10 рецепти за пријателски на Крон - совети 2020 година
Здравствено видео: Сесија за тренингот на ВЛОГ # 8 со мојата сестра (ноември 2020 година).
Рецепти за мени во исхраната на вашата Кронова болест
Иако она што го јадете не е сигурен начин да се предизвика или излечи Кронова болест, одредена храна може да предизвика одблесокот или да ги влоши симптомите. Еден може да ви помогне да го контролирате внесувањето храна, што е особено важно за време на пожар. Сепак, не е секогаш лесно да се знае која храна да се јаде или да се избегнува. влијае на секого различно и треба да откриете што работи - или не - за вас. Некои вообичаени предизвикувачи се зачинета, масна храна што произведува гас и многу луѓе со Кронова болест треба да ограничат млечна храна и храна богата со растителни влакна, како цели зрна и грав. Но, тоа не значи дека вашата диета мора да биде здодевна. Обидете се со следниве рецепти за да ги зачините оброците. Ако некои од состојките ви се познати како проблематична храна, тогаш можете да станете креативни со замени.
Сендвичи со прсти од домати и босилек
Голем оброк може да направи да се чувствувате лошо во секое време, особено за време на Кронова болест. Може да откриете дека јадењето неколку мали оброци на ден е подобро за вас отколку три големи оброци. Овие сендвичи со големина на залак служат како здрава закуска за да ги задоволат вашите маки од глад.
8 лажички мајонез со намалени маснотии, поделен
4 лажички сецкан свеж босилек
1/8 лажичка мелен црн пипер
подготовка
1. Исечете леб на малку поголеми парчиња од вашиот домат - машината за колачиња работи добро.
2. Се шири секое парче со 2 лажички мајонез.
3. Покријте со парчиња домати, босилек, сол и црн пипер.
Принос: 4 порции
Вкупно време: 10 мин
Информации за исхраната (по порција): 75 калории, 1 гр заситени масти, 345 mg натриум, 2 g влакна, 2 g вкупни масти, 12 g јаглехидрати, 0 mg холестерол, 2 g протеини
Извор: EatingWell.com
Салата од пипер на скара
Многу овошје и зеленчук се исполнети со растителни влакна, и иако влакната се важен дел од здравата исхрана, како грчеви и дијареја, тоа може да го влоши. Готвењето на вашиот производ прво ќе помогне во распаѓањето на влакната и ќе се олесни варењето.
4 средни пиперки, секоја боја, преполовена, дупчена и демнат
1/4 чаши црни маслинки закоравени на масло, проследени и преполовени
1/4 чаши исушени домати исполнети со масло, исплакнат и исецкани
1 суп.л-патки екстра девствено маслиново масло
подготовка
1. Загрејте ги пиперките на скара на среден оган, претворајќи ги еднаш додека не станат меки и јагленисани, околу 5 минути од страна.
2. Кога ќе се олади доволно, исецкајте ги пиперките и ставете ги во голем сад со маслинки, сушени домати, масло, оцет и сол.
Принос: 4 порции
Вкупно време: 30 минути
Информации за исхраната (по порција): 107 калории, 1 гр заситени масти, 330 mg натриум, 2 g влакна, 7 g вкупни масти, 10 g јаглехидрати, 0 mg холестерол, 1 g протеини
Извор: EatingWell.com
Филе лосос ловократен рерна
Тие треба да содржат постен протеин од пилешко, риба и растителни извори. Во овој рецепт, лососот се варка или се готви во течност без дополнително масло, што е метод за готвење со малку маснотии.
Филе лосос од 1 кг, исечете го на 4 порции, извадете ја кожата ако сакате
Мелен црн пипер по вкус
2 суп.л-патки ситно исецкани shallots (околу 1 медиум)
Лимонски клинови за украс
подготовка
1. Загрејте ја рерната на 425 ° Ф. Покријте стакло тава за пита од 9 инчи или стакло тавче за печење 8 инчи со спреј за готвење.
2. Ставете ја страната на кожата на лососот (или излупената страна) надолу во подготвената тава. Посипете со вино.
