10 причини за јадење грав - Дополнителни вести
Откако беше храна на сиромашните, гравот неодамна беше подигнат во ранг на ofвезден зеленчук и на масите на најсложените, кои ја дешифрираа нејзината тајна.
Бело, црвено, шарено или црно подготвено на различни начини и често воведено во менито, гравот може да ви донесе мноштво придобивки. Еве ги оние!
1 Заштитете се од конструкцијата
Поради својата дарежлива содржина на влакна, апсолутно неопходен за добро варење, гравот се препорачува за регулирање на активноста на цревниот транзит. Недостаток на влакна во исхраната доведува не само до запек, туку со текот на времето и до непријатност како што се дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, висок крвен притисок, чиреви, хемороиди. Покрај тоа, поради богатите влакна, гравот е вклучен во категоријата на храна што може да помогне во одржување на здравјето на дебелото црево и да спречи ваков вид на рак.
Дали сте забележале дека кога ќе го започнете денот со појадок богат со растителни влакна, сте поенергични и подобро распоредени во текот на денот? Малку претепан грав или салата од грав може да биде горивото што ви треба од првите часови на денот. Но, не само влакната го препорачуваат за оваа намена, туку и најдобриот вид сложени јаглехидрати што ги содржи, хранливи материи кои обезбедуваат енергија за мускулите и мозокот.
3ФИТОГЕСТРОГЕНИ за дами
Според многу студии, се чини дека жените кои постојано јадат храна што содржи растителен естроген, а гравот е меѓу нив, имаат помал ризик од развој на рак на дојка. Тоа не е единствената придобивка што се припишува на фитоестрогените, а другите се намалување на ризикот од остеопороза, кардиоваскуларни болести, како и ублажување на непријатност во менопаузата.
Во зависност од сортата, 150 гр варен грав обезбедуваат помеѓу 200 и 300 калории. Малку, по чувството на ситост ви дава за неколку добри часови, за кое време ќе ве заштити од грицкање и закуски од сите видови помеѓу оброците. Значи, ако сакате да изгубите тежина, не двоумете се да додадете грав во менито. Секако, под услов да не консумирате големи количини, за да не ги надминете потребите за енергија за тој ден.
Гравот е во категоријата храна со низок гликемиски индекс, под 55. Црвениот има ГИ 29, белиот има 31, а шарениот има 45. Ова е причината зошто на оние кои страдаат од дијабетес им е дозволено да внесат грав во менито. И не само нив, честата потрошувачка на грав може да биде вредна пречка за развојот на оваа болест.
Бидејќи има многу малку маснотии и е речиси без холестерол, гравот помага во намалување на крвниот притисок и значително го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања според нутриционистите, конзумирајќи 100-200 грама грав на ден за 2-3 недели, значително го намалува нивото холестерол во крвта. Да се грижи, се разбира, да се држи што е можно подалеку од масна храна, млечни производи со многу маснотии и храна во чија подготовка се користат таканаречените транс масти: чипс, помфрит, колачи.
Гравот е богат со антиоксиданти, а за нив е познато дека играат важна улога во спречување на уништување на клетките од слободните радикали, процес што ве штити од многу видови на рак. Истите антиоксиданти имаат дарба да го одложуваат стареењето. За последната цел, можете да го користите и за надворешна употреба. Поминете неколку добро зготвени гравчиња, додадете лажица маслиново масло и лажица мед, нанесете ја пастата добиена на лицето, вратот и деколтето 20-25 минути, а потоа извадете ја со млака вода. Направете го ова барем еднаш неделно и ќе уживате во мазна, кадифена кожа, фините линии ќе исчезнат и брчките ќе исчезнат.
8 плус витамини и минерали
Покрај протеините и јаглехидратите, гравот содржи и витамини, особено од Б комплексот, но и Ц, Е и К, како и железо, магнезиум, селен, фосфор, цинк, бакар, калиум и малку калциум. За да имате корист од ваквиот внес на хранливи состојки, зовријте го гравот на тивок оган, траен, не во шпорет под притисок, а високата температура го осиромашува со хранливи материи.
Ironелезото од грав се препорачува за оние кои страдаат од анемија од дефицит на железо, најчесто изложена на жени, со месечни периоди кои губат дел од овој скапоцен минерал, особено ако се во изобилство и траат. Децата во раст, како и оние кои закрепнуваат, имаат зголемена потреба за железо. Бидејќи телото не е во состојба да го произведе овој микроелемент, главната причина за овој тип на анемија и средствата за нејзино елиминирање е нивната исхрана, поради што не треба да недостасува грав.
10 УСПЕШНО ЗАМЕНИ МЕСО
Содржи вреден протеин, тој може да биде здрава алтернатива во исхраната на вегетаријанците, оние кои постат или едноставно сакаат да ја намалат потрошувачката на производи од животинско потекло без да го лишат вашето тело од протеини.
Вкусните и здрави јадења од грав се вреден извор на витамини, минерали, протеини и антиоксиданси за организмот, се од вистинска употреба во неговото правилно функционирање и со тоа го бранат од многу здравствени проблеми.
Постојат неколку видови на грав, секој со својата форма, боја и придобивки. Имате избор.
Тоа е сорта со најширока дистрибуција и со најмногу асортимани, големината на нивните зрна варира помеѓу 5 и 20 мм. Се одликува со висока содржина на калиум и вкусен ароматичен вкус. Содржината на скроб во зрната и фактот дека има, во споредба со другите типови, најтенкиот премаз, поради што се претпочита при подготовка на брзи решетки.
Оваа разновидност на грав со црвеникава површина и бел ентериер е одличен извор на протеини и омега 3 есенцијални масни киселини, како и железо. Потрошувачката на црвен грав има уште една предност: поголема количина на антиоксиданти од другите сорти, споредлива со онаа од боровинки, поради што се смета дека, често воведено во менито, може да спречи ризик од рак.
Општо, има својства слични на оние од другите сорти, меѓутоа, се издвојува по својот малку сладок вкус. Сепак, се цени за поголема содржина на Б6, витамин толку неопходен за оптимално функционирање на нервниот систем, како и магнезиум, неопходен минерал за одржување на добро здравје. Бидејќи има многу тенка кожа, доволни се 2-4 часа натопување во ладна вода и само еден час вриење за да се подготви.
Има посебен вкус и може да се користи за ниски оброци, закуски, салати. Бидејќи има најгуста школка, бара натопување, најмалку четири часа и долго време на готвење, на тивок оган, во зависност од големината на зрната (4 часа).
Половина чаша варен грав има околу 120 калории. Бидејќи сè е премногу лошо, не треба да јадете ниту премногу грав. Ограничете се на 3-4 чаши неделно.
Можеби е вкусно и исполнето, но гравот има и неповолност: гасови, формирање цревни гасови или надуеност. Со малку внимание, може да се спречи непријатност: Потопете го гравот пред да врие. Покријте го гравот со ладна вода, внимавајќи да го надминете нивното ниво со околу два прста и чувајте ги во фрижидер најмалку осум часа (на овој начин спречувате ферментација предизвикана од висока температура). Во зовриена вода додадете малку сода бикарбона. Во зависност од подготовката, користете зачини кои спречуваат формирање гасови или промовираат нивно отстранување: мајчина душица, ѓумбир, лук, сенф, рузмарин. Не претерувајте со порции грав, колку и да ви се допаѓа, тешкотијата при варење може да доведе до кавга.