта прават разлика.
„Моите рецепти за подобар свет“ од Алисија Силверстоун
Освен споменатите погоре „класици“ „Јадење животни“ и „Пристојно јадење“, навистина ме импресионираше една книга за готвење, а тоа е „Моите рецепти за подобар свет“ од Алиша Силверстоун. Со опуштениот и смешен стил на пишување, таа успева дури и читањето на рецептите да стане забава. Книгата нуди нешто за сите заинтересирани за веган, без оглед дали сакате само да добиете вкус на веганска кујна, дали сте веќе вегани или дури сакате да ја пробате „суперхеројската храна“, која се базира на макробиотици. Дури и наједноставните рецепти стануваат деликатес. Алиша ве тера да ги сакате нејзините рецепти, и пред сè, таа ве тера да сакате да се храните здраво (и да бидеме искрени: нормално, сакате само да јадете вкусна - за здравата храна повеќе одлучува умот ...). Секој пат кога ќе ја прелистам вашата книга, мојата мотивација се зголемува за конечно да се откажам од шеќер, алкохол и кафе (дури и ако досега не успеав да го сторам тоа ...). Воведен дел дава недогматски и прецизни информации за причините што зборуваат за веганска диета, особено предметот на благосостојба на животните и правата на животните. Сè на сè: добро заокружена афера!
Патрик од Германија вегани препорачува:
Ослободување на животните - Ослободување на животните од Питер Сингер
Ослободување на животните од Питер Сингер не беше токму КНИГАТА што ме направи веган, но ми го изостри окото за аспектот на „правата на животните“. Неговата теорија за спекционизам, која Питер Сингер ја објасни на околу десетина страници, остави длабок впечаток врз мене. Патем, и Jonонатан Сафран Фоер, како што можете да прочитате во „Јадење животни“ претставен погоре - Фуер смета дека теоријата на Сингер е апсолутно логична и, во принцип, непобитна. И тоа ми се случи. Пред да го прочитам ова, ми беше јасно дека јадењето животни „не е правилно“, но „Ослободувањето на животните“ создаде многу важна основа за моите мисли на структуриран начин заснован на разбирлива теорија, што сега претставува важна рамка за моето верување во веганството. Строго кажано, оваа книга не е книга за веганството, но читањето на оваа книга може да биде клучен катализатор на вашиот пат кон веганството. Детална презентација можете да најдете на пример во VEBU.
Слободата дадена од Катја Камински
Катја Камински, многумина од вас веројатно позната како автор на книги за готвење, создаде многу убава книга за деца од сите возрасти, заедно со илустраторот Шлунц. Детска книга за правата на животните со убава приказна: Дадена слобода ја раскажува приказната за кравата Лоти, која - по изненадувачката посета на шталите ноќе - тргнува со своите пријатели во непознатото. По првиот залак цвеќе од ливада, таа изјавува: „Слободата има добар вкус, слободата може да биде само вкусна!“ Катрин фон Конгруентес Хаос веќе ја јажел книгата и детално ја претставил Надарената слобода.
Кои се вашите препораки?
Можеби други книги ве инспирирале? Дозволете ни да знаеме што особено ве импресионираше на патот кон вегански живот или што би му дале на пријател ако сакате да се возбудите за веганизмот.
Доколку ви се допадне овој напис, би биле многу среќни доколку го „споделите“ на Фејсбук или Инстаграм. Среќни сме и ако му дадете краток рејтинг (на врвот), сето тоа многу ни помага. Многу благодарам!