3. Зачинете со сол и бибер и посипете ги со shallots. Покријте со фолија и печете нетранспарентно на средина и излупете 15 до 25 минути во зависност од дебелината.
4. Кога лососот е подготвен, тој се става на плочите. Истурете ја преостанатата течност во тавата над лососот и послужете со клинови од лимон.
Принос: 4 порции
Вкупно време: 35 минути
Информации за исхраната (по порција): 216 калории, 2 гр заситени масти, 213 mg натриум, 0 g влакна, 12 g вкупни масти, 1 g јаглехидрати, 67 mg холестерол, 23 g протеини
Извор: EatingWell.com
Помфрит во рерна за двајца
Луѓето со Кронова болест често имаат потешкотии во варењето и апсорпцијата на маснотиите, што може да доведе до дијареја. Пржената храна е список на мрсна храна што треба да ја избегнувате. Но, loversубителите на помфрит: не очајувајте. Оваа верзија печена во рерна сигурно ќе стане омилена.
1 голем компир Јукон злато, излупен и исечен на клинови
2 лажички екстра девствено маслиново масло
1/4 лажичка сушена мајчина душица (по избор)
подготовка
Загрејте ја рерната на 450 ° F Фрлете клинови од компири со масло, сол и мајчина душица (ако користите). Раширете ги клиновите на рабниот плех. Печете додека не порумени и нежно, свртете еднаш, вкупно околу 20 минути.
Принос: 2 порции
Вкупно време: 30 минути
Информации за исхраната (по порција): 103 калории, 1 гр заситени масти, 291 mg натриум, 1 g влакна, 5 g вкупни масти, 13 g јаглехидрати, 0 mg холестерол, 2 g протеини
Извор: EatingWell.com
Лазањски ролни
Ограничување на млечни производи може да помогне во олеснување на вашиот. За овој рецепт за лазања користите тофу наместо рикота. Сепак, јадењето сè уште содржи моцарела и пармезан, па затоа изберете верзии со малку маснотии. Ако сте нетолерантни на лактоза, користете замени без лактоза или посипете сирење сиромашно.
1 суп.л-патки екстра девствено маслиново масло
1 пакет од 14 унци екстра-цврст тофу исполнет со вода, исцеден, исплакнат, сецкан
3 чаши сецкан спанаќ
1/2 чаша рендано сирење пармезан
2 лажици ситно исецкани маслинки Каламата без јами
1/4 лажиче кршен црвен пипер
Сос од маринара од 25 унци, по можност натриум-натриум, поделен
подготовка
1. Оставете да врие големо тенџере со вода. Гответе тестенини според упатствата за пакети. Исцедете го, исплакнете го, ставете го тенџерето и покријте го со ладна вода додека не заврши.
2. Загрејте го маслото во голема нелеплива тава на средна топлина. Додадете лук и варете, мешајќи, додека не стане мирисна околу 20 секунди. Додадете тофу и спанаќ и варете, често мешајќи, додека спанаќот не венее и смесата не се загрее, 3 до 4 минути.
3. Трансфер во сад; Промешајте пармезан, маслинки, смачкана црвена пиперка, сол и 2/3 чаши сос од маринара.
4. Избришете ја тавата и намачкајте 1 чаша од преостанатиот сос од маринара во долниот дел. За да направите ролни од лазања, ставете јуфка на работна површина и заедно развлечете 1/4 чаши од фил тофу. Засукајте го и ставете го ролатот во тавата со споен спој. Повторете со преостанатите тестенини и фил. (Тофовите ролни се цврсто спакувани во тавата.) Прелијте ги преостанатите сос од маринара.
5. Ставете ја тавата на силен оган, покријте ја и оставете да зоврие. Намалете ја топлината на средна; Оставете да врие 3 минути. Ролатите посипете ги со моцарела и варете ги, покриени, додека не се стопи сирењето и ролните не се загреат 1 до 2 минути. Послужете топло.
