10 романски рецепти со вкусни и лесни за подготовка на домашни тестенини

Зошто да јадете козјо млеко и неговите производи?

Постојат голем број на храна што ние ги нарекуваме „комплетна храна“, а странците „супер храна“. Тие не би

АромаЗен - За кога сакате да се храните добро и здраво

Зен е јапонски концепт заснован на идејата за мирен и внатрешен мир, кој влече корени во зенските верувања.

Винарија Габаи - винарска визба родена од loveубов кон квалитетно вино

Во Доброгеа, земјата благословена од Господ со добра земја и нежно сонце, искапена од водите на Дунав и милувана од песната

10 романски рецепти со домашни тестенини

Дали сакате тестенини? Станува збор за оние направени дома, традиционално, како што нашите баби и прабаби ги подготвуваа, според едноставни рецепти, но со спектакуларни резултати. И навистина сакаме јуфки! Толку многу што дојдовме до идеја да составиме долг список на романски рецепти со домашни тестенини, и на крајот, бидејќи сме убедени дека ќе ви се допадне, ние исто така претставуваме еден од производителите регистрирани на нашата платформа. каде што можете да ги купите најшарените тестенини што некогаш сте ги виделе.

Највкусни романски рецепти со домашни тестенини

Романски рецепти за супи од тестенини

# 1 Супа од пилешки тестенини

Не за џабе се препорачува пилешка супа во периоди на опоравување после грип или настинка. Витамини и минерали содржани во ова едноставно средство за готвење помагаат да се врати имунитетот. Покрај тоа, ако додадете неколку јуфки, ќе завршите со срдечна супа, која ве одржува гладни.

Тајната на вкусна пилешка супа е да се користи целата птица. Не брзајте да ги фрлате коските, 'рскавицата и кожата, туку крчкајте со омилениот зеленчук најмалку три часа. Ако го направите ова, добиената супа ќе биде богата со колаген и многу похранлива од супата само за месо.

За да подготвите пилешка супа, можете да се одлучите за секаков вид свеж зеленчук. Кромидот, морковот и пашканатот се омилени кај сите. Но, за дополнителен вкус, можете да користите неколку видови корени, како што се коренот на целер или магдонос. Исто така, ако готвите супа долго време, не мора да се мачите да го сечкате зеленчукот.

На крајот на краиштата, пилешката супа се прави кога сте болни. Затоа нејзиниот рецепт е толку лесен за подготовка. Само излупете го зеленчукот и фрлете го целиот во тенџерето, заедно со целата птица и многу вода. И кога сè е скоро подготвено, исцедете ја супата, повторно ставете ја на оган, фрлете во неа неколку јуфки и за најмногу 15 минути подгответе се за вечера.!

# 2 Супа од домати со јуфки

Општо земено, луѓето спаѓаат во две категории: оние што мразат домати и оние кои не можат да живеат без нив. Веројатно се должи на фактот дека романските домати се меѓу највкусните домати во светот, повеќето Романци се дел од втората категорија.

Затоа, супата од домати со јуфки не е ретка појава на трпезите во нашата земја. Лесно е да се подготви ако ги имате сите потребни состојки при рака и е еден од оние многу популарни романски рецепти, особено во лето.

За супа од домати во која ќе се в loveубите уште од првата закуска што ви треба:

еден литар сок од домати;
кромид со средна големина;
морков;
бугарска пиперка;
корен од магдонос;
четвртина целер;
голем компир;
3 лажици масло;
лисја од магдонос за гарнир;
300 грама јуфки.

Исецкајте го целиот зеленчук, освен компирот, да се пропржи на масло и откако ќе омекне малку, се дави во вода и се остава да врие половина час. Потоа додадете компир и исечете го на парчиња.

Супа од домати може да се подготви и без компири. Но, ако сакате да биде побогато, треба да бидете внимателни да не ги додавате доматите пред да омекнат парчињата компири. Поради супстанциите што ги содржат, доматите го стврднуваат компирот и го прават да зоврие многу посилно.

