10 причини зошто авокадото е здраво ЈАдете ПОПАМЕТЕ
Авокадото е уникатно овошје. Особено е богат со маснотии и затоа обезбедува многу калории. Во оваа статија, ќе дознаете зошто мастите навистина го прават авокадото здраво и кои други здравствени придобивки ги нуди.
Содржина
- Преполни со хранливи материи
- Одличен извор на калиум
- Корисно во бременоста
- Содржи добри масти кои се добри за срцето
- Ја подобрува апсорпцијата на хранливите материи
- Помага при варење
- Нивоа на холестерол и триглицерид
- Ви помага да изгубите тежина
- Може да заштити од рак
- Добро за очите
- Масло од авокадо за пржење
- Знаење за одземање
Тешко дека има некој друг прехранбен производ во последниве години што генерирал таков возбуда како авокадото. Со својата кремаста конзистентност и непогрешлив вкус, стана популарна состојка во широк спектар на јадења.
Без разлика дали е класично во салата, како додаток за летен сендвич или како состојка во екстравагантен десерт - зеленото овошје им нуди на креативните навивачи на готвење безброј употреби.
Не случајно авокадото доживува ваков подем, бидејќи не само што е вкусно, туку и особено здраво - од овие 10 причини:
1. Преполни со хранливи материи
Ретко кое друго овошје обезбедува толку важни хранливи состојки како авокадото. Не само што е особено добар извор на здрави незаситени масни киселини, туку и многу витамини и минерали, како што се витамини од групата Б, витамин К, калиум, бакар и витамин Е витамин Ц. (1) Овие се од суштинско значење за здравјето и играат важна улога во бројни процеси во организмот.
100 грама авокадо веќе покриваат 30 проценти од дневните потреби за витамин К и 27 проценти од дневните потреби за фолна киселина (2). Авокадото исто така освојува поени Влакна и антиоксиданси.
100 грама авокадо има 138 калории, 12,5 грама маснотии и 3,6 грама јаглени хидрати (3) . Колку калории има во половина авокадо? Во зависност од големината, половина авокадо има околу 200 до 250 калории поради големиот процент на растителни масти.
Рецепт со видео: Палачинки од боровинки и авокадо
2. Одличен извор на калиум
Секоја ќелија е доволно калиум наложено да функционира правилно. Доколку нема доволно калиум, нервните и мускулните клетки веќе не можат правилно да пренесуваат сигнали.
Особено во однос на здравиот крвен притисок и здравјето на срцето, препорачливо е да се обезбеди адекватен внес на калиум (4) .
Студиите покажуваат дека при висок крвен притисок, калиумот може да помогне во намалување на крвниот притисок (5). Ризикот од мозочен удар може да се намали до 24 проценти.
Како и Банани, Брокулата и спанаќот се многу добри извори на калиум за авокадо.
3. Корисно во бременоста
За време на бременоста, на растечкото дете му се потребни мноштво хранливи материи за да се роди здраво и добро развиено.
Ако идната мајка јаде диета лошо со хранливи состојки, многу од овие хранливи материи се добиваат од продавниците на мајката. Вака природата се грижи бебето да добие сè што му треба.
Исклучок тука е витаминот Фолна киселина. Треба да се зема во изобилство пред почетокот на бременоста, без разлика дали преку здрава исхрана или додатоци во исхраната. Доволен внес штити од спонтани абортуси и развојни нарушувања кај детето (6) .
Само 100 грама авокадо покриваат скоро третина од дневната потреба од фолна киселина кај просечен возрасен човек. Сепак, побарувачката на фолна киселина кај бремени жени е скоро двојно поголема. Бидејќи не само на мајчиното тело, туку и на бебето, треба многу фолна киселина за нејзин развој, треба да се обрне двојно внимание на здравата храна богата со фолна киселина.
Покрај авокадото, производи од цели зрна, мешунки и зеленчук како што се брокула или аспарагус се други добри извори на фолна киселина.
4. Содржи добри масти кои се добри за срцето
Авокадото има многу маснотии. Со скоро 77 проценти калории од маснотии, таа е на врвот на врвната листа на масна храна од растително потекло.
Некои експерти дури велат дека незаситените масни киселини во авокадото можат да помогнат во губење на маснотиите како резултат на ензимот липаза. Ензимот го контролира согорувањето на маснотиите за време на варењето и во масното ткиво, спречувајќи складирање на маснотии од авокадо и забрзувајќи распаѓање на маснотиите во организмот.
За разлика од колбаси или сирење, на пример, маснотиите во авокадото се многу здрави. Слично на маслиново масло богато е со олеинска киселина, која се бори против воспаленија во организмот и позитивно влијае на здравјето на срцето (7) .
5. Ја подобрува апсорпцијата на хранливите материи
Некои хранливи материи бараат маснотии правилно да се апсорбираат. Особено, витамини растворливи во масти А, Е и К не можат без маснотии.
Едно истражување го спореди внесот на бета-каротин од две салати. Едната салата беше подготвена со, а другата без авокадо. Внесот на бета-каротин во салатата од авокадо беше до 17 пати поголем (8) .
Значи, вреди да се комбинира зеленчук со авокадо со цел да се искористи целосниот нутриционистички потенцијал на храната.