Принос: 6 порции
Вкупно време: 40 минути
Информации за исхраната (по порција): 354 калории, 3 гр заситени масти, 374 mg натриум, 8 g влакна, 11 g вкупни масти, 46 g јаглехидрати, 11 mg холестерол, 21 g протеини
Извор: EatingWell.com
Крем за супа од диви печурки
За време на Кронова болест, префрлувањето на течна диета може да им даде пауза на цревата. Јадете супа на смирувачки начин за да ги задоволите вашите нутритивни потреби. Ако сте нетолерантни на лактоза, бидете внимателни дека крем супите содржат млечни производи. Варењето на печурките може да биде тешко и за некои луѓе со Кронова болест. Ако тоа е случај со вас, оставете ги надвор и додадете тофу за текстура и користете дополнителни зачини за вкус.
5 чаши избрани диви печурки (користете шитаке, кремини, остриги или обични бели печурки ако играта не е достапна)
1/4 чаша суво шери
1/2 чаша сецкан црвен кромид
1/4 чаша пилешка супа без маснотии
1 лажичка сецкан пипер
4 чаши кондензирано млеко без маснотии
1/3 чаша ненабелено брашно за сите намени
1 цртичка мелен црн пипер
подготовка
1. Измешајте ги печурките, шери, кромид и супа во тенџере на средна топлина. Варете додека не заруменат печурките, околу 5 минути.
2. Додадете го пиперчето и варете го 2 минути. Додадете 3 1/2 чаши млеко. Намалете го огнот и вриејте 5 минути.
3. Комбинирајте го преостанатото 1/2 чаша млеко и брашно. Додадете во супа и промешајте додека не се изедначи и густо, околу 4 минути. Додадете ја пиперката и послужете.
Информации за исхраната (по порција): 119 калории, 1 гр заситени масти, 135 mg натриум, 2 g влакна, 2 g вкупни масти, 19 g јаглехидрати, 9 g шеќер, 2 mg холестерол, 9 g протеини
Принос: 6 порции
Смути од соја од банана со јагоди
Ова смуди без млечни производи е друга опција на течното. Направете го освежителен појадок или уживајте во ужинка за ручек. Запомнете, ако го зачините со шлаг, тој веќе не содржи млечни производи. Можеби сакате да ги погледнете и јагодите. Ако вашиот лекар препорача да избегнувате семе, можете да ја отсечете кожата покриена со семе пред да ја измешате или да изберете полесно сварлива замена. Како за смути од боровинка, праска и банана?
2 чаши свежи јагоди, дршка и преполовени (приближно 10)
1 1/2 чаши млеко од соја со ванила со малку маснотии
1 банана со средна големина, исечена на парчиња
1 чаша шлаг десерт без маснотии, одмрзнат (по избор)
2 гранчиња свежа нане (по избор)
подготовка
1. Комбинирајте ги првите 5 состојки во мешалка и непречено процесирајте ги. Украсете ја секоја порција со 1/2 чаша шлаг; Украсете со гранче нане доколку е потребно. Послужете веднаш.
Принос: 2 порции
Вкупно време: 20 минути
Информации за исхраната (по порција): 147 калории, 0 гр заситени масти, 47 mg натриум, 2,5 g влакна, 1 g вкупни масти, 32,5 g јаглехидрати, 0 mg холестерол, 2,5 g протеини
Лингвин со школки
Бидејќи Кронова болест го напаѓа вашиот дигестивен тракт, можеби нема да ги апсорбирате сите хранливи материи од храната што ја јадете. Кронова болест често предизвикува воспаление на тенкото црево, каде витамин Б12 нормално се апсорбира. Можете да додадете Б12 во вашата исхрана со јадење храна како црн дроб, посно месо, риба и мекотели како школки. Разговарајте со вашиот лекар или нутриционист за тоа кои хранливи материи ви недостасуваат и како најдобро да ги додадете во вашата исхрана.
8 унци лингвински тестенини, неварени
1/4 лажичка мелен црвен пипер
Конзерви од 30 унци бебешки школки, неизградени (3 конзерви од 10 унци, како морско пиле)
1/3 чаша суво бело вино
1/3 чаша пилешка супа без маснотии
3 лажици сецкан свеж магдонос
подготовка
1. Гответе ги тестенините според упатствата на пакетот, испуштајќи ги солта и маснотиите.