Кога целиот зеленчук во супата ќе омекне, додадете сок од домати и варете го составот четвртина час пред да го збогатите со тестенини. Потоа конечно додадете ги јуфките и сварете сè додека не омекнат. На крајот украсете со свежи лисја од магдонос и послужете со задоволство.

Романски кулинарски рецепти на главни јадења со јуфки

# 3 Тестенини од зелка

Зелката е зеленчук што се консумира во Романија цела година и кој скоро сите го сакаат. Без разлика дали е сирова или кисела, зелката се наоѓа во многу романски рецепти. На пример, додека ги преминувате Карпатите и стигнувате до Трансилванија, треба да пробате дел од јуфки со зелка. Подготвени се според едноставен рецепт, но нивниот вкус ве плени од првата голтка. Исто така, во зависност од годишното време кога ќе ги готвите, можете да се одлучите за јуфки со јајце ако сакате повеќе вкус, или јуфки без јајце, ако сакате да добиете посно јадење.

Тестенини од зелка може да се подготват и со кисела зелка ако сакате, но традиционално се готват со слатка зелка. Така, за четири порции ви требаат:

300 грама домашни тестенини, по можност широки;
1200 грама слатка зелка без 'рбет;
два средни кромид;
5 лажици сончогледово масло;
сол и бибер по вкус;
250 мл вода.
слатка папрака во прав.

За подготовка на целиот рецепт се потребни околу половина час. Додека јуфките се варат одделно, како и за кој било друг рецепт за тестенини, треба да исечкате зелка и кромид, добро да ја истриете зелката со сол, а потоа да испржете сè заедно со останатите состојки.

Конечно, кога зелката ќе се свари и јуфките се меки, измешајте сè и послужете со лута пиперка. Ништо полесно!

# 4 Тестенини со спанаќ и печурки

Кога се чувствувате како едноставно, но посебно јадење, пробајте дел од јуфки со спанаќ и печурки! Особено во пролет, ова јадење е богат извор на витамини, поради што може да ви помогне полесно да ја надминете астенијата специфична за сезоната. Но, ако го прочитате рецептот понатаму и ми се допадна сега, трчајте во супермаркет и ако не најдете свеж спанаќ, купете замрзнат спанаќ затоа што вкусот ќе биде ист.

За тестенини со спанаќ ви требаат:

500 гр свеж или замрзнат спанаќ;
500 гр печурки;
црвен кромид за поинтензивен вкус;
еден куп зелен кромид;
4-5 чешниња лук;
половина чаша бело вино;
половина чаша сос од домати;
сирење за украсување на тестенините на крајот;
маслиново масло;
босилек;
оригано;
сол и бибер по вкус;
400 гр тестенини.

Варете ги тестенините додека не омекнат. Паралелно, ситно исецкајте го кромидот и лукот и пржете ги на маслиново масло. Потоа додадете печурки на коцки, зелен кромид и спанаќ. Гответе го целиот зеленчук неколку минути додека не омекне, а потоа додадете вино, сос од домати и зачини, оставајќи го целиот состав на тивок оган додека не ја достигне саканата конзистентност.

На крајот, послужете ги тестенините во чинии намачкани со сос од печурки и спанаќ одозгора. Украсете сè со рендано сирење и уживајте во задоволството на вкусот!

# 5 Тестенини со печено сирење

Доколку сакате солени пудинзи, рецепт со јуфки што треба да го пробате е оној со сирење и печено млеко. Поради својата посебна текстура, ги воодушевува сите ваши сетила и ако сте и fanубител на сирење одозгора, ќе ве освои засекогаш.

За најдобрите тестенини со печени сирења што некогаш сте ги јаделе потребни ви се:

250 грама јуфки, по можност што е можно пошироко, или во форма на лакови;
2 литри вода;
лажичка сол;
20 грама скроб;
450 милилитри масно млеко;
250 грама урда;
200 грама рендана телемеа;
150 грама рендано сирење.

