Која е диетата за клима Швајцер Илустриете
Климатска диета: Можеме ли да го спасиме светот јадејќи?
Истражувачите развија идеално мени: Треба да го подобри здравјето и да ја заштити животната средина. Ова бара повторно размислување за храната и прилагодувања во производството на храна.
Прецизно мерено: Ова е идеален состав на дневно мени.
Она што го јадеме не само што влијае на нашето здравје, туку и на животната средина. Истражувачи од 16 земји, затоа, претставија мени во специјализираното списание „Лансет“, кое би требало да биде добро за нас луѓето, но и за климата. Факт е: Како резултат на прекумерна тежина ширум светот, ризикот од кардиоваскуларни болести, дијабетес и рак се зголемува.
Најважните препораки за јадење на истражувачите се да се намали потрошувачката на месо и шеќер на половина и да се удвои потрошувачката на зеленчук и овошје.
«Од здравствена гледна точка, сметам дека климатската диета е разумна»,
вели др. Дејвид Фах, специјалист за исхрана и предавач на Универзитетот за применети науки во Берн.
Поточно, дневно мени изгледа вака:
- 7 грама свинско месо
- 7 грама говедско или јагнешко месо
- 29 грама живина
- 28 грама риба
- 13 грама јајца
- 30 грама дополнителен шеќер
- 550 грама овошје и зеленчук, од кои само 50 грама се скробни сорти
- 230 грама производи од цели зрна како ориз, пченица или пченка
- 125 грама леќа, ореви и грашок
- 250 грама млечни производи
- 50 грама масла и масти
„Спецификациите се прилично изводливи“, вели др. Способен „Секако дека ќе биде тешко за extremeубителите на екстремното месо. Но, тие само сочинуваат околу 10 до 15 проценти од населението. Во Швајцарија веќе јасно се движиме во оваа насока. Мислам дека е само прашање на време и промена на генерацијата пред да се променат нашите навики во исхраната “.
Производството на храна мора да се промени
Покрај менито, според истражувачите, производството на храна исто така мора да се промени: Потрошува 40 проценти од светската копнена површина и 70 проценти користена слатка вода. Целта на диетата е да ги негува сите здрави без да ја уништи природата.
Како ја гледате диетата за климата? Изводливо, или премногу тешко за спроведување?