6. Помага при варење
Со скоро седум грама влакна на 100 грама, авокадото е многу добар извор на растителни влакна за варење (1) .
Малку луѓе достигнуваат препорака од најмалку 30 грама влакна на ден. Просечен Германец добива само 24 грама влакна на ден (10) .
Може да се соочите со многу проблеми, како на пр запек или спречете ја дијарејата со зголемување на внесот. Влакната се многу важни за нормално функционирање на цревата. Тие ја олабавуваат столицата и на тој начин им го олеснуваат движењето на пулпата на цревата.
Покрај тоа, влакната служат како храна за корисни бактерии во нашите црева. Значи, ако јадете многу растителни влакна, ја подобрувате и цревната флора.
7. Го намалува нивото на холестерол и триглицерид
Бидејќи кардиоваскуларните болести се водечка причина за смртност ширум светот, здравјето на срцето е најголем приоритет за многу луѓе. Премногу високи нивоа на холестерол и триглицерид се сметаат за фактори на ризик за мозочен удар или срцев удар.
Истражувањата покажаа дека диетата богата со авокадо и незаситени масни киселини доведе до значително намалување на нивото на вкупниот холестерол. Исто така, односот на „Добра“ HDL до „лоша“ LDL подобрена ЛДЛ холестеролот се намали до 22 проценти, додека ХДЛ се зголеми до единаесет проценти.
Нивото на триглицерид на учесниците паднало до 20 проценти како дел од студиите (11) .
8. Ви помага да изгубите тежина
Авокадото може да ни помогне да изгубиме тежина создавајќи долготрајно чувство на ситост.
Ова беше резултат на студија која ги испита ефектите на авокадото врз ситоста и нивото на шеќер во крвта. Учесниците на студијата беа поделени во две групи. Едната група доби салата без, а другата група салата со авокадо.
Учесниците во групата авокадо се чувствуваа 23% позадоволни и имаа 28% помала желба да јадат повторно во следните пет часа (12) .
Високиот процент на здрави масти се чини дека е делумно одговорен за овој ефект. Овие му даваат на телото бавен, стабилен проток на енергија. Дополнителните влакна во авокадото, исто така, обезбедуваат стабилно ниво на шеќер во крвта (13) .
Научниците од студијата за авокадо гледаат голем потенцијал во зеленото овошје кога станува збор за спречување на непотребни закуски. Значи, ако имате проблеми со ништо да јадете помеѓу главните оброци, тоа може да помогне да внесете половина авокадо дневно во вашата исхрана.
9. Може да заштити од рак
Диетата богата со растителни влакна заснована на цели зрна, зеленчук и овошје е поврзана со помал ризик од многу видови на рак, како што се рак на дојка, простата или дебело црево (14) .
Со оглед на моменталната популарност на авокадото, се поставува прашањето какво влијание има оваа храна врз одредени видови на рак. Постојат рани знаци дека авокадото може да биде корисно за спречување на рак.
Во една студија, екстрактот од авокадо беше во можност да го наруши растот на клетките на клетките на ракот на простата (15). Во друга студија, авокадото беше во можност да ги намали несаканите ефекти од хемотерапијата врз лимфоцитите (16) .
Меѓутоа, бидејќи овие истражувања не биле забележани кај живи луѓе, но биле спроведени во сад Петри, овие резултати сè уште не се доволно недвосмислени за да се овозможи јасна изјава.
10. Добро за очите
Авокадото е добар извор на антиоксиданс Лутеин. Лутеинот игра важна улога во здравјето на окото.
Голем внес на лутеин и други каротеноиди може да го намали ризикот од развој на болести на очите во староста .
Катарактата е една од овие болести на окото, како и дегенерација на макулата (17) .
Масло од авокадо за пржење
Ако барате алтернатива на маслиновото масло, дојдовте на вистинското место со масло од авокадо. Може да се загрева до температура до 270 степени. Ова го прави едно од најдобрите масла кога станува збор за пржење храна (18) .
Маслото од авокадо нуди некои исти здравствени придобивки како и самото овошје. Богато е со мононезаситени масни киселини, витамин Е и има висока содржина на лутеин.
Овие состојки промовираат здраво ниво на холестерол, ја подобруваат апсорпцијата на хранливите материи и ги одржуваат здравите очи дури и во староста.
Секој што бара добар, брзо ќе го најде на Интернет. 250 милилитри во моментов чинат 8,99 евра. Ова секако е малку повеќе отколку што сте навикнале од семе од репка или маслиново масло, но високата здравствена вредност и трошоците за производство дефинитивно ја оправдуваат цената на премијата.
Знаење за одземање
Авокадото е хранлива бомба и лесно може да се нарече супер храна.
Богато е со витамини Е и К и е идеален извор на фолна киселина и калиум.
Неговата разноврсност го прави авокадото омилено кај сите готвачи. Бројни рецепти го користат кремасто-зелениот вкус на авокадото. Ние во EAT SMARTER го сакаме авокадото и го имаме нашето 30 омилени рецепти сумирани во готвачка.
Оние кои редовно вметнуваат авокадо во своите оброци, обично се полни подолго и се помалку склони кон непотребни закуски. Покрај тоа, многу хранливи материи од оброците подобро се апсорбираат.
Со своите здрави масти, авокадото го поддржува васкуларното здравје и на тој начин може да заштити од мозочен удар или срцев удар.