Сварете ги јуфките во солена вода додека не станат доволно меки. Во меѓувреме, измешајте го телемеото со урдата и кога јуфките ќе бидат подготвени, ставете ги во слоеви - слоеви, прошарани со сирење, во плех обложен со путер. Потоа, додадете го млекото над целиот состав, покријте сè со дебел слој сирење и печете го препаратот околу 15 минути, додека не зарумени, во рерна загреана на 200 степени Целзиусови. Едвај чекаме да ни кажете што мислите за овој рецепт за тестенини со сирење!

# 6 Тестенини со мелено месо

За loversубителите на тестенини во Болоња, овој рецепт за јуфки со мелено месо дефинитивно ќе биде starвезда на оваа листа. За ваква деликатес ви требаат:

400 грама јуфки;
65 грама рендано сирење или пармезан;
50 грама путер;
50 грама шунка;
100 грама мелено говедско месо;
100 грама мелено свинско месо;
голем морков;
дршка од целер;
голем црвен кромид;
чаша црвено вино, по можност суво;
половина чаша супа од зеленчук или говедско месо;
3 лажици доматна паста;
сол и бибер по вкус.

Во длабока тава или нелеплива тава растопете го путерот и потоа сотејте ја шунката со ситно сецкан зеленчук околу 10 минути. Потоа додадете мелено месо и добро промешајте за да не останат парчиња.

По околу една четвртина од еден час, додадете ги виното, супата и пастата од домати за возврат за да формирате густ и крем сос. Пред да ја исклучите огнот, посолете и бибер по вкус, а на крајот послужете ги тестенините со многу сос и рендано сирење одозгора.

Романски рецепти за десерти од јуфки

# 7 Млечни тестенини

Тестенини со млеко се еден од оние романски рецепти што не тераат да помислиме на детството. Ако тој јадел ваква деликатес кога бил мал, никој Романец не одбива дарежлив дел од јуфки со млеко дури и како возрасен.

Бидејќи не бараат печење, јуфките со млеко се подготвуваат многу полесно од многу други романски десерти, а голема предност од нив е фактот што за нив не се потребни многу состојки или специјални кујнски прибор.

За две - три порции тестенини со млеко, или само една ако ви се допаѓа, ви требаат:

еден литар слатко млеко;
200 грама јуфки со јајце;
плик од ванилин шеќер или суштина од ванила;
шеќер по вкус;
суштина на рум;
малку сол;
малку цимет.

За да подготвите јуфки со млеко како дома, прво сварете го млекото со сол во прав, а потоа додадете ванила, рум и на крај, засладете по вкус. Измешајте добро, така што целиот шеќер да се раствори во составот и потоа додадете ги јуфките.

Не напуштајте ја местото на злосторството затоа што отсега работите стануваат комплицирани затоа што во секој момент ризикувате десертот да фати. Затоа, постојано мешајќи, варете се додека сите јуфки не се омекнат целосно и кога е подготвен, истурете го препаратот во чинии.

Користете цимет за украс, или ако преферирате рендано чоколадо, кора од портокал или лимон, мелени ореви или која било друга состојка, не плашете се да оставите фантазија.

# 8 Домашни јуфки со ореви

Инвентивни од нивните предци, Романците се водени од небесната изрека за она што го имате! Така, за Великиот пост, нашите сограѓани полни со креативност измислија целосни менија, кои вклучуваат и вкусни мезе и вкусни десерти. Домашните јуфки со ореви се класичен десерт за посни денови. Но, може да се подготват и слатки ако, по вриење, се пржат во тава со околу 200 грама путер, со цел да се добие кремаста текстура. Но, без оглед на рецептот за кој ќе се одлучите, посебен вкус е скоро загарантиран.

За две до три порции јуфки со посни ореви потребни ви се следниве состојки:

200 гр тестенини од јајца;
100 гр јатка од орев;
3 лажици сончогледово масло;
50 гр шеќер во шеќер;
цимет во прав.

Додека тестенините се мачат во врела вода, истурете го маслото во тефлонска тава и оревите малку заруменете ги пред да ги мелете. Потоа мелете во морско оревче или мешалка за да ја постигнете саканата конзистентност.