2. Додека тестенините се готват, загрејте го маслото во голема нелеплива тава на средна топлина. Додадете лук и смачкана црвена пиперка и соте 1 минута.
3. Исцедете ги школките, зачувајте го сокот. Додадете резервиран сок, вино и супа. Донесете до вриење; Намалете ја топлината на средна до висока и варете ја 5 минути. Промешајте во школки; варете 1 минута. Промешајте магдонос. Фрли со топла тестенини.
Принос: 6 порции
Вкупно време: 25 минути
Информации за исхраната (по порција): 254 калории, 1,5 гр заситени масти, 557 mg натриум, 1,5 g влакна, 7 g вкупни масти, 32 g јаглехидрати, 59 mg холестерол, 17 g протеини
Жива Богородица
Додека алкохолот треба да се избегнува ако имате таков како Кронова болест, сепак можете да уживате во Крвавата Мери - само држете го алкохолот. Ако зачинетата храна ги активира факелите, размислете да го оставите и лутиот сос.
2 чаши сок од домати или зеленчук, разладени
2 лажици сок од лимета (сок од лимон)
1/2 лажиче рен, подготвен
Целер, кратки стебла со лисја (по избор)
подготовка
Во мал бокал измешајте сок од домати или зеленчук, сок од лимета или лимон, сос од Вустершир, рен и лута пиперка. Послужете преку коцки мраз по желба. Украсете со целер по желба.
Принос: 2 порции
Вкупно време: 10 мин
Извор: Дијабетичен живот
Јаболко пита со врел кокосов кафеав шеќер
Не го прескокнувајте десертот! Иако храната со кофеин, вклучително и чоколадото, може да го влоши вашето, а агрумите и оревите исто така можат да бидат проблематични, тие сепак можат да го одржат вашиот сладок заб среќен. Направете колачи како оваа вкусна пита со јаболка направена со обезмастено млеко и малку маснотии јогурт.
3/4 чаши шеќер, гранулиран
1/2 чаша безмасен јогурт од ванила
1 1/2 лажички мелен цимет, поделен
1/4 лажиче мелено оревче
1 кг јаболка од баба Смит, без јами и грубо исецкани (3 чаши)
3 лажици спакуван кафеав шеќер
подготовка
1. Загрејте ја рерната на 325 ° Ф. Поставете две тави за лепчиња 8x4x2 инчи со фолија; Премачкајте филм со нелеплив спреј за готвење. Остави настрана.
2. Измешајте гранулиран шеќер, јогурт, масло, јајце, 1 лажичка цимет, ванила, прашок за пециво, сол, прашок за пециво, ѓумбир и морско оревче во голема чинија. Накратко промешајте го брашното. Победи во јаболка (тестото станува многу густо и трнливо).
3. Тесто со лажица во подготвени тави; рамномерно се шири. Печете околу 45 минути, или додека чепкалка за заби не излезе чиста во близина на центарот и советите се зарумени.
4. Во меѓувреме, измешајте кокос, путер, кафеав шеќер, млеко и 1/2 лажичка цимет во мало тенџере. Гответе и мешајте на тивок оган додека путерот не се стопи. Загрејте пржено пилешко откако ќе ги извадите колачите од рерна. Распоредете ја мешавината од кокос рамномерно на врвовите од тортите. Смејте ги 4 инчи од топлина 2 до 3 минути или додека не се прелива меурчето и лесно порумени.
5. Кул колачи во тави на решетки за 45 минути. Користете фолија за да подигнете колачи од тави; Отстранете ја фолијата. Послужете топло.
Принос: 16 порции
Вкупно време: 1 час 8 мин
Информации за исхраната (по порција): 186 калории, 4 гр заситени масти, 113 mg натриум, 1 g влакна, 9 g вкупни масти, 26 g јаглени хидрати, 19 mg холестерол, 2 g протеини
Извор: Дијабетичен живот