Доколку не се одлучите за слаткиот рецепт, откако ќе ги сварите јуфките, останува само да ги исцедите и потоа, во голем тенџере, да ги измешате со ореви, шеќер и цимет. Вкусете го и ако целиот состав не ве шармираше уште од првата голтка, слободно додадете рум, ванилин шеќер, кора од лимон и портокал или дури лажица од омилениот џем. Постојат милиони варијанти за да се даде уште повеќе вкус на ова извонредно јадење. Треба само да го пронајдете омилениот!

# 9 Домашни јуфки со ореви и џем од рерна

Рецептот за јуфки со ореви и печен џем произлегува од оној за кој што зборувавме во горните редови. И ова е посно јадење кое многу Романци ги потсетува на нивното детство и куќата на баба и дедо и бара само 150 грама јагода, кајсија или кое било друго подготвено овошје и лебници за да се покрие тегла Јена пред ставете го во рерна.

Откако ќе зоврие тестенини, како за горенаведениот рецепт, ставете тегла Јена со средна големина со масло и лебници и додадете слој јуфки измешани со ореви, шеќер и цимет, па слој џем и слој јуфки, друг џем и на крајот покријте сè со јуфки.

Печете го составот околу 15 минути на 160 степени и кога шеќерот и оревите ќе почнат да кафеави, додадете го препаратот веднаш, толку врел. Воодушевување!

# 10 Печен пудинг со сирење, јуфки и суво грозје

Посебната моќ на пудинзите е да се соберат сите на трпезата и да се создаде празнична атмосфера. Затоа, избравме да ја завршиме оваа дарежлива листа на романски рецепти со јуфки со специјален десерт, кој може да го послужите и на велигденски или божиќни забави. Ова е печен пудинг со сирење, јуфки и суво грозје, што сите ваши гости, без оглед на возраста, ќе бидат многу среќни.

Како состојки, за овој навистина посебен десерт, потребни ви се:

120 грама тенки тестенини, подготвени дома;
4 јајца што е можно поголеми;
100 грама крем;
400 грама урда, без сурутка;
дарежлива лажица путер;
постава на послужавник;
100 грама шеќер;
50 грама суво грозје натопено во ликер;
рендана кора од лимон или портокал;
две кесички со ванила суштина;
малку сол;
шеќер во прав за гарнир.

Тестенините сварете ги во вода со малку сол додека не омекнат и потоа оставете ги да се исцедат во сито. Додека тестенините се варат, изрендајте плех со малку путер и презла и во сад одделете ги јајцата, жолчката и белката. Измешајте ги жолчките со сирење, крем, кора од лимон или портокал и суво грозје, и побелете ги белките со шеќер додека не се добие сјајна меринг.

Откако ќе се оладат, додадете добро исцедени јуфки во составот на сирењето и измешајте сè рамномерно. Потоа со што поголема грижа додадете ја маренгијата, но мешајќи многу бавно за белките да не го изгубат насобраниот воздух.

На крајот, ставете сè во обложениот плех, одозгора посипете со лебници и од место до место ставете ги малите парчиња путер. Времето за печење е околу 40 минути на 180 степени, а откако ќе се излади пудингот, може да се украси со шеќер во прав или ванила во зависност од вашите желби. Ви посакувам среќа, но не сметаме дека е потребно повеќе!

Каде да купите тестенини за најдобрите домашни рецепти за тестенини?

Убедени сме дека забележавте дека ставаме посебен акцент на важноста на домашните тестенини во овој материјал. Но, нашата цел не е да ве ставиме на работа, туку да ви дадеме инспирација што ви треба да подготвите специјални јадења. Затоа, за сите овие рецепти, кога станува збор за тестенини, препорачуваме да ги набавите потребните состојки од Градинарски јуфки.

Лора Гординару, основач на брендот и готвачка која стои зад овој уникатен концепт, е совршена домаќинка од Јачи, која стана мајстор во уметноста на обоени тестенини. Пристап исто така онлајн продавницата од неговата страница на Фејсбук и им дава личност на овие романски рецепти користејќи ги за нив најсреќните јуфки што сте ги јаделе некогаш!